Jak uvařit snídaňovou klobásu

Není nic jiného než probuzení v nedělní líné ráno a smažení několika bylinkových snídaňových párků s šálkem kávy v ruce. Jakmile se nadechnete, jak prskají na pánvi, nelze odolat tomu, že jich sníte o něco více, než jste plánovali. Snídaňové párky se snadno vaří bez ohledu na to, jaký typ máte - odkazy, karbanátky nebo rohlíky - a dají se vařit různými způsoby. Připravte se na to, abyste si pochutnali na sladké, kouřové dobrotě.

způsob odpalu míčku v tenise

Ingredience

Dělá 4 až 6 porcí

• 12 odkazů na klobásu na snídani NEBO 6 snídaňových klobás NEBO 16 oz (450 g) snídaňová klobása, nakrájená na plátky
• 1/4 šálku (60 ml) vody (pouze vařená metoda)

Kroky

Metoda 1 z 5: Smažený

1. 1 Zahřejte nepřilnavou pánev. Na sporák položte středně nepřilnavou pánev na středně nízké teplo. Nechte 1 až 2 minuty zahřát.
   • Všimněte si, že byste měli ne na pánev přidejte další olej nebo tuk. Tuk uvnitř uzeniny by se měl vařit a poskytovat veškeré mazivo potřebné pro proces smažení.
   • Pokud můžete zkontrolovat teplotu pánve, všimněte si, že teplota by měla dosáhnout 350 stupňů Fahrenheita (180 stupňů Celsia), než budete pokračovat.
2. 2 Přidejte klobásu. Uspořádejte párky nebo placičky do horké pánve. Uchovávejte klobásu v jedné vrstvě.
   • Pomocí této metody můžete vařit odkazy i placičky. Doby vaření se mírně liší, ale jinak zůstává proces stejný.
   • Pomocí této metody můžete také uvařit snídaňový salám, pokud si salámový rohlíček předem nakrájíte na 1,25 cm placičky. Chovejte se k těmto karbanátkům stejně jako k předem připraveným snídaňovým karbanátkům.
3. 3 Smažte na pánvi, dokud nejsou uvařené. Vařte klobásové odkazy po dobu 12 až 16 minut; vařte klobásy 10 až 12 minut.
   • Bez ohledu na to, jakou formu si vyberete, budete muset klobásu často vařit, aby se dosáhlo rovnoměrného zhnědnutí na všech stranách.
   • Pokud ano, přidejte další 2 minutypoužijte mraženou snídaňovou klobásumísto rozmražené klobásy.
   • Klobásy by měly být úplně opečené a vnitřní teplota by měla činit minimálně 160 stupňů Fahrenheita (70 stupňů Celsia).
4. 4 Slijte a podávejte. Vyjměte klobásu z horké pánve a přeneste ji na talíř vyložený papírovými ručníky. Přebytečnou mastnotu scedíme na 1 nebo 2 minuty, poté klobásu podáváme ještě horkou.
   • Zbylé párky skladujte v chladničce 1 nebo 2 dny. Zbytky můžete také zmrazit až na 30 dní.
   reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 z 5: Vařené a smažené

1. 1 Spojte klobásu a vodu. Umístěte klobásové články do hluboké, střední pánve. Do pánve nalijte také 1/4 šálku (60 ml) vody.
   • Hladina vody by měla ne být dostatečně vysoká, aby zcela pokryla uzeniny.
   • I když pomocí této metody můžete technicky uvařit jakýkoli typ snídaňové klobásy, je nejlepší ji použít pro odkazy bez kůže nebo „čerstvé“. Tato metoda nemusí být tak účinná pro spojení s placičkami z kůže nebo uzenin.
2. 2 Uvařte vodu. Umístěte pánev na sporák na středně vysokou teplotu. Vařte klobásu 6 až 7 minut, nebo dokud se voda neodpaří.
   • Pokračujte v vaření tak dlouho, dokud se voda přirozeně neodpaří. Dělat ne vypusťte jakoukoli vodu. Podobně udělejte ne přidejte více vody, pokud se odpařuje rychleji, než se očekávalo.
   • Dělat ne zakryjte pánev, protože by to mohlo zpomalit nebo zabránit úniku páry, což ve výsledku zpomalí celý proces vaření.
3. 3 Smažte klobásu 6 až 7 minut. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a pokračujte ve vaření klobás nezakrytých dalších 6 až 7 minut, nebo dokud nejsou propečené.
   • Kleštěmi při vaření pravidelně otáčejte články klobásy. To by mělo podpořit rovnoměrné zhnědnutí na všech stranách.
   • Všimněte si, že byste měli ne během smažení v tomto procesu přidejte další olej nebo tuk. Tuk tavený z uzenin by měl stačit na jejich uvaření.
   • Když jsou klobásy hotové, měly by být celé hnědé a šťávy by měly být čisté. Pokud zkontrolujete vnitřní teplotu, měl by být střed nejtlustší klobásy minimálně 160 stupňů Fahrenheita (70 stupňů Celsia).
4. 4 Slijte a podávejte. Vyjměte klobásy z pánve a položte je na několik vrstev papírového ručníku, aby stékaly. Po 1 nebo 2 minutách přeneste klobásy na jednotlivé servírovací talíře a užívejte si.
   • Jakékoli vařené klobásy, které ihned nepoužijete, by měly být uchovávány v chladničce po dobu 1 nebo 2 dnů nebo zmrazeny po dobu až 30 dnů.
   reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 z 5: Pečený

1. 1 Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita (200 stupňů Celsia). Mezitím si připravte mělký pekáč nebo plech vyložený pečicím papírem.
   • Pergamenový papír zabraňuje slepování uzenin a zároveň absorbuje část přebytečného tuku, který se během procesu vaření uvolňuje.
   • Pokud nemůžete použít pergamenový papír, umístěte místo něj na plech kovový chladicí nebo pečicí stojan. Rošt umožní během vaření odkapávat přebytečný tuk, což zabrání tomu, aby se klobásy v tomto tuku zapékaly.
2. 2 Uspořádejte klobásy na pánvi. Slaďte párky na plech, uspořádejte je do jedné vrstvy a ponechejte mezi nimi alespoň 1 palec (2,5 cm) mezery.
   • Pomocí této metody můžete vařit odkazy na klobásy a karbanátky. Přesné doby pečení se mohou lišit, ale celkový postup by měl zůstat u obou typů stejný.
   • Roll snídaně klobása lze vařit pomocí této metody, také. Plátek rolky nakrájejte na placičky o průměru 1,25 cm a zacházejte s nimi jako s předem připravenou verzí.
3. 3 Pečeme, dokud nejsou uvařené. Klobásy vložte do předehřáté trouby. Vařte klobásy 15 až 16 minut; vařte klobásové odkazy 20 až 25 minut.
   • V polovině procesu vaření by měly být oba články i karbanátky otočeny, aby se na obou stranách rovnoměrně zhnědlo.
   • Když jsou klobásy připraveny, měly by být celé opečené a šťávy by měly být čisté. Vnitřní teplota ve středu každé části by měla být minimálně 160 stupňů Fahrenheita (70 stupňů Celsia).
4. 4 Podávejte teplé. Vyjměte párky z trouby a přeneste je na jednotlivé servírovací talíře. Užijte si je, dokud jsou ještě horké.
   • Pokud jsou klobásy po vyjmutí z trouby stále příliš mastné na váš vkus, můžete přebytečnou mastnotu odstranit pomocí čistých papírových ručníků.
   • Veškerou nepoužitou klobásu lze chladit 1 nebo 2 dny nebo zmrazit až 1 měsíc.
   reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 4 z 5: Grilovaný

1. 1 Předehřejte brojler. Zapněte brojler a nechte jej ohřát asi 3 až 5 minut.
   • Většina brojlerů má pouze nastavení „ON“ a „OFF“, ale některé mají také nastavení „LOW“ a „HIGH“. U posledně jmenovaného předehřejte brojler na „LOW“.
2. 2 Umístěte klobásu poblíž tepla. Klobásy naaranžujte do jedné vrstvy na brojlerovou pánev. Umístěte pánev do předehřátého brojleru, 4 až 6 palců (10 až 15 cm) od horního topného tělesa.
   • Pokud nemáte pánev na brojlery, položte kovový chladicí/varný stojan na plech s okrajem a místo toho jej použijte. Musíte použít něco, co umožňuje odtékání tuku při vaření klobás, takže byste se měli vyvarovat používání plochého plechu na pečení.
   • Touto metodou lze vařit klobásové články i klobásové placičky. V případě článků na uzeniny umístěte stojan 4 až 5 palců (10 až 12,5 cm) od topného tělesa. U klobásových placiček držte stojan 6 palců (15 cm) od stejného prvku.
   • U rolovací snídaňové klobásy nakrájejte rolku na porce tlusté 1/2 palce (1,25 cm) a s každou porcí zacházejte, jako by se jednalo o předem vytvořenou placičku.
3. 3 Grilujte 6 minut. Klobásy grilujte 3 minuty a poté je otočte na druhou stranu. Pokračujte v vaření další 3 minuty, nebo dokud šťávy nevytékají a středy již nejsou růžové.
   • Toto množství času by mělo fungovat na snídaňové placičky i na snídaňové odkazy, ale odkazy mohou těžit z častějšího vaření a v některých případech se mohou vařit o něco rychleji než karbanátky.
   • Před vyjmutím klobás z brojleru by měla vnitřní teplota článků a placiček dosáhnout nejméně 70 stupňů Celsia.
4. 4 Podávejte teplé. Vyjměte klobásy z brojlerů a přeneste je na jednotlivé servírovací talíře. Užijte si je, dokud jsou ještě horké.
   • Pokud klobásy nesníte hned, dejte je na 1 nebo 2 dny do chladu nebo je zmrazte na 1 měsíc.
   reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 5 z 5: Ohřátý

1. 1 Uvařené klobásy ohřejte v mikrovlnné troubě. Chcete-li předehřát předvařené klobásy, mikrovlnte je na plný výkon po dobu 10 až 15 sekund na porci.
   • Tuto metodu lze použít jak pro klobásy vařené doma, tak pro předvařené balené klobásy. Funguje také s odkazy i placičkami.
   • Klobásy rozmístěte v jedné vrstvě na talíř vhodný do mikrovlnné trouby vyložený papírovými utěrkami. Zakryjte je dalším papírovým ručníkem, abyste omezili rozstřik.
   • Klobásy rozmrazujte v mikrovlnné troubě asi 10 sekund na jeden odkaz nebo placičku. U zmrazených uzenin je ohřívejte 15 sekund na jeden odkaz nebo placičku. Přesné doby vaření se mohou lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby.
2. 2 Případně uvařte párky na plotně. Klobásy prohřívejte 8 až 10 minut na středním ohni.
   • Stejně jako u mikrovlnné metody můžete tuto metodu použít pro téměř jakýkoli typ předvařené snídaňové klobásy: odkazy nebo karbanátky, domácí nebo balené, rozmrazené nebo zmrazené.
   • Umístěte odkazy nebo placičky do jedné vrstvy na chladnou nepřilnavou pánev. Pánev zakryjte a položte na sporák na střední teplotu.
   • Klobásy zahřívejte 8 minut, pokud byly předtím rozmrazeny, nebo 10 minut po zmrazení. Během ohřívání uzenin byste neměli otáčet. Když jsou klobásy připraveny, měly by být celé ohřáté.
3. 3 Hotovo. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku

• Otázka Mohu uvařit klobásu a poté ji usmažit? I když je dobré před grilováním nebo smažením vařit klobásy v obalu, aby se snížilo riziko spálení vnějšku, u snídaňové klobásy to není dobrý nápad.
• Otázka Musím před vařením propíchnout kůži? KateyKate Nikdy jsem před vařením nepropíchl kůži na snídaňové klobásě. Nemyslím si, že by bylo na škodu to probodnout, ale pravděpodobně by klobása byla sušší a možná i tvrdší než ne.
• Otázka I smažené odkazy s vejci, a vyšly jako guma. Co jsem udělal špatně? KateyKate Myslím, že odkazy mohly být převařené, což způsobilo gumovou strukturu. Články opeču na středním plameni dozlatova, poté zaliji dostatečným množstvím vody (pozor na postříkání!), Aby zakrylo dno pánve, a nechám články dokončit vaření/vaření v páře, aby nedošlo k převaření.

Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.

Tipy

• Nevařenou klobásu lze obvykle uchovávat v chladničce až 3 dny. Pokud ji do té doby nemůžete použít, zmrazte klobásu a použijte ji do 30 dnů.
• Pro podporu rovnoměrného vaření jakoukoli metodou je nejlepší klobásu před vařením rozmrazit.
• Při výrobě placiček ze snídaňové klobásy berte na vědomí, že z jednoho 450 g (16 oz) rohlíku byste měli udělat asi 6 porcí. Rolku zmrazte na 10 až 15 minut, než ji nakrájíte na plátky o tloušťce 1/2 palce (1,25 cm), 2 oz (57 g), a poté vařte stejně, jako byste uvařili jakoukoli předem připravenou klobásu.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Varování

• Klobásy a klobásy by měly být vařeny na minimální vnitřní teplotu 160 stupňů Fahrenheita (70 stupňů Celsia).

reklama

Věci, které budete potřebovat

Smažený

• Střední nepřilnavá pánev
• Kleště
• Papírové ručníky
• Teploměr na maso (volitelně)

Vařené a smažené

• Střední pánev s hlubokými boky
• Kleště
• Papírové ručníky
• Teploměr na maso (volitelně)

Pečený

• Pečící papír
• Pergamenový papír NEBO kovový regál
• Kleště
• Papírové ručníky
• Teploměr na maso (volitelně)

Grilovaný

• Brojlerová pánev
• Kleště
• Teploměr na maso (volitelně)

Ohřátý (mikrovlnná trouba)

• Talíř vhodný do mikrovlnné trouby
• Papírové ručníky

Ohřátý (varná deska)

• Střední pánev s víkem
• Kleště