Proces oddělování alkoholu z vody lze provádět několika různými způsoby. Nejznámější metodou je zahřívání smíchané kapaliny. Protože alkohol má nižší teplotu varu než voda, rychle se z něj stane pára. Poté může být kondenzována do samostatné nádoby. Můžete také zmrazit alkoholickou směs, což umožňuje částečné odstranění nealkoholických složek; co zůstane, bude bohatší na alkohol. K oddělení isopropylalkoholu od vody použijte běžnou kuchyňskou sůl. Výsledkem bude kondenzovaný isopropylalkohol, nikoli pití alkoholu.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Destilace alkoholu z vody
- 1 Vytvořte uzavřený systém pro destilaci. Nejjednodušší destilační systém používá skleněnou baňku s kulatým dnem (nebo varnou baňku), kondenzační jednotku a druhou skleněnou nádobu na separovanou kapalinu nebo destilát. K oddělení alkoholu a vody se doporučuje použít frakční (nebo frakcionační) kolonu vloženou mezi varnou baňku a kondenzační jednotku.
- Jednoduchý destilační systém vyžaduje, aby tyto dvě kapaliny měly velký rozdíl v bodech varu.
- Jednoduchý destilační systém využívá méně tepla a snadněji se nastavuje, ale poskytuje menší přesnost při oddělování alkoholu z vody.
- Další slovo pro uzavřený destilační systém je a ještě pořád , který je odvozen od slova destilace .
- 2 Směs alkoholické vody v baňce s kulatým dnem zahřejte na 80 ° C (176 ° F). Teplota varu vody je 100 ° C (212 ° F) a teplota varu alkoholu je 78 ° C (172 ° F) Celsia. Alkohol se tedy vypařuje do páry rychleji než voda.
- Použijte zdroj tepla, jehož teplotu lze rychle zvýšit nebo snížit, například topný plášť nebo bunsenový hořák, ale může být obtížné regulovat teplotu.
- Můžete také použít standardní zdroj propanu nebo elektrického topení.
- 3 Vložte frakcionační kolonu do ústí baňky. Frakcionační kolona je přímý skleněný válec lemovaný kovovými kroužky nebo skleněnými nebo plastovými kuličkami. Tyto prstence nebo kuličky pomáhají zachytit méně těkavé plyny v nižších úrovních kolony.
- Jak pára stoupá z destilační kapaliny, stoupá nahoru jen ta nejtěkavější kapalina.
- Ve směsi alkoholu a vody by se alkohol dostal do horního kruhu.
- Vložte teploměr a změřte teplotu plynů uvnitř systému.
- 4 Nechte páru vychladnout a zkondenzovat. Jak se pára dostane do kondenzační kolony, bude v chladnějším prostředí. Na tomto chladnějším místě se změní na kapalinu, tj. Kondenzuje.
- Destilační proces se zahřívá, odpařuje, ochlazuje a nakonec kondenzuje.
- Jak pára kondenzuje na kapalinu, bude těžší. Tekutý alkohol pak spadne do sběrné nádoby.
- Kondenzační kolona může být pro urychlení procesu vyložena chladicí vodou.
Metoda 2 ze 3: Oddělení alkoholu zmrazením
- 1 Začněte s tekutinou, která je 5% -15% alkoholu. Budete potřebovat nádobu, kterou lze bezpečně zmrazit a rozmrazit, a místo (buď v mrazničce, nebo venkovní teploty), které je nižší než 0 ° C (32 ° F). Tato metoda se opírá o různé teploty tuhnutí alkoholu a vody, stejně jako tepelná destilace závisí na různých teplotách varu.
- Jedná se o starodávnou techniku oddělování alkoholu od vody, která se praktikuje od 7. století.
- Zmrazená destilace je někdy známá jako mongolský destilační přístroj.
- 2 Umístěte alkoholickou kapalinu do nádoby. Jak voda mrzne, expandujte, ujistěte se, že je váš kontejner dostatečně velký, aby pojal expandovanou kapalinu bez prasknutí. Obsah vody v kapalině se rozšíří, ale množství alkoholického nápoje bude díky odběru vody mnohem menší.
- Bod tuhnutí vody je 0 ° C (32 ° F), zatímco bod tuhnutí alkoholu je -114 ° C (-173 ° F). Jinými slovy, alkohol za běžných podmínek nikdy nezamrzne.
- Sifonujte tekutinu ze zmrazené látky jednou denně. Čím déle necháte nádobu v mrazničce (nebo venku), tím vyšší je obsah alkoholu ve zbývající tekutině.
- Pro větší množství použijte větší nádoby. Ujistěte se, že používáte plastové nádoby na potraviny, protože plasty nižší kvality mohou váš nápoj kontaminovat.
- 3 Vyjměte zmrazený materiál z nádoby. Zmrazeným materiálem bude převážně voda, zatímco alkohol, který má vyšší teplotu tuhnutí, zůstane pozadu.
- Zbývající kapalina bude mít vyšší obsah alkoholu, i když ne čistý alkohol.
- Bude mít také silnější chuť. Z tohoto důvodu se jedná o oblíbenou destilační techniku s tvrdým jablečným moštem (nebo jablečným moštem), pivem nebo pivem.
- Název apple jack pochází z procesu destilace zmrazením, který byl historicky známý jako zvedání.
- Tato metoda vám neumožňuje odstranit nečistoty jako tepelná destilace.
Metoda 3 ze 3: „Vysolování“ alkoholu z vody
- 1 Ke zpracování přidejte sůl k isopropylalkoholu azeotropickou destilací. Tento destilační proces odděluje vodu od alkoholu dehydratací. Dehydratovaný isopropyl lze použít jako palivo, k odstranění blech a klíšťat z domácích zvířat, jako antiseptikum pro domácí zvířata nebo lidi nebo jako odmrazovač předních skel.
- Dehydratovaný isopropyl je nezbytnou součástí výroby bionafty.
- Tento proces je známý jako extraktivní destilace.
- 2 Shromážděte své materiály. K oddělení vody od isopropylalkoholu budete potřebovat originální směs isopropylalkoholu (směs 50% až 70% isopropylalkoholu) a nádobu na uchovávání této tekutiny po dokončení, široký ústí 1/2 1,9 litrová skleněná nádoba na míchání, 450 g neionizované kuchyňské soli a lžíce s tryskou zmenšené velikosti.
- Ujistěte se, že jsou všechny vaše materiály čisté, včetně sklenic a podnosu.
- Isopropylalkohol se běžně prodává volně prodejný v lékárnách v lahvích o objemu 470 ml. Na a. Budete potřebovat 32 fl oz (950 ml) 1/2 US gal (1,9 l) skleněná nádoba.
- 3 Naplňte míchací nádobu asi do 1/4 plné kuchyňské soli. Ujistěte se, že nepoužíváte jodizovanou sůl, jinak bude kontaminovat proces destilace. To by měl být zhruba obsah jedné standardní nádoby stolní soli.
- Použijte libovolnou značku soli, kterou si vyberete, pokud není jodizovaná.
- Můžete použít libovolné množství alkoholu a soli, které máte rádi, pokud dodržuje poměr čtyř dílů kapaliny k jednomu dílu soli.
- 4 Přidejte alkohol do nádoby a dobře protřepejte. Vaše nádoba na míchání by měla být asi do 3/4 naplněna směsí isopropylalkoholu a soli. Pokud je to ještě plnější, nemusí to mít prostor pro expanzi, ke které dojde, když se sůl smíchá s alkoholem.
- Před třepáním se ujistěte, že je víko dobře upevněno.
- Než se protřepete, zkontrolujte, zda je sůl dobře smíchána s tekutinou.
- 5 Nechte gravitaci oddělit obsah směsi. Bude trvat 15-30 minut, než se sůl usadí na dně nádoby. Tekutina stoupající nahoru bude mít vyšší obsah alkoholu. Toto je dehydratovaný isopropylalkohol.
- Nedovolte, aby se obě vrstvy remixovaly
- Stává se to proto, že se sůl váže spíše s vodou než alkohol s vodou.
- Když nádobu otevřete, postupujte velmi opatrně, abyste zabránili nadměrnému třepání. Nadměrné třepání narušuje slaný obsah na dně nádoby a vyžaduje, abyste proces destilace zopakovali.
- 6 Pomocí basteru extrahujte destilovaný alkohol z horní části mixovací nádoby. Mějte poblíž přijímací nádobu, již označenou jako „destilovaný isopropylalkohol“.
- Baster lze velmi jemně použít k vyjmutí jednoho malého kousku najednou ze směšovací nádoby.
- Dávejte pozor, abyste při odstraňování destilovaného alkoholu netřepali, nenalili ani nenaklonili mixovací nádobu.
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Která voda funguje nejlépe pro destilaci alkoholu?Meredith Juncker, PhD
Vědecký výzkumník Meredith Juncker je doktorandem v oboru biochemie a molekulární biologie v Louisiana State University Health Sciences Center. Její studie jsou zaměřeny na bílkoviny a neurodegenerativní onemocnění.Meredith Juncker, PhDVědecký výzkumník Odborná odpověď Chtěli byste použít nejčistší vodu, jakou můžete najít (tj. Ne vodu z vodovodu), protože nečistoty mohou změnit bod varu kapaliny. - Otázka Jak se nazývá způsob oddělování alkoholu a vody? Destilace je proces odstraňování vody a jiné chemikálie. Způsob separace vody a alkoholu (chemikálie) se proto nazývá „destilace“.
- Otázka Jaká je preventivní opatření, která by měla být provedena při oddělování alkoholu a vody? Směs byste museli vařit, aby se voda odpařila, ale alkohol ne. Kolem vroucí kapaliny a zdroje tepla je třeba učinit opatření k ochraně rukou, obličeje atd.
- Otázka Mohu odstranit obsah alkoholu domácí vodky, aniž bych příliš ovlivnil chuť? Domácí destilace může, ale nemusí být ve vaší zemi legální. Pokud to neuděláte správně, můžete mít v nápoji vyšší obsah methanolu.
- Jak oddělit IPA od vody pomocí cyklohexanu? Odpovědět
reklama
Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.
Varování
- Isopropylalkohol není alkohol na pití. Je to pro topické použití nebo použití paliva. Smrtelná dávka isopropylalkoholu je přibližně 1 šálek (240 ml).
- Pro ochranu očí noste ochranné brýle.
- Domácí destilace je v mnoha státech stále nezákonná. Další informace o zákonnosti destilace alkoholu ve vašem regionu naleznete v místních zákonech.
- Vždy mějte poblíž hasicí přístroj.
