Jak vyrobit sendviče bez chleba

Existuje spousta chutných receptů na chleba bez chleba. Pokud se snažíte omezit nebo vyloučit chléb ve vaší stravě, možná vás budou zajímat náhražky chleba, které vám umožní pořád si pochutnat na chlebíčcích. Můžete eliminovat rafinované uhlohydráty a získat více zeleniny ve vaší stravě pomocí listové zeleniny a jiné zeleniny. Místo chleba zkuste použít máslový salát, mangold, kale, zelí, zelí, okurky, houbové čepice jicama a portobello. Když použijete tyto ingredience místo chleba, můžete se opravdu pochlubit nutriční hodnotou vaší snídaně, oběda nebo večeře.

Ingredience

Základní sendvič bez chleba

• Chléb bez chleba, jako je kapusta, máslový salát, zelí, mangold nebo zelí
• Bílkoviny, jako jsou fazole, marinované tofu, kuře, konzervovaný losos, tuňák, edamame nebo bílé fazole
• Křupavá zelenina nebo semínka jako strouhaná mrkev, dýňová semínka nebo klíčky
• Krémová omáčka jako jogurt, hummus, šťouchané batáty, tahini nebo arašídová omáčka
• Koření jako pálivá omáčka, hořčice, miso, ocet nebo mleté ​​koření

Portabella a Halloumi Burgers

Dělá dvě porce

• Čtyři čepice z portabelly
• Tři a půl lžíce balzamikového octa
• Dvě lžíce olivového oleje
• Dva plátky rajčat
• Dva plátky halloumi
• Hrst listů bazalky
• Mořská sůl
• Čerstvě mletý pepř

Sendviče s tuňákovým salátem a okurkou

Dělá čtyři sendviče

• Dvě dlouhé anglické okurky
• Jedna polévková lžíce octa z červeného vína
• Čtvrtina šálku čistého jogurtu
• Čtvrtina šálku nasekaného kopru
• Čtvrtina šálku celerových listů
• Jedna polévková lžíce extra panenského olivového oleje
• Kóšer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• Dvě krájené jarní cibulky
• Dvě lžíce majonézy
• Jeden stonek nakrájeného stonku celeru
• Půl lžičky citronové kůry
• Dvě pětuncové plechovky lehkého tuňáka, vyčerpané
• Půl šálku vojtěškových klíčků

Středomořský zábal s tofu nebo kuřecím masem

• Jeden velký list máslového salátu
• Dvě lžíce hummusu
• Půl šálku fazolových klíčků
• Dvě unce (tj. Půl šálku) na kostky nakrájeného tofu nebo nasekaných vařených kuřecích prsou
• Jedna čajová lžička za’atar nebo sezamových semínek

Sendvič se šunkou a sýrem

Slouží čtyřem lidem

• Jedna střední jicama, čtyři palce dlouhá
• Jedna polévková lžíce zakysané smetany
• Jedna polévková lžíce nakrájené pažitky
• Jedna čajová lžička dijonské hořčice
• Jedna čajová lžička křenu
• Šest uncí lahůdkové šunky
• Čtyři plátky sýra Havarti
• Dva šálky dětské rukoly
• Kopí z okurky, volitelně
• Čerstvě mletý černý pepř
• Sůl podle chuti

Švýcarský mangold s pestem

• Čtyři listy mangoldu
• Jedno avokádo
• Polovina červené papriky, nakrájená na plátky
• Jedna strouhaná mrkev
• Jedno nakrájené rajče
• Jedna cibulka, rozsekaná na čtyři
• Jedna nakrájená okurka
• Půl řepy
• Jeden šálek listů bazalky
• Půl šálku vlašských ořechů
• Jeden stroužek česneku
• Jedna nebo dvě lžíce citronové šťávy
• Čtvrtina šálku olivového oleje
• Sůl a pepř na dochucení

Kroky

Metoda 1 ze 6: Výroba základního chleba bez chleba

1. 1 Zkuste obalit své sendvičové náplně v máslovém salátu. Máslový salát je skvělou volbou pro sendvič bez chleba a vyžaduje malou přípravu. Vyberte si kousek, který nemá příliš mnoho děr, opláchněte jej a poté osušte v odstředivce na salát nebo čistým ručníkem. Hoďte své sendvičové přísady doprostřed a poté je zabalte.
2. 2 Vyberte si mangold pro svůj chléb bez chleba. Můžete získat zelený švýcarský mangold nebo duhový mangold, který vašemu chlebíčku dodá krásné barvy jako žlutou, oranžovou a růžovou. Ukažte svůj zdravý sendvič výběrem duhového mangoldu. Chutná také skvěle a stejně jako salát lze použít i syrový. Hoďte ingredience dovnitř, zabalte a užívejte si.
3. 3 Vyberte si listovou zelenou pro svůj chléb bez chleba. Pokud zvolíte pevnou zelenou, jako je například kala, kapusta nebo zelí, je nejlepší ji nejprve blanšírovat. Hoďte na třicet sekund do horké vody a poté namočte do studené vody. Chcete vybrat list, který vypadá docela neporušený a nemá příliš mnoho děr.
4. 4 Vyměňte grilované houby portobello za hamburgerové buchty. Až příště budete grilovat hamburger, zkuste místo housky použít portobello houby. Posílíte vlákninu a vyloučíte jednoduché sacharidy. Uřízněte stonky hub portobello, omyjte je a poté je s hamburgery hodte na gril. Na hamburger budete potřebovat dvě houby.
5. 5 Místo chleba použijte jicama. Pokud se snažíte ze svého chlebíčku ukrojit sacharidy, zkuste místo chleba použít plátky jicamy. Jicama chutná jako brambor, ale je o něco sladší a má více vody. Umyjte a poté oloupejte jicamu. Nakrájejte ho na čtvrtpalcové plátky a každý kousek chleba nahraďte jedním krajícem jicamy.
   • Pokud vyrábíte tacos, můžete místo tacos použít Jicamu. Namísto krájení jicamy vyjměte střed a poté hoďte taco přísady doprostřed.
6. 6 Nakrájejte okurku. Okurku omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky. Okurku byste měli nakrájet na čtvrtpalcové plátky. Vyměňte každý kousek chleba za jeden kus okurky. Vzhledem k tomu, že existuje poměrně malý povrch, budete možná muset udělat pár okurkových sendvičů pro každý chlebíček, který jste plánovali udělat.
7. 7 Vybírejte bílkoviny moudře. Rozhodněte se, který protein chcete použít na chleba bez chleba, a poté jej připravte. Pokud používátevařená, strouhaná kuřecí prsa, můžete jít rovnou a hodit to na svůj chléb. Pokud zvolíte konzervu tuňáka nebo lososa, budete ji muset scedit a poté smíchat se lžičkou majonézy, solí a pepřem. Fazole bude nutné scedit a poté je lze přidat přímo do obalu.
8. 8 Vyberte si své koření. Pamatujte, že většina náhražek chleba absorbuje méně vlhkosti, takže možná budete muset upravit své obvyklé volby koření. Můžete se například vyvarovat koření s velkým obsahem vody, protože mohou způsobit trochu nepořádek. Vyberte si silnější koření, jako je tahini, na rozdíl od vodnatých koření, jako je řecký dresink.
9. 9 Sestavte si chleba bez chleba. Budete chtít být trochu konzervativní, pokud jde o množství přísad, které hodíte dovnitř, což by mělo být úměrné velikosti listu. Začněte vhozením bílkovin. Dále vyberte křupavou zeleninu nebo semínko, jako je nastrouhaná mrkev, nasekané mandle, klíčky, tyčinky okurky nebo strouhaná mrkev. Pak budete chtít něco krémového, jako je jogurt nebo tahini. Nakonec vhoďte něco, co trochu zvýrazní chuť, například hořčici nebo pálivou omáčku. Nakonec sbalte zábal jako byste měli burrito. Válejte vodorovně, pohybujte se od sebe. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 6: Grilování hamburgerů Portabella a Halloumi

1. 1 Grilujte houby portabella. Houby můžete buď grilovat nebo grilovat. Chcete -li grilovat, předehřejte gril na 232 ° C (232 ° C). Alternativně můžete brojler předehřát a umístit rošt do horní třetiny trouby. Zatímco čekáte na zahřátí trouby nebo grilu, odstraňte kroky hub portabella. Houby potřeme olivovým olejem a posypeme trochou mořské soli. Grilujte nebo grilujte je čtyři nebo pět minut z každé strany.
2. 2 Grilovat halloumi. Nakrájejte halloumi na žádoucí, relativně tenké plátky (např. Půl palce silné). Grilujte dvě minuty na každé straně na vysoké teplotě. Halloumi by mělo být měkké a vydávat aromatickou, slanou vůni.
3. 3 Sestavte sendvič. Houby portabella budou vaše buchta. Na jednu houbovou čepici portabello položte grilovaný sýr Halloumi, plátek rajčete a lístky bazalky. Přidejte balzamikový ocet a čerstvě mletý pepř. Poté položte druhou houbovou čepici nahoru. Tento postup opakujte u druhého hamburgeru. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 6: Výroba sendvičů z tuňákového salátu s okurkami

1. 1 Připravte si okurky. Na přípravu okurek máte dvě možnosti, které se pro tento tuňákový chlebíček použijí místo chleba. Pokud děláte předkrmové sendviče, měli byste jednoduše oloupat a nakrájet okurku vodorovně na čtvrtpalcové plátky. Tato možnost vám poskytne větší počet menších tuňákových sendvičů. Alternativně, pokud chcete připravit sendvič s tuňákem, můžete okurky podélně rozpůlit. Poté vydlabejte semínka a dužinu a vytvořte malé lodičky, kam vložíte tuňákovou směs. Trochu popíchejte vnitřek vidličkou, aby okurka absorbovala více chuti.
2. 2 Vinaigrette promíchejte. Ve středně velké míse prošlehejte hořčici, ocet, sůl a černý pepř. Poté pomalu zašlehejte olivový olej. Nakonec vinaigrette nalijte na okurku.
3. 3 Připravte si tuňákovou náplň. Začněte vypuštěním tuňáka. Dobře ji opláchněte studenou vodou a poté ji dejte stranou. V malé misce prošlehejte majonézu, jogurt, kopr, celerové listy, cibulku, celer, citronovou kůru, čtvrt lžičky soli a špetku černého pepře. Hoďte tuňáka do mísy a poté promíchejte, aby se všechny přísady spojily.
4. 4 Dejte dohromady sendviče. Pokud děláte předkrmovou verzi, položte na každý plátek okurky kousek tuňákové směsi a poté několik klíčků. Poté přidejte na plátek další plátek pro roztomilý malý sendvič. Pokud připravujete sendvič s tuňákem, naplňte okurkové lodě směsí tuňáka a poté přidejte klíčky. Navrch přidejte druhou polovinu okurky. Jezte a užívejte si! reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 4 ze 6: Výroba středomořského zábalu s tofu nebo kuřecím masem

1. 1 Připravte si salát. Umístěte list salátu tak, aby žebro bylo vodorovně. Pokud nemáte dostatečně velký list, můžete vždy dva kusy máslového salátu slepit humusem. Jednoduše položte tenkou vrstvu hummusu na okraj jednoho kusu salátu a poté položte druhý kus salátu na vrch a přitlačte dolů.
2. 2 Šiřte hummus. Začněte rovnoměrným rozetřením humusu přes spodní třetinu listu salátu. Chcete ji rozložit v rovnoměrné vrstvě, spíše než jen ve velkém dollopu. Kolem listu byste měli mít dva palce.
3. 3 Sestavte zábal. Do středu zábalu položte tofu nebo vařená, nakrájená kuřecí prsa. Poté přidejte klíčky. Rovnoměrně rozdělte za-atar na všechny přísady. Poté sbalte zábal. Začněte skládáním po stranách do středu. Poté jej sviňte vodorovně a srolujte ho od sebe, jako byste dělali burrito. Buď si to můžete hned užít, nebo to zabalit do igelitu a dát do lednice. Bude to dobré na dvacet čtyři hodin. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 5 ze 6: Výroba sendviče se šunkou a sýrem bez chleba

1. 1 Oloupejte a nakrájejte jicamu. Škrabkou na zeleninu nebo ostrým nožem oloupejte jicamu. Stejně jako loupáte brambory, ujistěte se, že se zbavíte veškeré kůže. Potom nakrájejte jicamu na tenké, přibližně jedno osmipalcové plátky.
2. 2 Omáčku promíchejte. V malé misce promíchejte zakysanou smetanu, hořčici, křen, pažitku a špetku čerstvě mletého černého pepře. Podle chuti dosolte.
3. 3 Sestavte sendviče se šunkou a sýrem. Začněte rozložením plátků jicamy. Na každý plátek rozetřete vrstvu omáčky. Poté přidejte čtvrtinu šunky, sýra a rukoly do každého ze čtyř sendvičů. Každý sendvič navrch nakrájejte plátkem jicamy. Každý sendvič rozkrojte na polovinu a podávejte s okurkou na boku. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 6 ze 6: Výroba švýcarské mangoldové zábaly s pestem

1. 1 Připravte si listy mangoldu. Listy mangoldu omyjte a osušte. Poté odřízněte stonek. Budete také muset trochu odříznout do skutečného listu, přibližně půl palce nahoru od spodní části listu.
2. 2 Rozmixujte pesto. V malém kuchyňském robotu vhoďte všechny ingredience na pesto. To by mělo zahrnovat bazalku, vlašské ořechy, olivový olej, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř podle chuti. Vše promíchejte, dokud nezískáte hladké hladké pesto.
3. 3 Sestavte zábaly. Do každého listu mangoldu přidejte pár polévkových lžic pesta. Poté vmíchejte ostatní ingredience. Přeložte po stranách listu mangoldu. Nakonec ho srolujte jako burrito. Odvalte ho z těla. Užijte si to hned nebo to zabalte do igelitu a dejte do lednice.
4. 4 Hotovo. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

Odeslání tipu Všechny příspěvky tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolovány Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!