Jak vařit dýni z ořešáku v troubě

Butternut squash je zdravá, vydatná zelenina jako příloha nebo lehké jídlo. Zde je několik metod, které můžete použít k snadnému vaření máslové dýně v troubě.

Ingredience

Slouží 2 až 4.

Opečený

• 1 velká ořechová dýně
• Olivový olej
• 2 lžíce (30 ml) másla
• Sůl a pepř na dochucení

Pečené celé

• 1 velká ořechová dýně
• Sůl a pepř na dochucení

Charbroiled

• 1 velká ořechová dýně
• 2 polévkové lžíce (30 ml) olivového oleje
• Sůl, podle chuti

Pečené v páře

• 1 velká ořechová dýně
• 1/2 šálku (125 ml) vody
• 2 lžíce (30 ml) másla
• 1 polévková lžíce (15 ml) hnědého cukru
• 2 lžičky (10 ml) skořice

Kroky

Metoda 1 ze 4: Opečený

1. 1 Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (180 stupňů Celsia). Připravte si pekáč nebo hluboký pekáč tak, že dno lehce potřete sprejem na vaření.
   • Pánev můžete také potřít máslem nebo zakrýt alobalem, aby se dýně nepřichytila ​​ke dnu.
2. 2 Rozdělte squash na čtvrtiny. Použijte ostrý vroubkovaný nůž na podélné krájení dýně na čtvrtiny.
   • Squash nakrájejte na polovinu shora dolů. Použijte řezací pohyb.
   • Každou polovinu rozřízněte na polovinu a opět pracujte shora dolů řezacím pohybem.
   • Oloupání tykve není nutné.
   • Pomocí kovové lžíce nebo balónku na meloun odstraňte semínka a vláknitou dužinu.
3. 3 Umístěte squash do připravené pekáče. Čtvrtiny by měly být řezané stranou nahoru.
4. 4 Tekvici zalijte olejem, máslem, solí a pepřem. Každou čtvrtinu potřete střiženou stranou směřující vzhůru.
   • Každou čtvrtinu pokapejte velkým množstvím olivového oleje.
   • Rozdělte máslo rovnoměrně mezi všechny čtvrtiny. Nařezanou plochu potřete malými kousky másla.
   • Squash posypeme solí a pepřem. To by mělo být provedeno podle chuti, ale pokud si nejste jisti, kde začít, použijte zhruba 1/4 lžičky (1,25 ml) soli a 1/8 lžičky (0,62 ml) pepře na čtvrtinu.
   • Lze také použít další bylinky a koření. Například můžete dýni posypat tymiánem nebo petrželkou pro pikantní chuť nebo špetku červené papriky pro pikantnější chuť.
5. 5 Pečeme 45 až 50 minut. Dýně by měla být dostatečně křehká, aby do ní bylo možné vložit vidličku.
   • Celá tykev nemusí být hnědá, ale měli byste začít vidět zlatohnědé skvrny, zejména podél okrajů.
6. 6 Vyjměte z trouby. Před podáváním nechte mírně vychladnout. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 4: Pečené celé

1. 1 Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (180 stupňů Celsia). Připravte si plech na pečení s mělkými boky.
   • Plech na pečení nemusíte mazat, ale pokud je to žádoucí, můžete na dno nanést vrstvu nepřilnavé hliníkové fólie, aby se squash nepřichytil k pánvi.
2. 2 Umístěte squash na plech. Ostrým nožem dýni napíchněte na několik míst.
   • Každé píchnutí by mělo být mezi 2,5 až 5 cm hluboké a píchnutí by od sebe mělo být zhruba 3 až 4 palce (7,6 až 10,2 cm).
3. 3 Pečte 60 minut. Squash by měl být dostatečně křehký, aby do něj bylo možné snadno vložit vidličku.
   • Při pečení nechte dýni nezakrytou.
4. 4 Vyjměte z trouby a nakrájejte na polovinu. Než dýni rozříznete na polovinu, nechte ji mírně vychladnout.
   • Po vytažení dýně z trouby počkejte alespoň 10 až 15 minut. V opačném případě může být pro vás příliš horké, abyste to zvládli, a mohli byste si nakonec popálit prsty.
   • Zoubkovaným nožem rozdělte dýni shora dolů.
   • Vykopejte semena a vláknitá vlákna kovovou lžící nebo melounovým balerem.
5. 5 Squash okořeňte a podávejte. Podle chuti posypte solí a pepřem.
   • Použijte tolik soli a pepře, kolik chcete. Pokud si nejste jisti, jaké množství použít, začněte s poloviční lžičkou (2,5 ml) soli a 1/4 lžičky (1,25 ml) pepře.
   • Pokud je to žádoucí, můžete půlky také pokapat rozpuštěným máslem nebo trochou olivového oleje.
   • Chcete -li získat jemnější kroucení, zvažte pokapání dýně limetkovou šťávou.
   • Aby se squash snadněji obsluhoval, možná budete chtít půlky znovu rozříznout na polovinu a nakonec tykev rozdělit na čtvrtiny.
   reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 4: Charbroiled

1. 1 Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita (218 stupňů Celsia). Velký plech na pečení vyložte mělkými stranami pomocí pergamenového papíru nebo nepřilnavé hliníkové fólie.
2. 2 Oloupejte a nakrájejte dýni. Pomocí škrabky na zeleninu oloupejte slupku a ostrým nožem nakrájejte dýni na plátky o průměru 2,5 cm.
   • Odřízněte 1 palec (2,5 cm) z horní a dolní části dýně. Vyhoďte kousky.
   • Pomocí zoubkované škrabky na zeleninu odstraňte tlustou slupku, dokud neodhalíte oranžovou dužinu pod ní.
   • Kovovou lžičkou nebo balónkem na meloun vydlabejte semínka a vlákna uvnitř.
   • Vytvářejte na šířku řezy krájející ze strany na stranu, každý o tloušťce asi 2,5 cm.
3. 3 Squash potřete olejem. Pokapeme olejem plech a přímo plátky.
   • Dobře funguje olivový olej, ale můžete použít i olej z vlašských ořechů nebo jiné druhy rostlinných olejů.
   • Plech pokapeme polovinou olivového oleje. Každý plátek promáčkněte v oleji a obraťte, aby byly obě strany zakryté.
   • Zbytek oleje pokapejte přímo na každý plátek.
   • Pokud je to žádoucí, můžete plátky také nastříkat sprejem na vaření.
4. 4 Squash posypeme solí. Množství soli, které použijete, je věcí osobního vkusu, ale pokud si nejste jisti, začněte kdekoli od 1/2 do 1 lžičky (2,5 až 5 ml) pro celou dávku.
5. 5 Pečte 15 až 20 minut. Plátky by měly začít kolem okrajů mírně zlatohnědě hnědnout.
6. 6 Otočte plátky a pokračujte v pečení. Otočte každý plátek a posypte další solí. Pokračujte v pečení dalších 15 minut.
   • Pomocí kleští překlopte plátky, protože budou příliš horké, než aby se s nimi dalo manipulovat holýma rukama.
7. 7 Zapněte brojler. Pokud má váš brojler více nastavení, přepněte jej na nízké nastavení.
8. 8 Grilujte 5 minut. Squash by měl na některých místech začít tmavnout.
   • Squash pečlivě sledujte. Pokud se některé porce vaří rychleji než jiné, nejprve je vyjměte.
9. 9 Podávejte teplé. Po vytažení uhlovitých plátků z trouby nechte asi 5 minut vychladnout a podávejte teplé. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 4 ze 4: Pečené v páře

1. 1 Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (180 stupňů Celsia). Připravte si skleněnou formu na pečení o rozměrech 23 x 33 cm.
   • Namazání misky nebo zakrytí hliníkovou fólií je zbytečné.
2. 2 Squash nakrájejte na polovinu. Pomocí ostrého zoubkovaného nože dýni rozdělte na polovinu podélně.
   • Squash nakrájejte na polovinu shora dolů.
   • Peeling není nutný ani žádoucí.
   • Naberte semena a dužinu kovovou lžící nebo melounovým balerem.
3. 3 Tekvici vložte do pekáče a zalijte vodou. Poloviny by měly být řezané stranou dolů. Do nádoby přidejte 1/2 šálku (125 ml) studené až vlažné vody.
   • Voda pomáhá zabránit přichycení dýně a také vytváří páru, která pomáhá při procesu vaření.
4. 4 Zakryjte fólií. Horní část misky pevně zakryjte hliníkovou fólií.
   • Pokud používáte nepřilnavou fólii, ujistěte se, že nepřilnavá strana směřuje dolů ke squashu.
   • Přilepte fólii kolem okrajů pekáče, abyste zajistili těsné utěsnění.
5. 5 Pečte 60 minut. Squash by měl být dostatečně jemný, aby po dokončení šťouchl vidličkou.
   • Nesmíte zaznamenat žádnou změnu barvy.
6. 6 Rozmačkejte vnitřek dýně máslem, hnědým cukrem a skořicí. Pokud je to žádoucí, vyjměte změkčené maso a vložte ho do velké mísy. Pomocí škrabky na brambory rozmačkejte do dýně hnědý cukr, máslo a skořici.
   • Po vytažení dýně z trouby počkejte několik minut, než s ní budete manipulovat.
   • Squash můžete také podávat, aniž byste ho mačkali. Squash jednoduše rozdělte na čtvrtiny nebo na libovolný počet kousků. Posypte jej hnědým cukrem, máslem a skořicí nebo vyzkoušejte různé koření, jako sůl a pepř.
   reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku

• Otázka Lze jej vařit v mikrovlnné troubě? Ano. Nakrájejte štěrbiny v dýni a poté vařte v pětiminutových intervalech, dokud nebude tykev uvařená. Bude velmi horké, takže buďte opatrní při vyjímání z mikrovlnné trouby.
• Otázka Je pražení a pečení totéž? Ve Velké Británii ano. V USA znamená pražení vaření v troubě s tekutinou (jako je olej nebo vývar), zatímco pečení znamená vaření v troubě obecně suché (bez tekutiny).
• Otázka Lze máslovou dýni vařit v mikrovlnné troubě? Ano, vařte na vysoké teplotě 10 až 15 minut, v závislosti na tloušťce. Před mikrovlnou ho nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny.

Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.

Tipy

Odeslání tipu Všechny příspěvky tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolovány Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Věci, které budete potřebovat

• Pánev na smažení
• Velká skleněná zapékací mísa
• Mělký pekáč
• Hliníková fólie
• Pergamenový papír
• Kovová lžíce nebo melounový baler
• Vroubkovaný nůž
• Vroubkovaný škrabka na zeleninu