Jak upéct Marshmallow

Právě v tuto chvíli se tisíce lidí na celém světě ohřívají u ohně. Sedí u ohňů na pláži, házejí šišky na táborák v lesích nebo chrání svůj oheň na příjezdové cestě před větrem. A každý jeden z těchto lidí by byl šťastnější, kdyby drželi marshmallow na klacku.

Kroky

Část 1 ze 2: Pražení Marshmallow

1. 1 Rozdělat oheň . V ideálním případě to začněte hodinu předem, abyste měli čas na dokonalé pražení uhlí. Dobrý táborák má tři úspěšné přísady (plus bezpečnou ohniště a způsob, jak ji zapálit):
   • Hromada suchého tindru, jako je papír, tráva, prach ze sušičky, popřchar tkanina. Pokud jste žádné nepřinesli a počasí je mokré, posbírejte šišky nebo si vezměte hobliny zevnitř štípané kulatiny.
   • Malé větvičky použít jako podpal. Postupně jej budujte směrem ven a vzhůru od malých po velké a ponechejte dostatek prostoru pro vzduch.
   • Suché větve o velikosti vašeho předloktí se přidávají postupně, jakmile oheň chytne.
2. 2 Vyberte si pečicí tyčinky. Měly by být zhruba tak dlouhé jako paže dospělého, pevné a špičaté. Zkuste jeden z těchto:
   • Kovové kůly nebo tyčinky kebabu. Mohou být příliš horké na dotek, proto si vyberte takové, které jsou extra dlouhé nebo mají dřevěnou rukojeť
   • Palice z tvrdého dřeva, bez mízy a šlehané do tupého bodu.
   • Storebought pražírny marshmallow
3. 3 Strč marshmallow na hůl. Ujistěte se, že hůl prochází celou cestu marshmallow, aby se zabránilo uklouznutí. Pokud se marshmallow může snadno klouzat po hůlce, budete muset dávat pozor, abyste nepropálili klacek dolů do ohně.
   • Můžete skládat na několik marshmallow najednou, ale je snazší získat dobrý opékaný povrch pouze s jedním najednou.
4. 4 Opečte si marshmallow na žhavém uhlí. Jakmile váš oheň chvíli hoří, část dřeva shoří a změní se v žhavé uhlíky. Místo přímo nad těmito uhlíky je ideální oblastí pro pečení marshmallow. Teplo z této provizorní pece tento cukr dokonale zkaramelizuje a neexistují žádné ohnivé dny, které by zničily majestátní bílou roubík.
5. 5 Postupně otáčejte. Otočte hůlkou, jak jdete, aby teplo opékalo marshmallow rovnoměrně ze všech stran. Když se vaří, uvidíte, jak vnější povrch hnědne. Buď můžete udržovat stabilní rotaci, dokud nebude marshmallow celý světlehnědý, nebo uvařit jednu stranu, dokud nebude hotová, poté otočit a začít znovu na druhé straně.
   • Někdy marshmallow klesne a neotáčí se, když otočíte hůl. Chcete -li to opravit, bodněte nebo podepřete druhou páčkou.
6. 6 Očekávejte uhlí, pokud dáte marshmallow přímo do ohně. Vpíchnutí marshmallow do plamene způsobí jeho vznícení. Můžete to sfouknout, ale skončíte s hořkou, černou vrstvou dřevěného uhlí. Pokud nemáte rádi toustovač na 11, snažte se tomu vyhnout.
   • Když marshmallow vzplane, nikdy netřeste hůlkou a prudce ji netrhejte. I když to zní hloupě, hořící roztavený marshmallow může způsobit bolestivou popáleninu.
7. 7 Při držení marshmallow nad plamenem buďte opatrní. Na rozdíl od uhlí, které jen vyzařuje teplo, plameny také vysílají proud horkých plynů cestujících vzhůru. Tento druhý typ tepla (nazývaný konvekce) spálí váš marshmallow mnohem rychleji. Takže i když je plamen hluboko pod vaším marshmallow, stále můžete skončit tak, že polovinu zčernáte nebo dokonce zapálíte. Obvykle stojí za to minutu nebo dvě navíc vařit na uhlí.
8. 8 Jezte marshmallow. Někteří lidé si rádi stáhnou ostrou hnědou vrstvu a nejdřív ji sní a pak spolknou horkou kaši uvnitř. Pokud vaše marshmallow omylem spálila černou barvu, můžete tuto vrstvu stáhnout a místo toho ji hodit do ohně. A samozřejmě, někteří z vašich přátel již dokončili šití celého jumbo marshmallow na jedno sousto, když jste to četli.
   • Opatrně - marshmallow bude velmi horký. Po vytažení z ohně počkejte alespoň 30-60 sekund.
   reklama

Část 2 ze 2: Variace a extra recepty

1. 1 Pod brojlerem opečte marshmallow. Evropští šlechtici pravděpodobně drželi v každé místnosti krb, jen aby mohli z rozmaru jíst marshmallow. V těchto temných dnech ústředního topení budete možná muset místo toho spoléhat na nastavení brojlerů vaší trouby. Marshmallow položte v jedné vrstvě na plech vyložený fólií. Umístěte na prostřední stojan pod brojler a sledujte ho jako jestřáb. Jakmile zhnědnou - během minuty nebo dvou - otočte je špachtlí a opékejte druhou stranu.
   • Přesuňte list do horního koše, pokud marshmallow nezhnědne.
2. 2 Místo toho opékejte na plynovém sporáku. Tato metoda vám přináší zábavu při pečení tyčinky marshmallow, ale existují i ​​stinné stránky. Bude obtížné dosáhnout rovnoměrného toastu, a pokud je budete převařovat, může vám na vařič kapat nepořádek. Držte marshmallow na okraji plamene, abyste zabránili kapání na pilotní světlo nebo jiné mechanismy.
   • K jejich opékání můžete použít vidličku, ale pokud se příliš zahřeje, může zčernat. A pamatujte, že vidlička bude horká, než si ji strčíte do úst.
3. 3 Udělejte S'mores . Tato americká klasika je oblíbená u dětí a její výroba je velmi snadná:
   • Odlomte čtverec grahamového krekru o velikosti vašeho marshmallow. (Pokud ve vaší blízkosti nejsou k dispozici grahamové sušenky, nahraďte jinou ostrou a sladkou sušenku.)
   • Obložíme čtvercem čokolády.
   • Nakapejte čerstvě opečený marshmallow na čokoládu.
   • Stiskněte dolů druhým kusem grahamového krekru a ždímejte horký marshmallow. Čokoláda se tím částečně rozpustí a udělá lahodný, mazlavý nepořádek.
4. 4 Vytvořte banánový člun . Zde je další zvláštní způsob, jak si užít marshmallow:
   • Prořízněte dlouhou štěrbinu přes banánovou slupku.
   • Vydlabejte příkop z banánu podél této štěrbiny.
   • Naplňte příkop mini marshmallows a mini čokoládovými lupínky.
   • Zabalte do fólie a vložte na uhlí z táboráku, na gril nebo plech na pečení v troubě o teplotě 150 ° C.
   • Vařte 5–15 minut, často kontrolujte. Čím déle budete čekat, tím více banán získá hnědý a karamelizovaný.
5. 5 Pusťte marshmallow na horké kakao nebo dezert. Pokud jste si mysleli, že normální marshmallows jsou dekadentní v kakau, možná budete muset sednout na opečenou odrůdu. Ty také skvěle fungují na zmrzlinu nebo mléčné koktejly, zejména vanilkové nebo čokoládové. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

• Otázka Mohu je jíst, pokud nejsou zcela pražené? Samozřejmě. Někdo má rád jejich marshmallow téměř spálené, někdo je má rád sotva opečené. Můžete je jíst, jak chcete.
• Otázka Má to mít chuť plynu, když peču s plynovým sporákem? A je bezpečné jíst, pokud má chuť? Ne, marshmallows by neměly chutnat jako plyn.
• Otázka Mohu je jíst, aniž bych je vůbec pražil? Ano, samozřejmě! Mně osobně připadají marshmallow chutnější, když jsou opékané, ale vše závisí na vašich preferencích.
• Otázka Není pražení marshmallow nad sporákem na plyn nebezpečné? Kyle Ne, pokud si dáváte pozor, abyste se nespálili. Jen to držte na klacku nad ohněm.
• Otázka Právě se chystám opéct. Jak daleko musím být od ohně, abych byl v bezpečí? Pravděpodobně byste museli být alespoň stopu daleko. Dobrým indikátorem toho, že jste příliš blízko ohně, je, když cítíte, jak vás teplo téměř pálí.
• Otázka Co mohu použít jako náhradu, když nemám grahamové krekry, ale chci si udělat s'mores? Můžete použít krekry Ritz nebo jen vložit marshmallow a čokoládu mezi libovolné dvě sušenky (čokoládové chipsy, Oreos, cukrové sušenky atd.), Které máte po ruce. Rýžové koláče mohou také fungovat.
• Otázka Mohu použít grilování, pokud chci upéct marshmallow? Ano můžeš.
• Otázka Jak mohu snadno vyčistit kovovou pečicí nádobu marshmallow? Mýdlo, voda a pračka jsou nejlepší kombinací, jak po pražení marshmallow vyčistit pečicí nádobu.
• Otázka Mohu upéct marshmallow bez ohně? Adele Orr Nejlepší odpověď Můžete marshmallow vyzkoušet na několik sekund v mikrovlnné troubě, nebo jej upéct v troubě.
• Otázka Je důležité před jídlem sloupnout vnější hnědou vrstvu marshmallow? Adele Orr Nejlepší odpovídač Můžete ji sníst celou, pokud chcete. Je to otázka preference. Někomu se spálené venku nelíbí a někomu to vůbec nevadí.