Jak pěstovat fenykl

Pěstování fenyklu je skvělý způsob, jak přidat koření do receptů pomocí domácích surovin. Štiplavé aroma je považováno za příjemné, zatímco je známo, že bohatá, zemitá chuť výrazně přispívá k chuti mnoha pokrmů. Fenykl má vysoký obsah vitamínu C a používá se jako bylinný prostředek při zažívacích problémech po mnoho tisíc let. Jeho jemné, zelené listy navíc působí esteticky, což z fenyklu činí vynikající doplněk každé zahrady. Začněte krokem 1 níže, abyste se dozvěděli, jak pěstovat fenykl.

Kroky

Část 1 ze 2: Výsadba fenyklu

1. 1 Vyberte odrůdu fenyklu. Typ fenyklu, který se rozhodnete pěstovat, bude záviset na tom, jakou část rostliny fenyklu chcete použít - cibuli, listy nebo semena.
   • Florence Fenykl pěstuje se pro cibulovitý stonek, který lze konzumovat syrový, grilovaný nebo pečený. Je také možné jíst silnější stonky, které vyrůstají z cibule, protože jsou podobné celeru.
   • Fenykl bylinný neprodukuje stejný cibulovitý stonek. Pěstuje se pro své jemné listy, které se používají jako bylina. Fenykl bylinný také produkuje semena, která mají lékořicovou příchuť (stejně jako zbytek rostliny) a používají se k dochucení.
2. 2 Vysaďte fenykl venku. Proces výsadby obou odrůd fenyklu je stejný. Semena by měla být vysazena přímo do zahrady, zhruba v době posledního jarního mrazu.
   • Semena fenyklu zasaďte do úrodné, dobře odvodněné půdy. Je -li to nutné, půdu před výsadbou trochu uvolněte a přidejte trochu kompostu a trochu zeminy na drenáž.
   • Zasaďte semena přibližně deset centimetrů od sebe a zasypte je lehkou vrstvou půdy ¹/₈ palce (0,3 cm) hluboko. Pravděpodobně je dobré zasadit několik dalších semen, než potřebujete, a poté je ředit.
   • Vysaďte fenykl daleko od kopru nebo koriandru-tyto rostliny mají tendenci se křížit opylováním, což snižuje produkci semen a ovlivňuje chuť.
   • Pomocí almanachu můžete určit, kdy se ve vaší oblasti obvykle vyskytuje poslední mráz.
3. 3 Fenykl zasaďte do interiéru. Pokud chcete, můžete semena fenyklu zasadit do nádob přibližně 4 týdny před posledním jarním mrazem.
   • Jakmile sazenice narostou do výšky 7,6 nebo 10,2 cm, můžetezatvrdit jev chladném skleníku nebo chladném rámu před jejich přesazením do zahrady.
   • Alternativně můžete fenykl uchovávat v kontejneru. Vzhledem k tomu, že fenykl je hluboce zakořeněná rostlina, bude vyžadovat nádobu o hloubce nejméně 30,5 cm, naplněnou lehkou zeminou s přidaným štěrkem pro odvodnění.
   • Pokud zasadíte více než jednu fenyklovou rostlinu do nádoby této velikosti, bude příliš přeplněná na produkci velké cibule, ale i tak si budete moci užívat listy a semena.
4. 4 Péče o fenykl. Fenykl roste nejlépe na plném slunci. Nejprve byste ji měli pravidelně zalévat, aby byla půda vlhká. Jakmile se ustálí, budete ji možná muset zalévat pouze v případě sucha. Dávejte pozor, abyste nepřelili vodu, protože to může způsobit hnilobu kořenů. Během vegetačního období není třeba půdu hnojit.
   • Jakmile se žárovka začne tvořit na bázi stonku, vyvrtejte okolní půdu, abyste ji zakryli. To ji zastíní před sluncem a zabrání jejímu zelení. Toto je známé jako 'blanšírování', protože udržuje žárovku bílou a sladkou (což je nutné pouze tehdy, pokud máte v úmyslu žárovku sníst).
   • Fenykl nebývá ovlivněn škůdci ani chorobami, ale příležitostně na listech zahlédnete mšice nebo molice. Pokud ano, můžete se jich zbavit insekticidním mýdlem na bázi pyrethrinu.
   reklama

Část 2 ze 2: Sklizeň fenyklu

1. 1 Sklízejte listy fenyklu. Můžete začít sklízet listy fenyklu, jakmile se rostlina dobře zabydlí.
   • Neberte však příliš mnoho listů najednou, jinak můžete rostlině ublížit.
   • Fenyklové listy lze použít k přidání aromatické, anýzové nebo lékořicové chuti do polévek, salátů a dalších diet ve středomořském stylu.
   • jestli typoužijte fenyklpravidelně vysazujte více rostlin. Sklízejte jednu rostlinu týdně, ale nezapomeňte po sklizni rostlinu zalévat a hnojit.
2. 2 Sklízejte žárovku. Cibule fenyklu ve Florencii lze sklízet, jakmile dosáhnou velikosti malého tenisového míčku, obvykle koncem léta/začátkem podzimu.
   • Chcete -li sklízet, nakrájejte fenykl pod žárovkou na půdní linii. Použijte okamžitě, nebo skladujte v chladničce několik dní.
   • Cibule fenyklu přežijí jeden nebo dva mrazy, takže není spěch s jejich sklizní, jakmile se počasí ochladí. Neměli byste však dopustit, aby cibule fenyklu příliš narostla, jinak zhořkne.
3. 3 Sklízejte semena fenyklu. Semena fenyklu lze sklízet, jakmile jsou zralá a květy rostliny zhnědly.
   • Semena jsou velmi volná, takže nejlepším způsobem, jak je sbírat, je umístit velkou rostlinu nebo list pod rostlinu a zatřepat hlavou semene. Alternativně můžete hlavy semen obalit tkaninou, zatímco stříháte stonky, a semena odstraníte později.
   • Nechte semena úplně uschnout, poté je uložte na chladné a tmavé místo ve vzduchotěsné nádobě. Uchovají se až šest měsíců.
4. 4 Fenykl nechte růst jako trvalka. Fenykl roste jako vytrvalá trvalka mezi zónami odolnosti USDA 5 a 10. Samo seje velmi snadno, takže pokud jednou vykvetlo, semena pravděpodobně spadnou na zem, což mu umožní následující jaro znovu vzejít.
   • Každé jaro byste měli svou fenyklovou náplast přihnojit standardním hnojivem nebo vyživit půdu čerstvým (nejlépedomácí výroba) kompost.
   • V severních oblastech (nebo v oblastech, kde zimní teploty pravidelně klesají pod 15 ° F/ -10 ° C) by se s fenyklem mělo zacházet jako s ročním obdobím a bude muset být vysazeno každé jaro.
   reklama

Komunitní otázky a odpovědi

• Otázka Rozdělil jsem jednu fenyklovou rostlinu na několik. Budou vyrábět?Andrew Carberry, MPH
  Expert na potravinové systémy Andrew Carberry pracuje v potravinových systémech od roku 2008. Má magisterský titul v oblasti výživy a veřejného zdraví, plánování a správy veřejného zdraví z University of Tennessee-Knoxville.Andrew Carberry, MPHExpert na potravinové systémy Expertní odpověď Ano, fenykl můžete rozdělit a pokud do každé nové rostliny zahrnete robustní kořen, bude se mu dařit.
• Otázka Jak zastavím fenykl od „šroubování“/přechodu na osivo, než seženu cibuli?Andrew Carberry, MPH
  Expert na potravinové systémy Andrew Carberry pracuje v potravinových systémech od roku 2008. Má magisterský titul v oblasti výživy a veřejného zdraví, plánování a správy veřejného zdraví z University of Tennessee-Knoxville.Andrew Carberry, MPHExpert na potravinové systémy Expertní odpověď Doporučuji začít s fenyklem v interiéru, abyste měli v letních vedrech náskok.
• Otázka Pěstuje fenykl květiny? Ano. Jeho květy jsou žluté a jedlé.
• Otázka Mám fenyklovou cibuli, které začaly růst kořeny. Jak jej mohu zachránit a vypěstovat z něj rostlinu? Sander 1 Pokud je jaro, můžete fenykl vysadit na zahradě. Zajistěte mu dostatek vody a slunné místo. Pokud bude úspěšná, rostlina začne kvést (jako fenykl ve druhém roce) a vydávat semena. Fenykl však nemůžete jíst později.
• Otázka Proč moje fenyklová žárovka vypadá divně? Je to organická hmota. Někdy živé věci vypadají jedinečně.
• Otázka Kdo vynalezl fenykl? Slovo „fenykl“ se vyvinulo ze středoanglického fenelu nebo fenylu. Toto pocházelo ze staroanglického fenolu nebo finolu, které zase pocházelo z latinského feniculum nebo foeniculum, zdrobnělina fenum nebo faenum, což znamená „seno“. Latinské slovo pro rostlinu bylo ferula, které se nyní používá jako rodové jméno příbuzné rostliny.
• Otázka Moje fenykl hnije na základně. Proč? Sander 1 Vaše půda může být příliš mokrá. Pěstujete fenykl na hlíně? Nebo v poslední době hodně pršelo?
• Otázka Obvykle vařím listy a stonek fenyklu. Je to dobré? Může osoba s diabetem používat fenykl? Ano, vaření je v pořádku a je v pořádku, když diabetici jedí. Fenykl je ve skutečnosti dobrý pro diabetiky.
• Otázka Mohu pěstovat fenykl v květináči? Fenykl můžete uchovávat v kontejneru. Vzhledem k tomu, že fenykl je hluboce zakořeněná rostlina, bude vyžadovat nádobu o hloubce nejméně 30,5 cm, naplněnou lehkou zeminou s přidaným štěrkem pro odvodnění. Pokud zasadíte více než jednu fenyklovou rostlinu do nádoby této velikosti, bude příliš přeplněná na produkci velké cibule, ale i tak si budete moci užívat listy a semena.
• Otázka Jak a jakými způsoby mohu použít semena fenyklu? Semena fenyklu používám téměř ve všem. Přidávám ho do polévek a dušených pokrmů, je dokonce dobrý i do pečených předmětů, jako jsou muffiny, koláčky atd. Dělám tortillovou polévku, která je skvělá s fenyklovými semínky. Jsou dobré pro váš trávicí systém.