Jak oloupat stroužek česneku

Oloupat stroužek česneku není tak těžké. V závislosti na tom, zda chcete plný nebo nasekaný stroužek, existuje několik způsobů, jak oloupat pěknou hlavu česneku.

Kroky

Metoda 1 z 5: Peeling nožem

1. 1 Získejte cibuli česneku a oddělte stroužek. Hřebíček je jedním z malých, klínovitých kousků, které tvoří celou „hlavu“ česneku. Jednoduše vytáhněte jeden z klastru konečky prstů.
   • Abyste to usnadnili, můžete také odříznout papírovou bílou kůži.
2. 2 Odřízněte hnědý vršek česneku. Pokud je na hřebíčku tvrdý, tenký hnědý 'vrchol'. Rozřízněte to kuchyňským nožem. Díky tomu je loupání mírně snazší, ale není to nezbytně nutné a některé hřebíčky nebudou mít příliš mnoho pahýlů k odstranění.
   • Hřebíček můžete také rozříznout na polovinu. To může v konečném důsledku usnadnit konečné odstranění kůží.
3. 3 Hřebíček položte na prkénko. Položte ji plochou stranou dolů tak, aby část hřebíčku, která byla nejblíže středu hlavy, směřovala od vás.
4. 4 Položte plochou stranu nože na hřebíček a pevně zatlačte dolů. Chcete rychlý a pevný úder patou ruky. Uslyšíte lehké skřípání. Sundejte čepel, abyste viděli, jak je kůže od hřebíčku odtržena.
5. 5 Rukama odlepte kůži a odpad. Možná budete muset trochu procvičit, abyste zjistili, jak velký tlak můžete vyvinout, ale když zvednete nůž, zjistíte, že kůže se hned zvedne.
6. 6 Použijte oloupaný hřebíček, buď nasekaný nebo plný. Váš hřebíček je nyní připraven k vaření. reklama

Metoda 2 z 5: Peeling vodou

1. 1 Odstraňte z hlavy tolik hřebíčku, kolik potřebujete. Před pokračováním krátce odstraňte všechny snadno oloupané kůže.
2. 2 Hřebíček namočte na pět minut do studené vody a ujistěte se, že je zcela ponořený. Hřebíček vložte do 1-2 palců vody a nechte je odpočinout. Voda uvolní kůže. Pomocí kovové metly utřeme česnek a proces urychlíme.
   • Pokud je to možné, vložte hřebíček do zakryté nebo vodotěsné nádoby. Slupky se uvolní, pokud jsou namočené, ale můžete nádobou také zatřást, aby se kůže z česneku srazila ještě rychleji.
3. 3 Odstraňte z vody. Kůže by nyní měla být uvolněná a snadno odstranitelná rukou. Strhněte kůži stažením hřebíčku a odřízněte konce, pokud na hřebíčku stále ulpívají záludné kousky. reklama

Metoda 3 z 5: Peeling v mikrovlnce

1. 1 Odstraňte z hlavy potřebné hřebíčky. Nedělejte mikrovlnnou troubu celou hlavu česneku, protože to může zničit pozdější noci. Jednoduše poté odstraňte hřebíček, který plánujete použít.
2. 2 Vložte stroužek česneku do mikrovlnné trouby na 5-10 sekund. S česnekem na malém talíři je krátce zahřejte na vysokou. Měli byste si všimnout, jak se kůže vlní a uvolňuje.
3. 3 Odřízněte uvolněnou zbývající kůži. Kořenový konec odřízněte nožem a kůže snadno sklouzne. reklama

Metoda 4 z 5: Peeling třesením

1. 1 Umístěte celou hlavu česneku do jedné nerezové misky. Je to skvělá metoda pro vyloupání celé hlavy česneku najednou. Před začátkem ručně odstraňte veškerou uvolněnou kůži z papíru.
2. 2 Mísu zakryjte jinou identickou nerezovou miskou. Umístěte mísy k sobě, otevřenou stranou k otevřené straně, abyste vytvořili větší „uzavřenou“ misku.
3. 3 Držte okraje obou misek pohromadě a protřepejte. Nechte česnek kroužit uvnitř misek po dobu 1–2 minut a energicky protřepávejte.
4. 4 Otevřete mísy a odstraňte veškerý odpad. Měli byste zůstat s jednotlivými hřebíčky, které budou pravděpodobně stále pokryty kůží. Odstraňte slupky a tvrdý spodní kus žárovky a vyhoďte je do kompostu nebo koše. Poté misky znovu uzavřete.
5. 5 Pokračujte v třepání, dokud nebudou odstraněny všechny kůže. Možná budete muset některé jemnější a tenčí slupky sundat ručně nebo použít jinou metodu k odstranění jednotlivých slupek hřebíčku, například namáčením hřebíčku do vody v nerezové misce. Při dostatečném protřepávání by však většina kůží měla odpadnout sama. reklama

Metoda 5 z 5: Peeling od Mallet

1. 1 Hřebíček rozdělte. Hřebíček, který chcete odloupnout, stáhněte z hlavy a položte na prkénko.
2. 2 Hřebíček rovnoměrně položte pod suchý hadřík. Tkanina bude kontrolovat česnek, aby létal ze stolu, když na něj narazíte. Postačí jakákoli kuchyňská utěrka.
3. 3 Stroužky česneku jednou nebo dvakrát rozdrťte paličkou. To praskne skořápku, což umožní lepší odlupování. Je to podobné jako při použití čepele nože, ale je snazší provést několik kusů česneku najednou.
   • Nechcete hřebíček rozbít, jednoduše na něj lehce, ale pevně udeřte, aby se slupky sundaly.
4. 4 Odstraňte hřebíček z prasklého vnějšího pláště. Zvedněte hadřík a stáhněte zbývající kůže. K úplnému odstranění budete možná muset odříznout některé konce. reklama

Komunitní otázky a odpovědi

• Otázka Kolik čajových lžiček po přepočtu vyprodukuje jeden stroužek česneku? To zcela závisí na velikosti hřebíčku. Na jednu lžičku budete pravděpodobně potřebovat nejméně 5-6 stroužků česneku. česnekové pasty.
• Otázka Může to znít jako nováčkovská otázka, ale z čeho je jeden stroužek česneku? Jedno ze semen nebo celá hlava? Jednou z menších částí česnekové hlavy je 1 stroužek. Když to celé oloupete, měli byste vidět menší části a těmi menšími částmi jsou každý hřebíček.
• Otázka Jak mohu pěstovat česnek? Oloupejte v obchodě koupený stroužek česneku, který je vysoké kvality. Pořiďte si nádobu a na její dno dejte papírový ručník a přidejte asi centimetr vody. Na dně zarovnejte stroužky česneku. Nechte je tam, dokud z vrcholků nevycházejí klíčky. Jakmile jsou klíčky vysoké dva nebo tři palce, zasaďte česnek do půdy.
• Otázka Lze čerstvě vyrobený česnekový prášek skladovat ve skleněné nádobě s korkovou zátkou? Nebo potřebuje plastové nebo kovové víko? Skleněná nádoba nereaguje, takže by mělo být skvělé ji v této nádobě skladovat. Vyhnul bych se kovu, protože reaguje s prvky. Korek zabrání vysušení produktu a zachová jej déle.
• Otázka Mohu použít místo paličky kladivo? Ano. Ale nepřemáhejte na to svou sílu, protože může česnek úplně rozmačkat.
• Otázka Jak uložím zbytek, pokud je potřeba pouze jeden hřebíček? Zbytek lze uložit do větrané, tmavé zeleninové skříně.
• Otázka Kolik vrstev kůže má česnek? Celé stroužky česneku by měly být pokryty bělavou kůrou a ne kůží. Hřebíček obvykle chrání jen jedna nebo dvě vrstvy.
• Otázka Kolik hřebíčků mám použít při přípravě 4-6 porcí polévky? Asi 1 a půl až 2, ale záleží na tom, jaké další přísady do polévky používáte a na vašich chutích. Například; pokud používáte hodně rajčat, vyvažte to trochou česneku atd.
• Otázka Mohu česnek oloupat a uchovávat v mrazáku? Lépe se uchovává v troše olivového oleje: rozdrťte hřebíček a vmíchejte olivový olej a uložte do lednice.
• Otázka Jak očistím česnek k jídlu? Stačí ji oloupat, jak je popsáno zde. Pokud byl při nákupu již oloupaný a máte obavy, můžete jej opláchnout v cedníku.