Jak uvařit kuřecí maso

Kari je výborné jídlo, které je rychlé a snadné na přípravu. Zeleninu, kuře, bylinky a koření krátce orestujte, poté přidejte vodu a nechte 30 minut vařit. Nakrájejte kuřecí maso samotné nebo podávejte s bramborami, rýží nebo salátem. Užívat si!

Ingredience

• 0,25 šálků (59 ml) rostlinného oleje
• 1 střední cibule, nakrájená
• 1 střední rajče, nakrájené
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 2 polévkové lžíce (12,6 gramů) kari
• 1/4 čajové lžičky (0,25 gramu) mletého tymiánu
• 2 půlky kuřecích prsou bez kůže a kostí
• 1 šálek (240 ml) vody
• 1/2 čajové lžičky (2,5 gramu) soli

Slouží 4

Kroky

Část 1 ze 2: Smažení přísad

1. 1 Na pánvi zahřejte 0,25 šálků (59 ml) rostlinného oleje na střední teplotu. Rostlinný olej odměřte do velké pánve a dejte na varnou desku. Olej se zahřeje, jakmile se leskne a snadno a rychle klouže po pánvi.
   • Rýžové otruby, slunečnicový a řepkový olej v tomto receptu fungují dobře. Pokud ve spíži nemáte žádný rostlinný olej, použijte místo něj kokosový nebo olivový olej.
   • Použijte pánev s víkem, protože budete muset pánev zakrýt později v procesu vaření.
2. 2 Nakrájejte cibuli a rajče na kostky 0,64 palce (0,64 cm). Použijte 1 střední cibuli a 1 střední rajče. Položte zeleninu na prkénko. Cibuli oloupejte a poté použijte ostrý nůžnakrájejte na kostky. K tomu použijte zoubkovaný nůžnakrájejte rajče. Díky tomu je snazší krájet rajče, aniž byste ho mačkali.
3. 3 Změřte cibuli, rajče, česnek, prášek kari , a tymián do pánve. Do pánve přidejte nakrájenou cibuli a rajče spolu s 1 nasekaným stroužkem česneku, 2 polévkovými lžícemi (12,6 gramů) kari a 1/4 čajové lžičky (0,25 gramu) mletého tymiánu. Pokud se vám některá ze surovin nelíbí, jednoduše ji vynechte.
   • Pokud máte čerstvý tymián, použijte stejné množství jako sušený tymián, aby měl pokrm svěží a zemitou chuť.
   • Změňte chuť kuřecího masa pomocí různých ochucených kari prášků. Pokud například chcete indickou chuť, použijte kari prášek v indickém stylu. Jamajský kari prášek je další vynikající volbou.
4. 4 Ingredience smažte na pánvi 7 minut. Pomocí kovové nebo dřevěné špachtle promíchejte přísady kolem pánve. Pomůže to zakrýt zeleninu bylinkami a kořením a zabrání se přilepení přísad na pánev. Nastavte si časovač, který vám připomene, kdy je zelenina uvařená.
   • Po 7 minutách vyjměte pánev z ohně.
   • Nikdy nepoužívejte plastové nádobí v horké pánvi, protože se roztaví.
   • Pokud přísady zapáchají, jako by hořely, stáhněte plamen.
5. 5 2 kuřecí prsa nakrájejte na kostky o průměru 3,8 cm. Kuřecí prsa položte na plastové prkénko a ostrým nožem nakrájejte kuře na kostky. Pokuste se udělat kousky podobné velikosti, aby se vařily stejnou rychlostí.
   • Vyvarujte se krájení kuřete na dřevěných prkénkách, protože kuřecí šťávy se mohou dostat do dřeva a způsobit kontaminaci.
   • Po manipulaci se syrovým kuřecím masem si vždy umyjte ruce mýdlem.
6. 6 Přidejte kuře na pánev a nechte 5 minut vařit. Umístěte pánev zpět na varnou desku na střední teplotu a přidejte nakrájené kuře. Vmíchejte kuře do ostatních přísad, aby bylinky pokryly vnější část kuřete. Pokračujte v míchání ingrediencí každých pár minut, aby se nepřichytily na dno pánve.
   • Nastavte si časovač, který vám připomene, že už je 5 minut.
   reklama

Část 2 ze 2: Vaření misky

1. 1 Do pánve nalijte 1 šálek (240 ml) vody. Tato voda se smíchá s bylinkami a kořením a vytvoří lahodný kari vývar pro marinování kuřete. Nalijte vodu rovnoměrně po pánvi tak, aby zakrývala dno pánve.
2. 2 Pánev přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 30 minut. Víko pomůže vařit kuře rychleji a udrží ho hezké a jemné. Snižte teplotu na varné desce, abyste nespálili dno kuřecích kousků. Po 30 minutách pomocí potravinářského teploměru zkontrolujte, zda vnitřní teplota kuřete dosáhla 165 ° F (74 ° C). To znamená, že kuře je plně uvařené a je bezpečné ho jíst.
   • Nastavte si časovač, který vám připomene, kdy je kuře uvařené.
   • Jakmile je kari uvařené, vyjměte pánev z ohně.
   • Při vaření není nutné míchat pokrm.
3. 3 Opečené kuře okořeníme 1/2 lžičkou (2,5 gramu) soli. Posypte sůl rovnoměrně po misce a poté počkejte 30 sekund, než se vsákne do vývaru. Zamíchejte kari, poté pomocí lžíce ochutnejte vývar a rozhodněte se, zda jste s chutí spokojeni. Pokud potřebuje více chuti, přidejte další špetku soli.
4. 4 Kari podávejte s bramborami, rýží a oblíbeným salátem. Lžíce kari na lžíci položte na brambory nebo rýži, nebo si ji vychutnejte samostatně. Pokud chcete do jídla přidat trochu zeleně, podávejte kari s kuřecím masemobloha.
   • Toto jídlo chutná nejlépe teplé.
5. 5 Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Pokud nemáte vzduchotěsný kontejner, použijte místo toho uzavíratelný sáček. Na nádobu napište datum, abyste si snadno pamatovali, kdy bylo vařené kuře uvařené. Pokud má kuře po vychladnutí nepříjemný zápach, signalizuje to, že se pokazilo a mělo by být vyhozeno.
   • Pokud chcete kuřecí maso sníst později, vložte vzduchotěsnou nádobu do mrazničky až na 4 měsíce.
   reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

Odeslání tipu Všechny příspěvky tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolovány Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Věci, které budete potřebovat

• Odměrky a lžíce
• Skillet s víkem
• Kovová nebo dřevěná špachtle
• Plastové prkénko
• Ostrý nůž
• Vzduchotěsná nádoba