Pokud nejste kuchař, řezání do hlavy ledového salátu se může zdát zastrašující. K provedení tohoto úkolu však nepotřebujete profesionální školení. Pomocí ostrého nože a správné řezné formy můžete každou hlavu salátu okamžitě proměnit na křupavé plátky nebo jemné saláty.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Řezací klíny
- 1 Odstraňte jádro. Položte hlavu salátu na bok stopkou směrem k nabroušenému noži. Začněte od spodní části stonku, nakrájejte asi 2,5 cm na salát a zlikvidujte.
- Alternativně můžete stopku praštit o desku tak, aby se zlomila zevnitř, což usnadní odstranění jádra rukou. To však může způsobit modřiny na listech.
- 2 Odstraňte vnější listy. Vyhoďte první jednu nebo dvě vnější vrstvy hlávkového salátu. Tyto vrstvy jsou obvykle zvadlé nebo poškozené manipulací.
- Pokud mají vnější vrstvy minimální nedostatky a chcete je uložit, sevřete nežádoucí části prsty.
- 3 Přeřízněte hlavu na polovinu. Hlavu salátu držte prsty směrem dopředu tak, aby vnější strana palce směřovala k vašemu noži. Použitím tohoto formuláře bude obtížnější se omylem pořezat.
- 4 Poloviny položte plochou stranou dolů a každou rozřízněte na polovinu. Získáte tak 4 velké saláty. Pokud dáváte přednost menším klínům, můžete každý klín znovu polovinu, čímž získáte 8 klínků. reklama
Metoda 2 ze 2: Sekání jemného salátu
- 1 Odstraňte jádro a salát nakrájejte na měsíčky. Odřízněte 2,5 cm od spodní části salátu počínaje stonkem. Odstraňte vnější, zvadlé listy. Zbývající hlávkový salát rozčtvrťte na plátky tak, že hlavu rozříznete na polovinu, a poté tyto kousky rozříznete na polovinu. Krájení salátu na klínky zajistí najemno nasekané kousky.
- U větších kousků pouze polovinu salátu místo jeho rozčtvrcení na klínky. Nepokoušejte se salát krájet, aniž byste ho rozpůlili, protože jeho kulatý tvar ztěžuje bezpečné držení.
- 2 Podržte a jemně nakrájejte klíny svisle pro dlouhé proužky salátu. Umístěte klín plochou stranou dolů. Pohybujte rukou dále přes klín a pryč od nože, zatímco krájíte, úplně rozřízněte klín.
- 3 Plátky vodorovně nakrájejte na krátké proužky salátu. Nakrájejte plátky plochou stranou dolů na požadovanou tloušťku a při sekání pohybujte rukou dále po klínu.
- 4 Plátky oddělte prsty. Salát jemně odtrhněte. Můžete jej hodit rukama nebo kleštěmi na salát, abyste listy dále oddělili. reklama
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Můžete zmrazit salát? Hlávkový salát bohužel vůbec nemrzne. Struktura listů je naprosto kašovitá a nemůže se z toho vzpamatovat. Hodně štěstí!
- Otázka Mohu to dát svému králíkovi? Swertyq Ano, je bezpečné pro králíky jíst salát, jen se ujistěte, že jej nejprve důkladně omyjete.
reklama
Tipy
- Použijte dezinfikované prkénko, abyste zabránili poškození desek nebo nádobí při řezání nebo sekání.
- Abyste předešli plýtvání potravinami, přidejte na hromadu kompostu přebytečný a vyhozený salát.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Varování
- Před podáváním salát vždy opláchněte studenou vodou nebo zeleninovým vývarem.
Podpořte vzdělávací misi wikiHow
Každý den na wikiHow usilovně pracujeme na tom, abychom vám poskytli přístup k informacím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to bude udržovat v bezpečí, zdravějším nebo zlepšit vaši pohodu. Uprostřed současné krize veřejného zdraví a hospodářské krize, kdy se svět dramaticky mění a všichni se učíme a přizpůsobujeme změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zkuste dnes přispět na wikiHow.
