Sambuca je italský likér s příchutí anýzu, který je obvykle bezbarvý, ale někdy může mít sytě modrou barvu (označovanou jako černá sambuca) nebo jasně červenou barvu. Běžná bezbarvá odrůda se označuje jako „bílá sambuca“. Sambuca je digestiv, což znamená, že se tradičně podává na konci jídla, aby napomohla trávicímu procesu. Není to však jediný způsob, jak si sambucu užít. Ve skutečnosti lze likér kombinovat s různými lihovinami a dalšími přísadami a vytvářet lahodné koktejly.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Výroba koktejlů se Sambucou a jinými destiláty
- 1 Z mixu sambuca, whisky a bitters uděláte Sambuca Sazerac. Nalijte led do míchací sklenice a přidejte 2 unce (59 ml) nepropustné bourbonské whisky a 1 tekutou unci (30 ml) sambucy. Poté přidejte 4 kapky hořkosti a přísady promíchejte. Nakonec pomocí cedníku koktejl sceďte do malé skleněné sklenice s ledem.
- Přidejte 2 kroužky citronové kůryna vrchol nápoje pro pikantní ozdobu.
- K tomuto nápoji můžete použít kromě bourbonu i jiné formy whisky, i když byste se měli ujistit, že použitý nápoj má relativně vysoký důkaz, takže jeho chuť není zcela maskována chutí sambuky.
- 2 Z pikantní koktejlu použijte skořicový likér, sambucu a vodku. Naplňte míchací sklenici ledem a nalijte do sklenice 0,75 unce (22 ml) skořicového likéru, 1 tekutou unci (30 ml) vodky a 0,5 tekuté unce (15 ml) sambucy. Ingredience smíchejte dohromady a poté pomocí cedníku koktejl sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Tento nápoj je někdy označován jako „koktejl 10 pod“.
- Tento nápoj můžete ozdobit konzervovanou, slazenou třešní, například maraschino.
- 3 Přidejte šumivé víno do sambucy, citronové šťávy a jednoduchého sirupu. Umístěte led do koktejlové třepačky a přidejte 1 unci (30 ml) sambucy, 0,5 unce (15 ml) citronové šťávy a 0,25 tekuté unce (7,4 ml) jednoduchého sirupu. Ingredience spolu protřepejte a poté pomocí cedníku přecedíte do šampaňské flétny. Nakonec přidejte dlouhý, hubenýcitronová kůrado koktejlu a poté vše zalijte 4 tekutými uncemi (120 ml) sektu.
- Před přidáním sektu nezapomeňte přidat citronovou kůru, protože nalití vína bez citronové kůry již v koktejlu způsobí, že bublá příliš rychle.
- Jako závěrečnou ozdobu můžete do nápoje přidat také třešňovou pálenku.
- Můžete vidět tento nápoj označovaný jako „Sambuca 75“, protože je to variace zavedeného koktejlu známého jako „francouzský 75“.
- 4 Začněte jídlo nápojem ze sambucy, ginu a pomerančových hořkostí. Jednoduše nalijte 2 tekuté unce (59 ml) ginu, 1,5 tekuté unce (44 ml) sambucy a 3–5 pomlček pomerančových bitterů do míchací sklenice s ledem. Smíchejte ingredience dohromady a poté je pomocí cedníku sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Sambuca se obvykle pije na konci jídla. Tento aperitivový koktejl se však nejlépe podává těsně před jídlem, aby povzbudil chuť k jídlu.
- 5 Vyrobte si léto Sambuca ze sambucy, tequily, limetkové šťávy a agávového sirupu. Nalijte led do koktejlové třepačky a přidejte 0,75 unce (22 ml) sambucy, 2 tekuté unce (59 ml) tequily, 1 tekutou unci (30 ml) limetkové šťávy a 0,25 unce tekutiny (7,4 ml) agávového sirupu . Ingredience spolu protřepejte a poté pomocí cedníku propasírujte do vysoké sklenice naplněné ledem. Nakonec přidejte 0,5 tekuté unce (15 ml) sodové vody k dokončení koktejlu.
- Chcete -li přidat ovocnou chuť, můžete do koktejlové třepačky přidat také 2 pomlčky pomerančových hořkostí, než ingredience protřepete dohromady.
- Použitíklínky vápnaozdobit nápoj, když ho podáváte.
Metoda 2 ze 2: Míchání Sambucy s nealkoholickými přísadami
- 1 Vyzkoušejte jednoduchý planoucí panák se sambucou a kávovými zrny. Vložte 3 kávová zrna na dno sklenice a zalijte 1,5 uncí (44 ml) sambucy. Pomocí zapalovače s dlouhým dosahem zapalte sambucu v ohni, poté počkejte, až bude plamen slabý a modrý, a rukou zakryjte skleničku, abyste ji uhasili. Až požár uhasí, proveďte výstřel.
- Při zapalování sambucy buďte velmi opatrní. Ujistěte se, že jste zcela střízliví, a pro maximální bezpečnost použijte zapalovač s dlouhým dosahem.
- V některých částech Itálie je tento nápoj známý jako Sambuca, ghiaccio e mosche, což znamená „Sambuca, led a mouchy“.
- 2 Ochlaďte se koktejlem ze sambucy a šťávy z granátového jablka. Nalijte 1,75 tekuté unce (52 ml) granátového jablka sambuca a 3 tekuté unce (89 ml) šťávy z granátového jablka do koktejlové třepačky a protřepejte je společně s ledem. Poté naplňte Collinsovu sklenici ledem a pomocí cedníku napijte sambucu a šťávu do sklenice. Naplňte sklenici po zbytek cesty klubovou sodou a užívejte si.
- Tento nápoj se někdy nazývá „koktejl Breezer“.
- K ozdobení tohoto nápoje použijte plátky citronu.
- Pro méně ovocnou chuť můžete místo sambuky z granátového jablka použít také bílou sambucu.
- 3 Smíchejte černou sambucu a limonádu a vytvořte sladký koktejl Dark Night. Nalijte 1,75 tekuté unce (52 ml) černé sambucy do sklenice naplněné ledem. Poté naplňte zbytek sklenice limonádou a podávejte.
- Tento nápoj je nejlépe ozdoben plátkem citronu.
- Některé recepty vyžadují, aby byl v tomto koktejlu použit Luxardo Sambuca Passione Nera, ačkoli jakákoli černá sambuca bude stačit.
- 4 Zkombinujte jablečnou sambucu a zázvorové pivo a vytvořte chutný a ovocný koktejl. Naplňte sklenici highball ledem a do sklenice nalijte 2 unce (59 ml) kořeněného jablečného sambucy. Poté do sklenice nalijte zázvorové pivo, dokud není naplněno. Nápoj podávejte s limetkovým klínkem jako ozdobu.
- Součástí přitažlivosti tohoto nápoje je jeho charakteristická zelená barva. Zvažte použití sambuce Luxardo Spiced Apple, abyste zajistili, že váš nápoj bude mít příjemný odstín.
- Můžete vidět tento nápoj označovaný jako koktejl Ginger Spice.
- 5 Udělejte si koktejl Minx ze sambucy, brusinkového džusu a limonády. Vezměte sklenici a naplňte ji ledem. Poté nalijte do sklenice 2 tekuté unce (59 ml) brusinkové sambucy, 3 tekuté unce (89 ml) brusinkové šťávy a 3 tekuté unce (89 ml) limonády. Ingredience na několik sekund opatrně promíchejte a podávejte.
- Použitíplátky limetkyozdobit tento nápoj.
- Pokud je pro vás tento koktejl příliš sladký, zkuste ho připravit z bílé sambucy místo brusinkové sambucy.
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Co mohu smíchat se sambucou?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci Redakce Zaměstnanci Odpověď Můžete připravit koktejly se sambucou! Z mixu sambuca, whisky a bitters uděláte Sambuca Sazerac. Uvařte si pikantní koktejl s použitím skořicového likéru, sambuky a vodky nebo vyzkoušejte sladký postřik přidáním šumivého vína do sambucy, citronové šťávy a jednoduchého sirupu. Můžete si také připravit Sambuca Summer se sambucou, tequilou, limetkovou šťávou a agávovým sirupem. - Otázka Měla by být sambuca chlazena?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci Redakce Zaměstnanci Odpověď Opravdu záleží na vašich preferencích. Protože alkohol v sambuce brání zamrznutí, můžete jej uložit do mrazničky, aby zůstal vychladlý. Sambucu však můžete také nechat na pultu, aby měla pokojovou teplotu, abyste ji mohli přidat do horké kávy nebo koktejlu. Vše závisí na tom, jak to chcete používat! - Otázka Jak silná je Sambuca?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci wikiHow Zaměstnanci Redakce Odpověď Sambuca je ochucena několika esenciálními oleji získanými z badyánu a dalších koření včetně bezu a lékořice. Sambuca je stáčena do minimálně 38% alkoholu, ale některé verze mohou být silnější.
reklama
Tipy
- Mimo výše uvedené koktejly se sambuca často podává buď úhledná, na skalách nebo s vodou. Zvažte pití sambucy úhledně na konci dalšího italského jídla!
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Varování
- Pijte vždy zodpovědně a ve svých vlastních mezích. Pijte s dalšími zodpovědnými lidmi, kdykoli je to možné.
- Nepij, když řídíš.
Věci, které budete potřebovat
Přidání Sambucy do koktejlů
- Led
- Brýle
- Filtr
- Sodovka
Přidání Sambucy do nealkoholických nápojů
- Kávová zrna
- Lehčí
- Collinsovo sklo
- Sodovka
- Highball sklo
