Jak rozlišovat mezi mexickou a španělskou kuchyní

Španělská a latino kuchyně se mezi místy velmi liší. Španělské dobytí Ameriky výrazně ovlivnilo kulturu mnoha latinskoamerických zemí, ale tyto země jsou také definovány jejich místními plodinami. Pokud nejste obeznámeni s rozdíly mezi španělskou a mexickou kuchyní, můžete být překvapeni rozmanitostí a stylem jídel. Je důležité si uvědomit, že španělská i mexická jídla se velmi liší v závislosti na oblasti země; existuje však několik obecných pravidel, která vám pomohou pochopit původ latinských potravin. Tento článek vám řekne, jak rozlišovat mezi mexickou a španělskou kuchyní.

taktika stolního tenisu

Metoda 1 ze 2: Španělské sponky

  1. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní Krok 1

    1 Ve Španělsku si dejte tortillu a je to omeleta z brambor, vajec a cibule. Toto se obvykle nazývá 'Tortilla Española', ale může být jednoduše označováno jako tortilla. Tato omeleta se obvykle smaží na olivovém oleji.
  2. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní Krok 2

    2 Vyberte si jídla z mořských plodů na jihu Španělska. Španělsko se vyznačuje převážně středomořskými kořeny. Ze všech stran, kromě severu, je ohraničena vodou a typické pokrmy z mořských plodů jsou následující:
    • Paella je často označována jako španělské národní jídlo, přestože má maurské vlivy. Paella z mořských plodů se nazývá „paella de marisco“. Je běžné najít „paella de mixto“, která obsahuje směs mořských plodů s kuřecím masem a klobásou. Paella se vyrábí z rýže, míchané zeleniny, šafránu, papriky, masa nebo mořských plodů. Občas je ochucený chobotnicovým inkoustem.
    • Smažená ryba, nazývaná „pescaito frito“, je běžná podél pobřeží. Obvykle se jedná o bílou rybu, která je potlučená a smažená. Konzumuje se často horký nebo studený.
    • Calamari je běžné jídlo nebo předkrm ve Španělsku. Poprvé byl přivezen z Říma. Malé chobotnice jsou otlučené, smažené a podávané s omáčkou. Mnoho jiných kultur, včetně Spojených států, přijalo smaženou chobotnici jako předkrm.


  3. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 3

    3 Naučte se rozpoznávat mnoho druhů vepřového masa, které španělští kuchaři používají ve své kuchyni. Jsou známí pro pikantní druh klobásy zvané „chorizo“, uzenou šunku zvanou „jam n serrano“ a mnoho dalších druhů pečeného nebo uzeného vepřového masa.
  4. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní Krok 4

    4 Identifikujte hlavní ingredience španělské kuchyně, které se velmi liší od mexické kuchyně. Například sever Španělska je známý masem, jako je jehněčí, vepřové, hovězí a králičí, zatímco jižní Španělsko je známé měkkýši a mořskými plody. Mezi další sponky patří pšenice (chléb), jemné sýry, rýže, česnek, cizrna, rajčata, olivový olej a fazole.
    • Rajčata jsou zvláště známá pro použití ve studených polévkách, jako je gazpacho. Používá také jinou syrovou zeleninu k vytvoření osvěžujícího předkrmu.
  5. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 5

    5 Jezte tradiční španělské dezerty, které obsahují rýži nebo mandle. Marcipán, cukrové mandle a nugát z mandlí jsou ve Španělsku tradiční dezerty. Rýžový pudink, nazývaný také „arroz con leche“, je také běžný.
  6. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 6

    6 Pijte víno Rioja a sherry, abyste se mohli zapojit do místních destilátů. Víno Rioja je španělské stolní víno a podává se k mnoha jídlům.
  7. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 7

    7 Rozhodněte se jíst ve Španělsku později než v Mexiku nebo jiných domovských zemích. Španělština podává „tapas“, což jsou malé pokrmy v barech a restauracích po celém Španělsku. Tapas a nápoje se podávají pozdě večer a malé talíře slouží k povzbuzení konverzace s přáteli. reklama

Metoda 2 ze 2: Mexické sponky

  1. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 8

    1 Všimněte si mexických tortill, které se ve většině částí země podávají téměř jako chléb. Tradičně se vyrábějí z kukuřice (kukuřice) a podávají se naplocho, ačkoli tortilly z mouky se vyrábějí na severu země. Tortilly se používají buď k zabalení určitých jídel, nebo se podávají společně s pokrmy jako způsob, jak sbírat a jíst přísady.
    • Tortilly lze lisovat nebo smažit, podle toho, jak se budou podávat. Taco skořápky jsou často menší, smažené tortilly. Quesadillas jsou větší, grilovaná verze. Tostadas jsou smažené do křupava a nabité různou zeleninou a masem.
  2. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 9

    2 Rozhodněte se jíst fazole nebo „frijoles“ ve většině jídel během dne. Tyto fazole se často vaří a poté smaží, čímž si v angličtině vysloužily název „refried fazole“. Podávají se spolu s masem, tortilly nebo v pokrmech.
  3. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 10

    3 Jezte místní ovoce a zeleninu, která je typická pro mexickou stravu. Jedná se o produkci teplého počasí, která roste blíže k rovníku. Následující jsou běžné druhy produktů nacházejících se v mexických potravinách:
    • Avokádo je velké zelené, masité ovoce pocházející ze Střední Ameriky. Avokádo lze nakrájet na plátky a podávat k tortilám, tacos nebo jiným pokrmům. Nejčastěji se rozmačká spolu s cibulí, chilli a koriandrem (koriandrem) a slouží jako dip nebo omáčka.
    • Chilli papričky jsou typem pepře, který se velmi běžně používá k ochucení masa a pokrmů. Obecně platí, že čím větší pepř, tím méně bude pikantní. Větší verze jsou často nacpané, jako je tomu u „chilies rellenos“. Habanero je jedním z nejžhavějších a nejmenších chilli papriček, které se často vyrábí do omáček. Jalapeños se také běžně podávají.
    • Salsa, což znamená omáčka, se často vyrábí z rajčat, cibule, chilis a koriandru. Pikantnost salsy se velmi liší.
  4. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 11

    4 Vychutnejte si maso, jako kuře nebo hovězí maso, které se často dusí v omáčkách, jako je krtek nebo salsa verde. Krtek je vyráběn z druhu neslazené čokolády, chilli a jiného koření. Maso se často podává kořeněné a grilované spolu s tortilly.
  5. Obrázek s názvem Rozlišujte mezi mexickou a španělskou kuchyní, krok 12

    5 Pijte tequilu a vychutnejte si místní alkohol. Toto je vyrobeno z rostliny modré agáve a stárne v různé míře. Tequila si můžete vychutnat jako panáka nebo jako přísadu do míchaných nápojů, jako jsou margarity.
    • Cerveza nebo pivo je v Mexiku také běžným nápojem. Existuje mnoho místních piv, jako Pacifico, Negro Modelo, Sol, Dos Equis a Corona, které se také podávají v jiných zemích.
    • Další druh nápoje, běžně podávaný v oblasti Oaxaca, je mezcal.
    reklama

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

  • Kuchyně v baskické oblasti Španělska hraničící s Francií se velmi liší od kuchyní v jižním Španělsku. Recepty, jako je paella, se také mění pro regionální přísady.
  • Španělští dobyvatelé zavedli do Mexika mnoho koření. Použití koření je však v jejich místních kuchyních stále jiné. Španělsko upřednostňuje papriku, šafrán, kajenský pepř, česnek, hřebíček, muškátový oříšek, tymián, rozmarýn, bazalku a vanilku. Mexiko upřednostňuje chilli prášky, jako je ancho a chipotle, spolu s kmínem a epazotem. Obě kuchyně často používají oregano a skořici.
  • Čerstvé bylinky, které jsou k dispozici ve Španělsku a Mexiku, se velmi liší. Španělsko jejich pokrmy často pokropí petrželkou, kde Mexiko používá koriandr.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Populární Problémy

Ve středu proti Cavsovi debutuje trojice The Nets Kevin Durant, James Harden a Kyrie Irving. Zde je návod, jak můžete sledovat živý přenos ze hry.

Poprvé od slavného Wimbledonu v roce 2003 se žádní grandslamoví šampioni nedostali do čtvrtfinále majoru.

Dnes večer jsou Emmys 2017. Podívejte se, jak sledovat předávání cen online prostřednictvím živého přenosu.

Zde je návod, jak sledovat přímý přenos semifinále Barcelona vs Liverpool Ligy mistrů online v USA.

Barbora Krejčíková ve čtvrtek prošla maratónským zápasem proti 17. nasazené Marii Sakkari, když zvítězila 7: 5, 4: 6, 9: 7 a vstoupila do svého prvního grandslamového finále dvouhry.

Rockerský styl znamená vypadat, jako byste se právě vyvalili z postele přímo na pódium a vyrazili si hlavou na místo konání. Muži a ženy-pokud jste fanouškem klasického rocku a klasického rockového stylu, můžete se naučit oblékat se ...