Medový meloun má velmi sladkou chuť a šťavnatou strukturu. Řezání hladkého, zaobleného ovoce může být bohužel náročné, pokud jste to nikdy předtím neudělali. Na začátek budete potřebovat zralý medovicový meloun, ostrý nůž a prkénko. Pokrájení meloununa polovinu a naberte semena, zvolte způsob řezání, který vám nejlépe vyhovuje. Kůru nakrájejte přímo na rozpůlený meloun a ovoce nakrájejte na kostičky, meloun nakrájejte na zvládnutelné plátky, než kůru oříznete, nebo použijte melounový baler, abyste nabrali ovoce ze skořápky.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Meloun rozpůlit
- 1 Medový meloun opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Meloun otřete rukou nebo použijte kartáč na výrobu tvrdých nečistot. Poté čistý medový meloun osušte papírovou utěrkou, aby byl méně kluzký.
- Pokud se vám meloun zdá obzvláště špinavý, použijte bílý ocet jako další čisticí prostředek na kůru. Povrch melounu potřete asi 1 čajovou lžičkou (4,9 ml) octa a poté opláchněte studenou vodou. Ocet pomůže zahubit veškeré povrchové bakterie.
- Mokrý vnější povrch melounu při řezání může velmi ztěžovat manipulaci. Před řezáním jej tedy v případě potřeby vysušte na vzduchu po dobu 5-10 minut.
- 2 Ostrým a těžkým nožem odřízněte horní a spodní část melounu. Meloun položte na prkénko, abyste nepoškrábali rovný povrch, na kterém pracujete. Zpevněte meloun jednou rukou a opatrně odřízněte horní a spodní část melounu. Oříznout 1/2 v (1,3 cm) na každém konci, čímž vytvoříte 2 ploché povrchy, které jsou navzájem rovnoběžné. Tím se meloun stabilizuje, takže jej můžete snadno rozříznout na polovinu.
- Při krájení melounu buďte opatrní, protože s hladkou kůrou se dá těžko manipulovat. Zvažte použití protiskluzového prkénka, které usnadní krájení melounu.
- 3 Meloun posaďte na jeden z plochých konců a meloun opatrně rozřízněte na polovinu. Položte těžký nůž na plochý vršek melounu. Pomocí tlaku obou rukou a hmotnosti nože rozřízněte meloun na polovinu - shora dolů.
- Vyvarujte se řezání melounu, protože to způsobí vytlačení většího množství šťávy. Plochá základna melounu by ho měla dostatečně stabilizovat, abyste jej mohli snadno rozříznout na polovinu.
- 4 Kovovou lžící vydlabejte semena a dužinu z každé poloviny melounu. Jednou rukou zpevněte polovinu melounu, aby se nepohybovala. Poté spusťte kovovou lžičku kolem vnitřku melounové jámy, abyste odstranili dužinu a semena. Podle potřeby jemně oškrábejte vnitřek melounu, abyste odstranili jakoukoli tvrdohlavou dužinu.
- Tento postup opakujte pro druhou polovinu melounu. Poté dužinu a semínka zlikvidujte, než budete pokračovat v krájení melounu. Vyberte si meloun na kostky, plátky nebo kuličky.
Udělali jste tento recept?
Metoda 2 ze 4: Krájení melounu napůl na kostky
- 1 Položte meloun napůl ovocnou stranou dolů tak, aby byl plochý u prkénka. Meloun jemně zatlačte, abyste se ujistili, že příliš neklouže po prkénku. Pomocí papírového ručníku setřete veškerou šťávu na prkénku nebo na vnější straně melounu. Díky tomu neklouže meloun a usnadní se jeho krájení.
- 2 Ostrým, těžkým nožem odřízněte plátky kůry o velikosti 1–2 palce (2,5–5,1 cm). Při krájení kůry obraťte meloun na prkénku. Začněte v horní části poloviny melounu a krájejte v mírném úhlu směrem dolů, abyste minimalizovali množství ovoce, které odstraníte. Do melounu pronikněte pouze natolik, abyste odřízli kůru. Přemýšlejte o tom více jako o odlupování kůry nožem.
- Tato metoda vyžaduje menší přesnost a funguje nejlépe, pokud nemáte zkušenosti s používáním nože. Při krájení velkých kousků kůry však můžete přijít o více ovoce.
- Tento postup opakujte pro druhou polovinu melounu.
- 3 Meloun nakrájejte vodorovně na 2,5 cm široké části. Jednou rukou uchopte meloun stažený z kůže a držte jej stále na prkénku. Poté polovinu melounu opatrně nakrájejte. Při tomto postupu jemně zatlačte vzpěrnou rukou, aby se nepohyboval, ale nemačkejte jej tak silně, abyste poškodili ovoce nebo vytlačili šťávu.
- Plátky ovoce držte pohromadě, protože to usnadníte, když ovoce nakrájíte svisle na kostky.
- 4 Sbalené řezy zkřížte a vytvořte mřížku z kostek o průměru 2,5 cm. V případě potřeby svázané řezy otočte, abyste je snáze krájeli. Poté nakrájejte kousky na kousky velikosti sousta, které jsou asi 2,5 cm široké. Díky tomu bude snazší jíst vidličkou nebo lžící. Váš křížový řez dodá svazkovanému ovoci mřížkovaný vzhled, než jej rozdělíte.
- Tento postup opakujte s druhou polovinou melounu.
- 5 Nakrájený meloun uchovávejte v chladničce 3–5 dní, aby byl čerstvý. Jednoduše vložte meloun do zapečetěné nádoby a užijte si ho během příštího týdne. Asi po týdnu váš meloun změkne a vyloučí jeho šťávy. To je indikátor, že meloun začíná hnít.
- Případně meloun dlouhodobě skladujte v mrazáku. Umístěte meloun do uzavřené nádoby nebo mrazicího sáčku a uchovávejte jej v mrazáku po dobu 10-12 měsíců.
Udělali jste tento recept?
Metoda 3 ze 4: Krájení půlky melounu
- 1 Polovinu melounu nakrájejte na 3 nebo 4 plátky, aby se kůra snáze odstranila. Položte meloun napůl ovocnou stranou dolů a jednou rukou jej přidržte na místě. Poté opatrně nakrájejte meloun na plátky široké 2,5–5,1 cm. Při řezání držte prsty mimo čepel, abyste se nezranili.
- Tato metoda funguje nejlépe, pokud jste si jisti použitím nože, a také minimalizuje množství ovoce, které při odstraňování kůry plýtváte.
- Tyto plátky nakrájejte těžkým nožem nebo menším nožem. Každý nůž bude fungovat, takže si vyberte ten, který vám bude nejpohodlnější.
- Zvažte krájení plátků na polovinu vodorovně, abyste usnadnili odstraňování kůry. Na odstranění kůry budete mít více kusů, ale práce s menšími kousky pro vás může být jednodušší.
- Tento postup opakujte s druhou polovinou melounu.
- 2 Plátek melounu držte vzpřímeně, aby kůra byla proti prkénku. Položte prsty na ovoce a dále od kůry, kterou budete odstraňovat. Plátek držte v klidu, abyste se nezranili.
- Pro méně formální příležitosti zvažte ponechání kůry na plátcích melounu. To vám dá něco k sevření při pojídání plátků.
- 3 Pomocí odřezávacího nože vydlabejte kůru z každého plátku melounu. Spusťte nůž mezi ovocem a kůrou a opatrně vyjměte ovoce jedním krájením. Pomocí prstů na plátek trochu zatlačte, když jste jemně viděli kůru z melounu.
- Pokračujte v tomto postupu, dokud není kůra odstraněna ze všech plátků melounu.
- Pokud chcete jíst nebo servírovat menší kousky, nakrájejte plátky na kousky.
- 4 Udržujte svůj meloun čerstvý tím, že jej uložíte do nádoby v chladničce. Užívejte si medonosný meloun během následujících 3–5 dnů. Po této době začne meloun vylučovat šťávy a změkne. To často znamená, že se meloun začíná kazit.
- Případně uložte nakrájený meloun na 10 až 12 měsíců do mrazáku. Jednoduše vložte meloun do zapečetěné nádoby nebo mrazicího sáčku, než ho zmrazíte.
Udělali jste tento recept?
Metoda 4 ze 4: Pomocí Meloun Baller naberte meloun
- 1 Položte meloun napůl vzpřímeně na prkénko tak, aby ovoce směřovalo nahoru. Jednou rukou uchopte polovinu melounu. Zabráníte tak kolísání, když na něj použijete melounový baler.
- 2 Melounový baler zatlačte do ovoce pod úhlem dolů a naberte jej nahoru. Začněte u okraje ovoce u kůry. Nástroj kopejte do melounu, dokud se naběračka nenaplní ovocem. Poté ho naberte nahoru a dokončete vytváření melounového míčku.
- Melounovou kuličku vložte do misky nebo na servírovací talíř.
- Pokud nemáte melounový baler, můžete místo toho použít zaoblenou odměrku nebo malou naběračku zmrzliny.
- 3 Udělejte svůj druhý melounový míč co nejblíže jámě prvního. Pracujte od jednoho konce poloviny melounu k druhému. Naberte melounové kuličky těsně k sobě, aby nedošlo k plýtvání ovocem.
- Pokračujte v nabírání melounových kuliček z melounu, dokud se kůra medovice nevyprázdní. Přeškrábejte přebytečné ovoce do samostatné mísy, kde můžete svačit.
- 4 Meloun hned snězte nebo uložte do uzavřené nádoby, aby byl čerstvý. Nakrájený medovicový meloun vydrží v chladničce 3–5 dní, než se textura začne zhoršovat. Po týdnu medovice změkne a vyloučí šťávy, což je často indikátorem toho, že začíná hnít.
- Aby vám medovice vydržela déle, vložte ji do těsně uzavřené nádoby nebo do mrazicího sáčku a uložte do mrazničky. Meloun poté uchovávejte 10 až 12 měsíců.
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Jak poznáte, že medový meloun je zralý?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci Redakce Zaměstnanci Odpověď Zralá medovice by měla mít sladkou vůni, i když není krájena, což bude zvláště patrné, když očicháte konec stonku melounu. Opačný konec by měl mít trochu pružný nádech. Zkontrolujte, zda není slupka vůbec zelená - meloun by měl být bílý nebo slabě nažloutlý. Zatřeste citronem u ucha a poslouchejte mírné chrastění. - Otázka Může medovice dozrát poté, co ji nakrájíte?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci wikiHow Zaměstnanci Redakce Odpověď Ne, ale nezralý meloun můžete osladit tak, že ho nalijete do medu nebo cukru a necháte několik minut odležet. Citronová šťáva také pomůže zvýraznit přirozenou chuť melounu. Nakrájený meloun můžete také použít ve slazeném dezertu, například v melounovém sorbetu. - Otázka Jak podáváte medový meloun?Redaktor zaměstnanců wikiHow
Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci redakce wikiHow Zaměstnanci Odpověď Podávejte čerstvé na plátky nebo na kousky, nebo použijte melounový baler a kuličky přidejte do ovocného salátu nebo punče. Medovici můžete také rozmixovat na pyré a zmrazit na nanuky nebo zapracovat do smoothie. Pro pikantnější pamlsek začleňte medovinu do šťavnaté melounové salsy s cibulí, koriandrem a limetkovou šťávou.
reklama
Tipy
- Před praním zkontrolujte, zda je váš medový meloun zralý a neporušený. Ucítíte vůni dna melounu, abyste zjistili, zda je zralý. Vůně melounu by měla být silná a sladce vonící. Pokud váš medovicový meloun není zralý, nechte jej na pokojové teplotě ještě 1–2 dny odpočívat, aby dozrál. Pokud má váš meloun nepříjemný zápach nebo velká, měkká místa, může to znamenat, že se začíná kazit.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Věci, které budete potřebovat
- Zralý medovicový meloun
- Těžký, ostrý nůž
- Ořezávací nůž nebo tenký, ostrý nůž
- Kovová lžička
- Prkénko
- Úložný kontejner s víkem
- Sušící ručník nebo papírový ručník
- Meloun Baller
Podpořte vzdělávací misi wikiHow
Každý den na wikiHow tvrdě pracujeme na tom, abychom vám poskytli přístup k informacím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to bude udržovat v bezpečí, zdravější nebo zlepšit vaši pohodu. Uprostřed současné krize veřejného zdraví a hospodářské krize, kdy se svět dramaticky mění a všichni se učíme a přizpůsobujeme změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku vzdělávacího obsahu s miliony lidí po celém světě. Zkuste dnes přispět na wikiHow.
