Jak vyrobit koláč z broskve a mandlí

Tento lahodný koláč má jedinečnou náplň, která je rozhodně neobvyklá. Určitě to zapůsobí na vaše přátele!

Slouží 8

Ingredience

• 7 3/4 unce (220 gramů) hotového těsta na krátkou kůrku
• 3 broskve
• 2 lžíce cukru
• Šťáva z citronu

Mandlová krémová náplň

• 2 vejce
• 3 1/2 unce (100 gramů) másla (při pokojové teplotě)
• 3 1/2 unce (100 gramů) mandlové mouky (mletá mandle)
• 3 1/2 unce (100 gramů) cukru
• 1 lžíce mouky

Meruňková poleva

• 4 lžíce meruňkového džemu
• 2 lžíce vody

Kroky

1. 1 Předehřejte si troubu až 360 stupňů F nebo 180 stupňů C.
2. 2 Hotové těsto rozetřete na koláčovou formu. Velmi opatrně přitlačte na okraje formy; v průběhu můžete pečivo roztrhnout. Odstraňte veškerý přebytek, který visí nad formou. Spodek těsta vidličkou opatrně propíchejte, aby vznikly drobné dírky.
3. 3 Na těsto položte plech nebo papír na pečení. Naplňte list sušenými fazolemi a formu zatím položte na bok. Fazole zabrání kynutí těsta.
4. 4 Upečte fazolovou koláčovou skořápku po dobu 20 minut. Když je skořápka světle hnědá, vyjměte ji z trouby. Odstraňte fazole a list a položte předvařenou skořápku na bok. Fazole můžete znovu použít pro jiný projekt nebo recept na pečení.
5. 5 Připravte směs mandlového krému. Pomocí mixéru smíchejte cukr, máslo a mandlovou mouku na nízké rychlosti. Přidejte jedno vejce a nechte ho začlenit do směsi a poté přidejte druhé vejce. Mixujte ještě dvě minuty a poté přidejte vanilkovou esenci a mouku. Vypněte mixér a stěrkou seškrábněte boky mísy a dejte směsi malý poslední bič. Umístěte misku na bok.
6. 6 Nakrájejte broskve na plátky podélně. Při řezání se snažte vyhnout jámě. Broskve nakrájejte na měsíčky a vložte do samostatné mísy. Nalijte citronovou šťávu a cukr do broskvové misky a promíchejte. Umístěte tuto misku na bok.
7. 7 Vytvořte a upečte koláč. Špachtlí rozetřete rovnoměrně směs mandlového krému do skořápky. Broskve navrstvíme na mandlový krém. Koláč pečte 30 minut.
8. 8 Vytvořte glazuru. Vodu a meruňkový džem smíchejte v kastrůlku. Směs za míchání přivedeme k varu. Hrnec stáhněte z ohně a položte jej na bok, dokud nebude koláč hotový.
9. 9 Dokončete koláč. Hotový a upečený dortík potřeme meruňkovou polevou. Umístěte na stranu, aby vychladla. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

• Směs mandlových krémů lze připravit o den dříve a umístit do lednice, dokud nebude připravena k použití.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Věci, které budete potřebovat

• Gumová stěrka
• Vidlička
• Nůž
• Mixér s plochým nástavcem
• Pánev
• 500 gramů sušených fazolí
• Lžíce
• Miska
• Štětec
• 1 koláčová forma o průměru 28 cm