Jak nakrájet koláč

Právě jste udělali fantastický a lahodně vypadající koláč. Nádherně voní a už se nemůžete dočkat, až se do něj vklouznete se svými přáteli! Musíte ho však krájet správným způsobem, abyste se ujistili, že jsou kousky stejné, a také aby koláč během procesu krájení vypadal skvěle. Pokračujte a váš koláč bude během chvilky perfektně nakrájen!



Metoda 1 ze 2: Krájení koláče v misce

  1. 1 Kupte si silný, kovový koláčový server. Musíte být schopni udělat čistý a rovný řez do koláče, přes celou kůru. Plastové servery bývají křehčí, takže si pořiďte kovový, který bude příjemný a pevný.
    • Server musí být také odsazen alespoň o 5 palců (2 palce). Velikost ofsetu je hloubka, kterou plochá část serveru klesá dolů z popisovače. To je to, co vám ve skutečnosti umožňuje dostat se pod koláčovou kůru.
    • Podívejte se na server, který má na jedné straně vroubkovaný okraj, protože to může někdy pomoci při krájení skrz kůru.
  2. 2 Pokud je koláč horký, nechte koláč vychladnout. Koláč nemusí vychladnout až na pokojovou teplotu, ale nechat ho asi 15 minut je dobrý začátek. Pokud se jedná o studený koláč, musí být koláč před krájením plně vychladlý; jinak se může začít rozpadat nebo tát.
    • Krájení koláče, když se vaří v páře, je ve skutečnosti neuvěřitelně obtížné, protože náplň je mnohem teplejší, když je velmi horká. Nechte koláč trochu vychladnout, aby náplň začala tuhnout a houstnout, což znamená, že si kousek udrží tvar, když ho krájíte.
    • 20-30 minut je obecně dobrá doba na to, aby koláč vychladl.
  3. 3 Uprostřed proveďte řez a vytáhněte nůž na okraj koláče. Ujistěte se, že když zatlačíte nůž nebo server dolů koláčem, proříznete i spodní kůru. Nebojte se několikrát krájet tam a zpět, abyste se dostali skrz kůru.
    • Řez musí začít uprostřed a jít ven na jeden okraj, než začít na jednom okraji a jít až na druhou stranu.
    • Pokud váš koláčový server nemá vroubkovaný okraj, použijte zoubkovaný nůž.
  4. 4 Proveďte další výřez na okraj, abyste vytvořili jeden malý kousek. Platí zde stejná pravidla, ujistěte se, že jste prořízli celou kůru na dně; v opačném případě kus zůstane připevněn ke zbytku koláče. Na nejvzdálenějším okraji by kus měl být menší než 2,5 cm, takže minimalizujete množství koláče, které budete „obětovat“.
    • Účelem tohoto druhého střihu je vytvořit velmi malý kousek, který bude fungovat jako „obětní“ kus.
    • První kus, který vyjde z koláče, není téměř nikdy hezký, takže tato technika minimalizuje dopad jednoho kusu a umožňuje vám soustředit se na ostatní kousky.
  5. 5 Naberte tento malý plátek. Protože je tento plátek tak malý, budete možná muset použít vidličku nebo jiné kuchyňské náčiní, pokud se váš koláčový server nehodí. Opravdu se ujistěte, že jste se dostali pod kůru, abyste to všechno dostali.
    • Tento kousek může být skvělou volbou pro malé dítě, které ve skutečnosti nezajímá, že kus není tak hezký a že je také velmi malý.
    • To je také skvělý čas ochutnat koláč a zkontrolovat, jak je vařený.
  6. 6 Před odstraněním prvního řezu zkuste udělat třetí řez. Udělejte to poté, co jste udělali první dva řezy pro velmi malý plátek. Tento třetí řez tvoří první roztíratelný kus, takže je pravidelný.
    • To se dělá proto, aby se první kus, který jste krájeli, dostal ještě snadněji a aby se zachovala strukturální integrita vašeho koláče.
    • Zasuňte svůj koláčový server pod kus, který plánujete podávat, a zvedněte jej přímo nahoru a ven a vyjměte ho.
  7. 7 Nakrájejte zbytek koláče, jak se vám líbí. Nyní můžete koláč obejít a udělat plátky libovolné velikosti. Ujistěte se, že používáte svůj koláčový server, abyste měli snazší čas vyvážení řezu.
    • Pokud chcete vytvořit rovnoměrně velké plátky, rozkrojte střed dortu a poté pokračujte v krájení koláče na polovinu, dokud nebudete mít požadovaný počet plátků.
    • Protože se koláč trochu otevřel, nyní se snáze dostanete pod kůru, abyste vybrali plátek a uchovali ho v jednom kuse.
    reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 2: Vyjmutí koláče a krájení mimo misku

  1. 1 Před krájením počkejte, až koláč vychladne. Nechte koláč asi 15 minut odležet, aby měl dostatek času na vychladnutí a nechal náplň trochu zhoustnout a ztuhnout. Pokud je váš koláč koláč podávaný chlazený, zkontrolujte, zda je náplň zcela vychlazená, než se pokusíte koláč z misky vyjmout. V lednici to zabere minimálně hodinu.
    • Pro tuto metodu je třeba koláč z misky vyjmout. Než to budete moci udělat, koláč musíte po vyjmutí z trouby vychladnout, aby se nerozpadl, když jej vyjmete z misky.
  2. 2 Uvolněte koláč a vyjměte jej z misky. Jak to uděláte, bude záviset na pokrmu, který jste použili na koláč. Mnoho koláčových/koláčových pokrmů má dno, které můžete vysunout, což vyjmutí koláče opravdu usnadňuje. Pokud máte skleněnou misku, posuňte kráječ koláče kolem okraje, aby se koláč uvolnil, poté jemně pokrčte misku a vysuňte koláč z misky.
    • Pokud jste použili jednorázovou hliníkovou misku, použijte k odstranění koláče stejnou techniku ​​jako skleněnou misku.
  3. 3 Proveďte řez zubatým nožem od středu ven k okraji. Ujistěte se, že jste prořízli celou kůru na dně; jinak plátek nevyjde, když se ho pokusíte vynést. Použijte kráječ koláče, nebo pokud jej nemáte, postačí nůž.
    • Nyní, když je koláč mimo mísu, můžete velmi snadno provést řez od středu k okraji a zahájit proces krájení.
  4. 4 Proveďte druhý řez a vytvořte jeden celý plátek. Tento proces je v zásadě stejný jako první řez. Ujistěte se, že jste prořízli celou kůru na dně. Zde můžete plátek udělat tak velký, jak se vám líbí, protože na rozdíl od první metody bude tento první plátek vypadat perfektně!
  5. 5 Zasuňte koláčový server pod plátek a vyjměte ho. Když plátek zvednete, začněte pomalu, když jej zvednete, abyste se ujistili, že kus čistě vychází z koláče. Při zvedání kusu použijte prst nebo ruku, aby nespadl. Jakmile plátek vyjmete, můžete ho položit na talíř a je připraven k jídlu!
    • Protože je váš koláč mimo nádobu, ve které jste jej pekli nebo zchladili, můžete snadno dostat server pod kůru.
    • Pro tuto část použijte robustní kovový koláčový server.
  6. 6 Pokračujte v krájení libovolné velikosti! Nyní, když je váš koláč z nádoby a byl otevřen s prvním řezem, můžete pokračovat ve vytváření plátků jakékoli velikosti, která se vám líbí! reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

  • Všechny koláče se krájí mnohem snadněji, když jsou zcela vychladlé. Pokud odoláte vůni čerstvě upečeného koláče, dokud nevychladne, bude se krájet mnohem snadněji!
  • K krájení koláče použijte velký, ostrý zoubkovaný nůž. Vroubkovaný okraj pomáhá proříznout kůru.
  • Zkuste použít skleněný koláčový talíř, který vám pomůže zjistit, jak vařené je dno koláče. Skleněné desky vám umožní podívat se na spodní stranu koláče a zkontrolovat barvu, aby se ujistil, že je zlatohnědá.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Populární Problémy

Jak pracovat se svými zádovými svaly doma. Spousta z nás nemá čas ani peníze na to, aby chodila pravidelně do posilovny, ale pokud hledáte procvičení zádových svalů, můžete to udělat úplně z domova! Pomocí těchto základních tahů můžete cílit na všechny ...

Jak sledovat ESPN živě na zařízení Android. ESPN je sportovní kanál, který se zaměřuje na sportovní programy, jako jsou živé přenosy a televizní přenosy a sportovní zprávy. ESPN vydala finální verzi své aplikace pro zařízení Android. Li...



WGC-St. Jude Invitational představí mnoho nejlepších světových hráčů. Zde je návod, jak sledovat turnaj online bez kabelu.

Trojnásobná grandslamová šampionka Kim Clijstersová zahájila svou kampaň US Open 2020 proti Jekatěrině Alexandrové. Clijsters bude hrát grandslamový zápas poprvé od roku 2012.

Pohled na to, jak velkou roli hrálo sebevědomí na překvapivém vítězství Angelique Kerberové nad Serenou Williamsovou ve finále Australian Open.



Magnus Norman věří, že Stan Wawrinka je dost dobrý na to, aby porazil Rogera Federera nebo kohokoli z Velké 3, když je jeho hra zapnutá. Wawrinka je trojnásobným grandslamovým šampionem a na cestě za ziskem grandslamového titulu porazil každého z velké trojky.