Makadamové ořechy jsou druhem stromových ořechů, které mají jemnou, máslovou chuť a krémovou, lehce křupavou strukturu. Stejně jako mnoho jiných druhů ořechů mohou být makadamové ořechy skvělým zdrojem výživy, pokud je jíte s mírou. Jsou také jedním z nejdražších druhů ořechů, takže se budete chtít ujistit, že pro ně najdete nejlepší nabídku, používejte je střídmě a nenechte nic přijít vniveč! Pro rychlé občerstvení můžete jíst makadamové ořechy syrové nebo pečené. Můžete je také použít ve všech druzích receptů, od salátů po dezerty, k přidání chutného křupavého prvku a také více vitamínů a živin.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Nákup a skladování makadamových ořechů
- 1 Nakupujte makadamové ořechy ve velkém, abyste ušetřili peníze. Makadamové ořechy jsou jedny z nejdražších ořechů, jaké si můžete koupit, kupujte je tedy pokud možno hromadně místo v malých baleních. Podívejte se kolem na makadamové ořechy v sekci velkých potravin na různých super trzích nebo v obchodech s přírodními potravinami ve vaší oblasti.
- Makadamové ořechy mohou stát dvakrát tolik na 1 lb (0,45 kg) než jiné ořechy, jako jsou mandle.
- 2 Vyberte si syrové makadamové ořechy, pokud chcete nejvíce výživy. Surové ořechy poskytují nejvíce nutričních hodnot a mají nejméně přísad. Kupte si syrové makadamové ořechy na zdravou svačinku.
- Makadamové ořechy obsahují zdravé nenasycené mastné kyseliny, vlákninu, vitamín B6, měď, železo, vápník, hořčík, mangan, draslík, zinek a selen.
- Když nakupujete syrové makadamové ořechy, hledejte obaly nebo štítky s nápisem „syrové“ nebo „nepražené“.
Spropitné : Surové makadamové ořechy si můžete koupit také, pokud si je chcete upéct sami doma. Pražení ořechů doma vám dává větší kontrolu nad tím, co je v nich, takže je můžete udržet co nejzdravější.
- 3 Pokud chcete chutnější svačinu, dejte si pražené makadamové ořechy. Pražené makadamové ořechy přicházejí v mnoha různých příchutích, ze kterých si můžete vybrat, když chcete svačinu připravenou k použití. Mějte na paměti, že toto je pravděpodobně nejdražší způsob nákupu makadamových ořechů a pražené ořechy mají také více přísad, díky nimž jsou méně zdravé.
- Pokud nakupujete pražené makadamové ořechy, zkuste najít ty, které nebyly pražené v rostlinném oleji, což je nezdravý druh oleje.
- 4 Otevřené makadamové ořechy uchovávejte v uzavřeném sáčku nebo nádobě na chladném a suchém místě. Přeneste makadamové ořechy z otevřeného obalu na něco jako plastový sáček na zip nebo nádobu s víkem. Sáček nebo nádobu dejte na chladné a suché místo, například do spíže nebo kuchyňské skříně.
- Pokud jste si zakoupili uzavíratelné balení makadamových ořechů, můžete v něm ořechy ponechat. Po jídle makadamových ořechů se ujistěte, že jste ji pevně zavřeli a uložili na chladné a tmavé místo.
- Makadamové ořechy zůstanou dobré asi 2-4 týdny, když je takto skladujete.
- To platí jak pro syrové, tak pro pražené makadamové ořechy.
- 5 Makadamové ořechy zmrazte až na 1 rok, pokud je nebudete jíst za 2–3 týdny. Přeneste své další makadamové ořechy do uzavíratelného mrazicího sáčku, vytlačte vzduch a zavřete jej. Vložte sáček do mrazničky, aby ořechy byly dobré až 1 rok.
- Makadamové ořechy velmi dobře zmrazují a neměly by ztratit na kvalitě, pokud je skladujete v mrazničce.
- Vzhledem k vysokému obsahu nenasycených tuků v makadamových ořeších mohou po několika týdnech žluknout, pokud jsou ponechány při pokojové teplotě. Nejlepší je zmrazit všechny, o kterých si myslíte, že nebudete jíst, nebo můžete nakonec nechat nějaké drahé ořechy přijít vniveč!
- Můžete zmrazit buď syrové nebo pražené makadamové ořechy.
Metoda 2 ze 3: Pražení makadamových ořechů
- 1 Předehřejte troubu na 275 ° F (135 ° C). Nastavte troubu na pečení a otočte voličem teploty na 275 ° F (135 ° C). Nechte předehřát asi 10-15 minut.
- Pokud chcete ořechy opéct rychleji, můžete troubu předehřát na 177 ° C. Mějte na paměti, že je snazší spálit ořechy při vyšší teplotě, takže jim budete muset věnovat velkou pozornost a nenechat je v troubě příliš dlouho.
- 2 Rovnoměrnou vrstvu syrových makadamových ořechů rozetřete na neopečený plech. Makadamové ořechy vysypte doprostřed plechu. Rozložte je tak, aby byly v jedné ploché, rovnoměrné vrstvě, aby se zajistilo, že ořechy praží rovnoměrně.
- Plech na pečení nemusíte mazat ani ořechy potírat olejem, protože makadamové ořechy již obsahují spoustu přírodních olejů.
Spropitné : Odstraňte všechny ořechy, které jsou obzvláště větší nebo menší než většina ořechů, aby neexistovaly žádné makadamové ořechy, které by pražily rychleji nebo pomaleji než ostatní.
- 3 Makadamové ořechy pečeme v troubě 20–30 minut, dokud nejsou zlaté. Pečlivě zasuňte plech na rošt uprostřed předehřáté trouby. Plech vyjměte po 20-30 minutách, nebo když ořechy získají světle zlatohnědou barvu.
- Pokud jste se rozhodli pražit ořechy na 177 ° C, zkontrolujte je po 8 minutách. Budou hotové asi za 8-10 minut.
- 4 Ořechy jednou v polovině doby pražení promíchejte. Plech na pečení vyjměte z trouby po 10-15 minutách. Velkou lžící nebo jiným náčiním rozmíchejte ořechy na plechu a poté vložte zpět do trouby.
- To pomůže ořechům pražit rovnoměrněji.
- Pokud vaše makadamové ořechy pražíte na 177 ° C, promíchejte je po 4-5 minutách.
- 5 Pokud chcete přidat chuť, promíchejte ořechy se solí a kořením podle vašeho výběru. Opečené makadamové ořechy dejte do velké mísy. Posypte je solí a jakýmkoli dalším kořením, které chcete, aby vyhovovalo vašemu vkusu, a poté ořechy promíchejte rukama nebo kleštěmi, aby byly rovnoměrně obaleny.
- Můžete například přidat papriku nebo kajen, aby byly ořechy trochu pikantní. Nebo je můžete posypat trochou cukru a vytvořit tak slano-sladkou odrůdu.
- Pokud hodíte ořechy rukama, nechte je 5-10 minut vychladnout, než se jich dotknete. Pokud je hodíte kleštěmi, můžete to udělat hned poté, co vyjdou ze sudého sudu.
Metoda 3 ze 3: Vyzkoušejte makadamové ořechy v různých receptech
- 1 Přidejte pražené makadamové ořechy do salátu, abyste získali křupavou chuť. Hrst opečených makadamových ořechů vhoďte do misky salátu nebo posypte lžící na porci. Dodají bohatou chuť a texturu jakémukoli druhu salátu.
- Například pražené makadamové ořechy můžete použít jako alternativu ke krutonům s nízkým obsahem karbohydrátů v něčem jako caesar salát.
- 2 Náhrada makadamových ořechů za piniové oříšky v pesto za alternativní příchuť. Použijte stejné množství makadamových ořechů jako množství piniových ořechů, které váš recept na pesto vyžaduje. Makadamové ořechy poskytují podobnou křupavou strukturu jako piniové oříšky, ale přidávají máslovou chuť, která je jim vlastní.
- Ve své bazalce můžete dokonce použít směs půl na půl piniových oříšků a makadamových ořechů, abyste spojili ještě více textur a chutí.
- 3 Ozdobte vydatně zdravé polévky makadamovými ořechy pro extra chuť a texturu. Zkuste polévku z mrkve nebo ořešákové dýně přelít lžící celých nebo nasekaných makadamových ořechů. K tomu poslouží buď pražené nebo syrové makadamové ořechy.
- To funguje nejlépe s hustšími, míchanými polévkami. Například jakýkoli druh míchané dýně nebo dýňové polévky se dobře kombinuje s makadamovými ořechy.
Spropitné : Do jakéhokoli vydatného receptu na polévku můžete dokonce přimíchat asi 1/2 šálku (62,5 g) makadamových ořechů, abyste je do polévky začlenili ještě více.
- 4 Upečte sušenky z makadamových ořechů, abyste měli chutný dezert. Najděte si recept na sušenky z makadamových ořechů nebo přidejte asi 1/3 šálku (41,6 g) do 1/2 šálku (62,5 g) makadamových ořechů do kteréhokoli z vašich oblíbených receptů na sušenky. Ořechy dodají vašim sušenkám zdravé křupání a bohatou chuť.
- U cookies se nemusíte zastavovat! Neváhejte upéct makadamové ořechy do dalších dezertů, jako jsou sušenky a koláče. Makadamové ořechy můžete použít místo jakéhokoli jiného druhu ořechů v různých dezertech, nebo jednoduše experimentovat s jejich přidáním do vašich oblíbených osvědčených receptů na dezerty.
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložitreklama
Tipy
Odeslání tipu Všechny příspěvky tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolovány Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!Věci, které budete potřebovat
Nákup a skladování makadamových ořechů
- Vzduchotěsný vak nebo kontejner
Pražení makadamových ořechů
- Trouba
- Plech na pečení
- Sůl a koření (volitelně)
