Jak vyrobit Habanero Margarita

Habañero margarita je ideální pro ty, kteří mají rádi kořeněná jídla. Je to skvělé párování s jakýmkoli jihozápadním kurzem. Dávejte si pozor na úvodní kop, ale po pár doušcích zjistíte, že to prostě nemůžete odložit.

Ingredience

Habañero chili (jakákoli barva)
1 láhev tequily
Triple sec (množství v receptu, v závislosti na požadované sladkosti)
2-3 limetky
Pomerančový džus, dost na to, aby se navrch dostal
Nektar z agáve na oslazení (volitelně)
Sůl hrubá, ne stolní sůl (volitelně)
Limetkový klín jako ozdoba, nebo jalapeño nakrájené na kruh

Kroky

1 Začněte krájením Habanera na plátky svisle. Nakrájejte malé proužky o tloušťce asi 1 cm (1/2 palce), délce Habanero.
2 Vylijte nebo nalijte všechny plátky habanera do láhve Tequily. Nasaďte zpět víčko. Vložte do lednice na 24-48 hodin.
- Tento proces se nazývá „infuze likéru“. Pokud máte čas, je nejlepší počkat asi 4-5 dní.
- Pokud nemáte čas na infuzi Tequily, můžete Habanero zamíchat do mixovací nádoby, než jej přidáte do ledového nápoje. Zamotání: Umístěte pár kousků habanera do mixovací nádoby, pomocí muddleru nebo něčeho tupého jako dno lžíce rozetřete habanero tequilou, aby se uvolnily oleje a šťávy. Trochu zmatení jde dlouhou cestu.
3 Přeceďte tequilu, abyste dostali habanero z láhve tequily. (Pokud jste odvážní, zkuste je sníst - ve skutečnosti v tuto chvíli zjistíte, že habanero je do značné míry vyčerpáno z olejů, díky nimž je horké, takže nejsou tak špatné k jídlu ani jako ozdoba. )
4 Naplňte sklenici Margarity plnou ledu.
5 Nalijte infuzí tequilu, dokud nebude trochu méně než z poloviny plná. Přidejte o 1/3 méně triple sec než tequila. Triple sec je vaše sladidlo pro nápoj –– méně triple sec znamená méně sladkého nápoje –– je to asi 1/3 poměru k 2/3 tequily na polovinu plné sklenice.
6 Když jste připraveni sloužit, nakrájejte limetky na polovinu. Ujistěte se, že jsou velmi šťavnaté a čerstvé. Dále do sklenice margarity vymačkejte plné vápno. Použité poloviny vápna přihoďte k margaritě.
- Pokud do margarity přidáváte celé vápno (kůru a maso), nezapomeňte před krájením vápno očistit. Nikdy nevíte, kdo to zvládl, než jste si to koupili, nebo co se skrývá na slupce.
7 Navrch nalijte čerstvý pomerančový džus. Ne moc; jen tolik, aby se mírně změnila barva.
- Pokud máte rádi své margarity sladké, přidejte podle chuti nektar z agáve nebo jednoduchý sirup.
8 Nalijte svou margaritu do koktejlu na míchání koktejlů nebo koktejlové třepačky. Nasaďte vršek a protřepejte oběma rukama, přičemž pevně utěsněte. Dělejte to tak dlouho, dokud nebude mixovací nádoba na dotek studená, obvykle asi 5-10 sekund.
- Vápno by se při tomto procesu mělo otlačit, což nápoji dodá chuť.
9 Nalijte obsah mixovací nádoby zpět do sklenice. Pokud chcete do sklenice přidat sůl, ujistěte se, že to uděláte před přidáním obsahu mixovací formy. Sůl by měla být „hrubá“, ne stolní sůl.
10 Ozdobte limetkovým klínem na okraji sklenice nebo jalapeño nakrájeným na kruh plovoucí nahoře.
jedenáct Podávejte a vychutnejte si svou horkou, ale velmi hladkou „Habanero Margarita“. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

Tento recept můžete podávat smíchaný. Než směs rozmixujete, ujistěte se, že z ní odstraníte kůru z vápna. Do této porce však můžete přidat vyluhované kousky Habanera a trochu nakopnout.
Pokud je Habanero příliš horké, zkuste místo něj nahradit jalapeño.
Ozdobte plátkem limetky proříznutým středem tak, aby seděl na okraji skla, nebo celé habanero s malým plátkem dole, aby sedělo na okraji skla nebo směsi obou.
Pokud máte rádi sladší margaritu, můžete před protřepáním nápoje přidat nektar z agáve. Přidejte podle chuti.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!