Jak pěstovat rýži

Rýže má textury s dlouhými, středními a krátkými zrny. Díky správnému množství půdy, vody a dalších živin snadno roste na vašem dvorku, na zahradním záhonu nebo ve vedrech. Krátkozrnné, střednězrnné a dlouhozrnné rýži se daří ve vlhkých podmínkách, konkrétně stojící louže vody nebo podmínky podobné bažinám. Jakmile se zrna rýže vyvinou, voda, ve které rostou, musí odtéct, abyste mohli sklízet a mlít úrodu. Po sklizni a mletí můžete rýži sníst.

Kroky

Část 1 ze 3: Pěstování rýže

1. 1 Nakupte semena rýže v jakémkoli obchodě se zahradnictvím nebo zemědělstvím. Můžete si také koupit semena rýže v renomovaném obchodě se zásobováním nebo vyhledat pomoc místního zemědělského terénního úředníka. Na výběr je šest základních druhů rýže:
   • Dlouhé zrno. Tento druh rýže produkuje zrna, která jsou lehká a nadýchaná. Bývá o něco sušší než jiné odrůdy.
   • Středně zrnitý. Tento typ je vlhký, křehký, mírně lepkavý a při vaření trochu krémový. Má stejnou texturu jako dlouhozrnná.
   • Krátkozrnné. Uvařená rýže s krátkým zrnem je měkká a lepkavá. Je také trochu sladší - to je rýže, kterou můžete použít k sushi.
   • Bonbón. Tato rýže se někdy nazývá lepkavá rýže a při vaření je mazlavá. Často se používá pro mražené výrobky.
   • Aromatický. Tento druh rýže má více chuti a vůně než jiné odrůdy. Do této kategorie patří basmati, jasmín, červená a černá japonica.
   • Arborio . Tento typ se po uvaření stane krémovým se žvýkacím středem. Používá se především na rizoto a další italská jídla.
2. 2 Vyberte si místo výsadby. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že půda v oblasti, kterou vysazujete, sestává z mírně kyselé hlíny. Můžete také zasadit semena rýže do plastových kbelíků se stejným typem půdy. Ať už sázíte kdekoli, zajistěte si spolehlivý zdroj vody a způsob, jak tuto vodu vypustit, když potřebujete sklízet.
   • Vyberte si místo, na které dopadá plné sluneční světlo, protože rýže nejlépe roste s jasným světlem a teplými teplotami nejméně 70 ° Fahrenheita (přibližně 21 ° Celsia).
   • Zvažte roční období - vaše oblast musí počítat s růstem rostlin a květin na 3 až 6 měsíců. Rýže potřebuje dlouhé, teplé vegetační období, takže klima jako na jihu USA je nejlepší. Pokud nemáte dlouhou dobu tepla, může být nejlepší pěstovat rýži uvnitř.
3. 3 Získejte alespoň 1 až 2 unce (28. 5 až 56,5 g) semen rýže k zasetí. Namočte semena do vody, abyste je připravili na výsadbu. Nechte je máčet alespoň 12 hodin, ale ne déle než 36 hodin. Poté vyjměte semena z vody.
   • Zatímco se vaše semena namáčejí, naplánujte si, kde a jak je chcete zasadit. Většina dává přednost výsadbě semen do řádků, aby bylo snadnější zalévat a plevel. Zvažte vybudování zákopů a zablokování konců, aby voda zůstala uzavřená a přehradená (lze použít i bermy). Jak již bylo řečeno, oblast nemusí zůstat zaplavena per se, jen to musí zůstat mokré.
4. 4 Semena rýže zasaďte do celé půdy, na podzim nebo na jaře. Zbavte se plevele, až do záhonů a urovnejte půdu. Pokud používáte kbelíky, naplňte je alespoň 15 cm vlhké půdy. Poté přidejte rýžová semínka.
   • Mějte na paměti, že oblast je třeba zaplavit vodou. Je mnohem snazší zaplavit několik menších prostor než jeden větší. Pokud vysazujete venku, správa a údržba několika semenných záhonů bude snazší.
   • Pokud sázíte na podzim, určitě na jaře odplevelte. Semena rýže potřebují všechny živiny a prostor, který mohou získat.
   reklama

Část 2 ze 3: Péče o vaše sazenice

1. 1 Naplňte vědra nebo zahradní prostor alespoň 2 palce (5. 1 cm) vody. Toto je však pouze doporučení staré školy. Spousta lidí říká, že udržovat trvale vlhkou půdu je dost - nemusí být nutně zaplavena. Tato fáze je na vás - jen se ujistěte, že je mokrá.
   • Přidejte kompost nebo mulč do půdy a mírně zakryjte zrna rýže. Tím se semena automaticky utlačí dolů do půdy. Organický kompost zadržuje vlhkost, takže je to dobrý plán - zejména v sušších klimatických podmínkách.
2. 2 Sledujte hladinu vody v oblasti výsadby a udržujte půdu neustále vlhkou. Pokud chcete, nechejte rýži růst 2 palce (5,1 cm) vody. Ujistěte se alespoň, že je půda trvale vlhká, pokud není zaplavena. Počítejte s tím, že výhonky ze zrn rostou asi po 1 týdnu.
   • Pokud jsou vaše rostliny v kbelících, možná budete chtít zvážit jejich přemístění v noci (až se ochladí) na teplejší místo. Rýži se daří v teple, a pokud teplota klesne, pravděpodobně uvidíte zakrnělý růst.
   • Aby se zdůraznilo, že zásady povodní se liší od člověka k člověku, komerční agentury produkující rýži někdy zaplaví až osm palců. Možná budete chtít vodu pozvednout, když se vaše rostliny vyšplhají na 7palcovou značku. To, co cvičíte, je na vás.
3. 3 Tenká nebo prázdná semínka rýže, aby se zabránilo tlačení. Nejlepších výsledků dosáhnete ztenčením sazenic ne více než 4 palce (10,2 cm) od sebe v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 9,9 až 22 palců (22,9 až 30,5 cm). Nechte semena vyrůst do výšky 17 palců (17,8 cm), což trvá v průměru asi jeden měsíc.
   • Někteří lidé se rozhodnou zahájit své rostliny v dětském pokoji, protože pohyb je vždy součástí procesu. Pokud se budete řídit touto praxí, přesaďte je, až dosáhnou výšky 5-7 palců. Měly by být vysazeny asi metr od sebe do bahnitého záhonu.
4. 4 Počkejte, až zrna rýže dozrají. To bude trvat přibližně 3 nebo 4 měsíce; během této doby mohou dosáhnout výšky až 17 palců. Před vyjmutím rýže ke sklizni nechte vodu vyschnout nebo vypusťte veškerou přebytečnou vodu. Během příštích dvou týdnů se zbarví zeleně na zlato - tehdy víte, že jsou připraveni.
   • Pokud pěstujete rýži, možná budete chtít odvodnit půdu, když jsou rostliny vysoké asi 15,5 palce (37,5 cm), zaplavit ji a pak znovu scedit. Poté pokračujte jako výše, rýži nechte zaschnout a zezlátnout.
   reklama

Část 3 ze 3: Sklizeň a vaření vaší rýže

1. 1 Nakrájejte stonky a nechte je uschnout. Když rýže zezlátne (asi 2 týdny po vypuštění), jsou hotové. Řezejte stonky těsně pod hlavami, kde jsou umístěna zrna rýže. V horní části stonku uvidíte malé kapsy, které jsou nepochybně slupkami rýže.
   • Nechte je 2-3 týdny zaschnout. S odstřiženými stonky je zabalte do novin a dejte na 2-3 týdny na suché a slunné místo. Vlhkost musí úplně vyschnout, abyste se ke zrnům dostali čistě.
2. 2 Pečte je na 180 ° F (82 ° C) hodinu. Vezměte hlavy a vložte je do trouby na pečení. Nemělo by být příliš horko, jinak se zrna spálí. Během této doby by měly získat tmavší odstín zlatohnědé.
3. 3 Oddělte jádra od slupek. Po uplynutí této doby je nechte vychladnout. Poté je promněte rukama (nebo použijte hmoždíř) a oddělte jádra od slupek. Nyní máte co do činění s rýžovými zrny vlastně uznat. Zůstanou vám zrnka rýže, která jsou připravena k vaření a konzumaci.
   • Rekordně, tento poslední kousek může být docela únavný - po hrsti nebo dvou budete rádi za moderní technologie. Buďte trpěliví - děláte to správně, jen to chvíli trvá. Až budete hotovi, zůstane vám úžasný sklad potravin, které jste si vyrobili sami.
   reklama

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku

• Otázka Můžete zasadit rýži z obchodu s potravinami?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Odpověď redakce wikiHow Zaměstnanci Zaměstnanci Rýži lze pěstovat z rýže v obchodě s potravinami, pokud je dostatečně čerstvá. Podívejte se na ekologicky pěstovanou dlouhozrnnou hnědou rýži; mnoho domácích zahrádkářů shledává, že organická hnědá rýže naklíčí více než konvenční odrůdy dlouhozrnné hnědé rýže z obchodu s potravinami. Rýži nebudete moci pěstovat z bílé rýže, leštěné rýže nebo předvařené rýže, protože tyto druhy rýže byly zpracovány. Obecně je však nejlepší koupit osivo rýže, protože bude zaručeně připraveno k růstu.
• Otázka Jak daleko od sebe mám zasadit semeno rýže?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci wikiHow Zaměstnanci Redakce Odpověď Vysaďte semena po celé půdě a poté použijte ředění sazenic, abyste dosáhli správné vzdálenosti pro optimální růst. Řezte sazenice ne více než 4 palce (10,2 cm) od sebe v řadách, které jsou od sebe vzdáleny od 22,9 do 30,5 cm. To bude stačit, aby zbývající sazenice mohly růst v silné rostliny.
• Otázka Odkud pochází rýže a jak se pěstuje?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci Redakce Zaměstnanci Odpověď Rýže pochází z mnoha různých pěstitelských oblastí po celém světě, včetně Asie, Středního východu, Austrálie, Severní Ameriky atd. Obvykle se pěstuje na rýžových polích nebo rýžových polích, která jsou zaplavena vodou, aby se udržely kořeny rýže vlhká. Další podrobnosti o pěstování rýže sami jsou vysvětleny ve výše uvedeném článku.
• Otázka Můžeme pěstovat rýži doma?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Odpověď zaměstnanců redakce wikiHow Zaměstnanci Rýži můžete pěstovat doma, například v kbelíku nebo podobném kontejneru, kde je snadné udržet rýži mokrou. Pokud chcete rýžové pole nebo neloupané, budete potřebovat dostatek vhodného prostoru, který lze zaplavit vodou, což je obvykle pouze možnost farmy, nebo třeba hobby farmy.
• Otázka Co je potřeba k pěstování rýže?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci wikiHow Zaměstnanci Redakce Odpověď K pěstování rýže budete potřebovat osivo rýže, půdu, vhodnou nádobu, pokud se jedná o domácí projekt, nebo pole, které můžete zaplavit, pokud se jedná o vážné zemědělské úsilí, vodu, nástroje na kopání, nástroje nebo stroje na sklizeň .
• Otázka Kolik měsíců mohu sklízet rýži? Rýži můžete sklízet zhruba po 3 nebo 4 měsících. I když se ujistěte, že jste nejprve vypustili vodu.
• Otázka Jak dlouho trvá sázení rýže? Obvykle asi 3 nebo 4 měsíce.
• Otázka Je to stejný způsob, jakým je rýže komerčně pěstována? Toto je starý způsob, jak během toho. V 60. letech byla zavedena technologie SRI a nyní jsou k dispozici stroje pro setí a sklizeň.
• Otázka Proč je třeba zaplavit rýžová pole? Kořeny rýže potřebují stálou vlhkost a nelze je nechat suché. Existuje několik druhů rýže, které byly vyrobeny k pěstování v suchých podmínkách, například rýže pěstovaná v Austrálii. Pokud vás tato odrůda zajímá, udělejte si malý průzkum.
• Otázka Co by mohlo způsobit, že se lokálně pěstovaná rýže zkazí den poté, co se uvaří? Jakmile je rýže nakrájena, usušena, uvařena a poté uvařena, jediným důvodem, proč by se zkazila, by byla kontaminace po uvaření rýže. Pokud rýži chladíte po uvaření, zkuste ledničku vyčistit, abyste odstranili případné nečistoty.

Zobrazit více odpovědí Nezodpovězené otázky

• Jaké škůdce a choroby napadají rýži na poli? Odpovědět
• Co mám dělat, když hnědé násypky rostlin poškozují rýži? Odpovědět
• Chci pěstovat rýži na menším poli na prodej. Co bych měl dělat? Odpovědět
• Jak vypadají semínka rýže? Odpovědět
• Je mokrá rýže a rýže padi totéž v malajštině? Odpovědět

Zobrazit více nezodpovězených otázek Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama