Jak nastrouhat muškátový oříšek

Muškátový oříšek je semeno stálezelené rostliny, která roste v Asii, Austrálii a Karibiku. Celý muškátový oříšek ve skořápce může vydržet až 9 let, zatímco strouhaný muškátový oříšek může mít trvanlivost rok nebo méně. Strouhání čerstvého muškátového oříšku ze semínka dodá vašim receptům silnější, svěží vůni a chuť.

live stream kovbojové vs lvi zdarma

Metoda 1 ze 2: Pomocí struhadla/zesteru

1 Kupte si zester/struhadlo Microplane. Tyto kuchyňské potřeby z nerezové oceli mají ostřejší hrany než běžné slupky nebo struhadla a jsou ideální pro strouhání tvrdého koření, jako je muškátový oříšek a muškátový květ.
- Pokud k tomuto typu zester nemáte přístup, použijte struhadlo na muškátový oříšek nebo malý zester. K adekvátnímu rozemletí tvrdého semene potřebujete velmi robustní struhadlo s malými tvrdými otvory.
2 Kupte si sklenici celých muškátových semínek. Ujistěte se, že jsou prodávány ve skořápce. Jakmile se skořápka na semenu rozbije, datum expirace se posune z devíti let na tři roky.
3 Otevřete skořápku muškátového semínka. Rozdrťte ho mezi prkénko a silný nůž nebo talíř. Nedělejte si starosti s rozbitím samotného semene.
4 Odloupněte skořápku a podle potřeby popraskejte další skořápku.
5 Držte struhadlo Microplane nebo muškátového oříšku v úhlu 45 stupňů k prkénku. Uchopte jej za plastovou rukojeť a druhý konec položte na prkénko.
6 Uchopte špičku semínka muškátového oříšku palcem a ukazováčkem. Nejlepší je pokusit se držet prsty co nejdále od struhadla.
7 Posuňte okraj muškátového oříšku tekutým pohybem dolů o 2 palce (5 cm) struhadla. Opakujte, dokud nebudete mít na prkénku malou hromádku mletého muškátového oříšku. Mikroplán můžete otočit a otřít zadní část prstem, abyste sklidili všechny muškátové oříšky, které se zasekly.
- Pro lehké zaprášení studeného nebo teplého nápoje držte struhadlo nad šálkem a používejte kratší pohyby.
8 Použijte přibližně tři čtvrtiny muškátového oříšku, který je ve vašem receptu požadován. Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek je silnější než mletý. reklama

Metoda 2 ze 2: Použití mlýnu na ořechy

1 Kupte si mlýnek na ořechy, mlýnek na koření nebo mlýnek na muškátový oříšek u kuchyňského prodejce. Vyberte si model s díly z nerezové oceli, aby se snadno čistil a měl dlouhou životnost.
2 Kupte si čerstvý celý muškátový oříšek. Tři až šest semen najdete ve skleněné nádobě na koření v supermarketu nebo si je můžete koupit u osiva v obchodě s kořením. Vyberte muškátový oříšek, který je stále ve skořápce.
3 Uloupejte muškátovou skořápku stisknutím talíře nebo nože otočeného bokem na matici, když je na prkénku. Namiřte čepel nože směrem od sebe.
4 Otevřete mlýn na ořechy. Komoru naplňte asi ze dvou třetin semenem muškátového oříšku. Zavřete horní část.
5 Vezměte mlýn a položte jej na povrch, kam chcete, aby vám strouhaný muškátový oříšek spadl. Otočte klikou na mlýnu/mlýnku na matice ve směru hodinových ručiček.
6 Otáčejte klikou, dokud nebudete mít dostatek muškátového oříšku, který použijete ve svém receptu. Použijte jednu polovinu až tři čtvrtiny opatření uvedeného pro předemletý muškátový oříšek.
7 Muškátový oříšek uchovávejte uvnitř mlýna. Zavřete horní část a pomelte čerstvý muškátový oříšek, aniž byste mlýnek doplňovali pokaždé, když to budete potřebovat. reklama

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku

Otázka K čemu mohu použít muškátový oříšek?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci redakce Zaměstnanci Odpověď Muškátový oříšek je skvělý k pokrmům s mlékem, smetanou, pudinkem a/nebo vejci. Často je součástí receptů na kořeněná pečená jídla. Lze jej použít do pokrmů s dýní, špenátem, batáty, zelím, brokolicí a květákem. Chutně se přidává na vrchol mléčných koktejlů, vaječných likérů, jogurtových nápojů a dalších mléčných nápojů; a je vhodný ke kávě nebo horkým čokoládovým nápojům.
Otázka Je lepší nastrouhat muškátový oříšek nebo použít balený muškátový oříšek?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci Redakce Zaměstnanci Odpověď To závisí na osobních preferencích vkusu a pohodlí. Předem nastrouhaný muškátový oříšek v malých sklenicích se snadno používá a za předpokladu, že je stále v datu spotřeby a byl řádně skladován, bude chutnat dobře. Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek má však úžasnou chuť a vůni, které předstrouhaný muškátový oříšek nemůže splnit, takže stojí za to zkusit nastrouhat čerstvý muškátový oříšek, abyste se rozhodli sami.
Otázka Kterou část muškátového oříšku používáte - jeho střed nebo jen tvrdý vnější obal? Muškátový oříšek, o kterém mluvíte, je muškátový oříšek jako celek. Celé toto semeno lze použít po nastrouhání, a to jak vnější, tak vnitřní části. Výhodou nastrouhaného muškátového oříšku je, že ho můžete používat po dlouhou dobu a zachovává si svoji účinnost. Chutná také lépe než muškátový oříšek v prášku, protože je čerstvější. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě, mimo sluneční světlo, aby dlouho vydrželo.

Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama