Jak péct pomocí silikonových košíčků

Silikonové vložky do košíčků jsou moderní alternativou k papírovým vložkám, které se tradičně používají k pečení košíčků. Všestranné a opakovaně použitelné silikonové vložky do košíčků se snadno používají, čistí a skladují.

Kroky

Část 1 ze 2: Příprava vložek a trouby

1. 1 Před prvním použitím silikonové vložky na košíčky upravte. Omyjte je v teplé mýdlové vodě a dobře je opláchněte.
2. 2 Potřete vložky tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo nepřilnavého spreje. Tento způsob „ochucení“ vložek tímto způsobem bude potřebný pouze pro prvních několik použití.
3. 3 Předehřejte troubu podle pokynů pro recept na košíčky.
4. 4 Nastavte rošt tak, aby seděl uprostřed trouby. reklama

Část 2 ze 2: Pečení košíčků a úklid

1. 1 Připravte si těsto na košíčky podle svého receptu.
   • Umístěte list cookie na rovný povrch, například na desku nebo stůl.
   • Umístěte silikonové vložky na košíčky na list cookie. Pokud je to vhodné, vklouzněte do drážek na plech na muffiny.
   • Vyplňte silikonové vložky košíčků. Naběračkou naplňte vložky do dvou třetin cesta připraveným těstem na košíčky. Některé vložky jsou opatřeny vyznačenou čárou výplně.
2. 2 Upečte košíčky.
   • Zasuňte plech na pečení podpírající silikonové pečivo do trouby.
   • Zkontrolujte čas. Když používáte silikonové vložky poprvé, je důležité pečlivě sledovat košíčky, protože doba pečení se může mírně lišit od vašeho běžného nádobí.
   • Otestujte košíčky, abyste zjistili, zda jsou hotové, vložením párátka nebo špejle do košíčku, který se nachází ve středu listu cookie. Cupcakes se pečou, když párátko vyjde čisté.
3. 3 Vyjměte košíčky z trouby. Při vyjímání z trouby použijte chňapku v troubě.
   • Buď opatrný. Silikonové nádobí rychle vychladne, ale při prvním vyjmutí bude velmi horké.
4. 4 Košíčky okamžitě vyklopte. Po vychladnutí ledujte, podávejte a užívejte si košíčky.
5. 5 Vyčistěte silikonové vložky košíčků. Vložte vložky do myčky nebo je umyjte ručně teplou mýdlovou vodou. Vzhledem k tomu, že silikonové pečivo je vyrobeno z pružného materiálu, můžete silikonové pečivo obrátit naruby, abyste štěrbiny snadno vyčistili.
6. 6 Skládejte čisté a suché silikonové vložky do košíčků do sebe. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

• Otázka Kolikrát je lze použít? Mohou být použity znovu a znovu. Dokud se o ně řádně staráte, měly by chvíli vydržet.
• Otázka Pokud mám formy ve tvaru trojúhelníku nebo srdce, vyjdou ze správného tvaru? Ano. Vaše cupcakes vyjdou bez ohledu na tvar vaší formy, i když kopule mohou být stále poněkud kruhové. Pokud jsou vaše silikonové formy velký plech, na rozdíl od jednotlivých šálků, jednoduše položte celou formu na plochý plech.
• Otázka Jaká je nejvyšší teplota, kterou může silikonová vložka vydržet? To bude záviset na pokynech výrobce. Mnoho z nich bude vyrobeno tak, aby vydrželo nejvyšší teplotu, jakou trouba zvládne (obvykle 500 ° F), ale musíte si být vědomi toho, co výrobce doporučuje, protože některé vydrží pouze kolem 430 ° F.
• Otázka Mohu uvnitř silikonu použít papírová pouzdra? Můžete, ale pak se silikonová vložka jednoduše stane formou nádoby a košíček se zformuje a přilepí se na papírové pouzdro na košíčky. To může být užitečné, pokud nemáte pořádný plech nebo pekáč. Neexistuje žádný důvod, proč byste to nemohli udělat, ale to často narušuje účel použití silikonového kontejneru, aby se zabránilo používání papírových pouzder.
• Otázka Pokud použiji papírové vložky v silikonové pánvi na dvanáct muffinů, musím vložky nastříkat? Ne, nepotřebujete stříkat vložky.
• Otázka Je nutné použít list cookie? Můžete použít talíř, pokud vydrží teplotu trouby při teplotě, na kterou se chystáte vařit. Nebo pokud nejsou tyče stojanů trouby příliš daleko od sebe, můžete zkusit vyvážit vložky košíčků přímo do trouby, ale je to riskantní, protože se mohou vyvážit a spadnout na bok, čímž se obsah vyklopí do trouby. Pokud jste pro něco opravdu zaseknutí a máte drátěný chladicí stojan, vložky by mohly být uspořádány na to v troubě, aby se zabránilo jejich převrhnutí.
• Otázka Budu používat silikonovou pánev. Jak to ovlivní dobu vaření v mém receptu? Na dobu vaření to nebude mít vliv; pečte jako obvykle, stejnou teplotu a stejný čas. Očividně proveďte test párátka, abyste zkontrolovali, zda je špatný.
• Otázka Mohu upéct muffiny se sekanou v silikonovém pekáči? To by mělo fungovat. V závislosti na křehkosti mletého masa budete možná muset potáhnout vložku. Ujistěte se, že pod nimi máte něco jako plech na pečení, do kterého se zachytí mastnota, která by mohla vytéct z vložek.
• Otázka Je bezpečné používat silikonové držáky košíčků v troubě na 350 stupňů? Ano, silikonové pečivo je obvykle dimenzováno na 425 stupňů.
• Otázka Mohu košíčky nechat v silikonových vložkách, dokud nebudou snězeny? Ano, pokud si to přejete.