Tento lahodný koláč má jedinečnou náplň, která je rozhodně neobvyklá. Určitě to zapůsobí na vaše přátele!
Slouží 8
Ingredience
- 7 3/4 unce (220 gramů) hotového těsta na krátkou kůrku
- 3 broskve
- 2 lžíce cukru
- Šťáva z citronu
Mandlová krémová náplň
- 2 vejce
- 3 1/2 unce (100 gramů) másla (při pokojové teplotě)
- 3 1/2 unce (100 gramů) mandlové mouky (mletá mandle)
- 3 1/2 unce (100 gramů) cukru
- 1 lžíce mouky
Meruňková poleva
- 4 lžíce meruňkového džemu
- 2 lžíce vody
Kroky
- 1
Předehřejte si troubu až 360 stupňů F nebo 180 stupňů C. -
2 Hotové těsto rozetřete na koláčovou formu. Velmi opatrně přitlačte na okraje formy; v průběhu můžete pečivo roztrhnout. Odstraňte veškerý přebytek, který visí nad formou. Spodek těsta vidličkou opatrně propíchejte, aby vznikly drobné dírky. - 3
Na těsto položte plech nebo papír na pečení. Naplňte list sušenými fazolemi a formu zatím položte na bok. Fazole zabrání kynutí těsta. - 4
Upečte fazolovou koláčovou skořápku po dobu 20 minut. Když je skořápka světle hnědá, vyjměte ji z trouby. Odstraňte fazole a list a položte předvařenou skořápku na bok. Fazole můžete znovu použít pro jiný projekt nebo recept na pečení. - 5
Připravte směs mandlového krému. Pomocí mixéru smíchejte cukr, máslo a mandlovou mouku na nízké rychlosti. Přidejte jedno vejce a nechte ho začlenit do směsi a poté přidejte druhé vejce. Mixujte ještě dvě minuty a poté přidejte vanilkovou esenci a mouku. Vypněte mixér a stěrkou seškrábněte boky mísy a dejte směsi malý poslední bič. Umístěte misku na bok. - 6
Nakrájejte broskve na plátky podélně. Při řezání se snažte vyhnout jámě. Broskve nakrájejte na měsíčky a vložte do samostatné mísy. Nalijte citronovou šťávu a cukr do broskvové misky a promíchejte. Umístěte tuto misku na bok. - 7
Vytvořte a upečte koláč. Špachtlí rozetřete rovnoměrně směs mandlového krému do skořápky. Broskve navrstvíme na mandlový krém. Koláč pečte 30 minut. -
8 Vytvořte glazuru. Vodu a meruňkový džem smíchejte v kastrůlku. Směs za míchání přivedeme k varu. Hrnec stáhněte z ohně a položte jej na bok, dokud nebude koláč hotový. -
9 Dokončete koláč. Hotový a upečený dortík potřeme meruňkovou polevou. Umístěte na stranu, aby vychladla. reklama
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložitreklama
Tipy
- Směs mandlových krémů lze připravit o den dříve a umístit do lednice, dokud nebude připravena k použití.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Věci, které budete potřebovat
- Gumová stěrka
- Vidlička
- Nůž
- Mixér s plochým nástavcem
- Pánev
- 500 gramů sušených fazolí
- Lžíce
- Miska
- Štětec
- 1 koláčová forma o průměru 28 cm