Hot cross housky jsou kvasnicové sladké housky, které jsou lehce okořeněné a plněné sušeným ovocem. Nahoře jsou označeny křížkem, buď v polevě, nebo jako součást těsta. Ačkoli jsou tyto buchty k dispozici po celý rok, jsou nejvíce známé pro svou popularitu kolem Velikonoc, zejména na Velký pátek. Všestrannost těchto speciálních lahůdek můžete prozkoumat přidáním jednoduchých zálivek, vyzkoušením různých náplní a vytvořením propracovanějších pokrmů.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Přidání jednoduchých zálivek
- 1 Horké buchty namažte máslem a podávejte k snídani. Rychlý a snadný způsob, jak podávat horké křížové bochánky s trochou extra chuti, je rozetřít na něj tenký plátek másla. Funguje to skvěle, ať podáváte buchty teplé nebo studené.
- Opečené horké buchty namazané máslem vytvářejí skvělou snídani pro každou příležitost.
- 2 Přidejte sladkou polevu, aby byla po večeři dokonalá. Vytvořte glazuru spojením 1/3 c (79 ml) vody a 2 polévkové lžíce (26 gramů) cukru v malém hrnci na mírném ohni. Směs míchejte, dokud se cukr nerozpustí, a poté ji přiveďte k varu po dobu 3-4 minut. Horké křížové bochánky potřete polevou a podávejte je teplé.
- Žemle můžete podávat také při pokojové teplotě.
- 3 Jako sladký dezert posypte smetanovým sýrem nebo čokoládovou polevou. Další skvělou polevou pro horké křížové buchty je sladká poleva nebo poleva. Můžete si buď vytvořit vlastnínámrazanebo si ji kupte v místním obchodě s potravinami. Ledte své horké křížové buchty, dokud jsou teplé.
- Pomocí nože na máslo rozetřete na vrch buchet krémový sýr nebo čokoládovou polevu. Můžete přidat tolik nebo málo, kolik chcete.
- Čokoládová poleva bývá o něco lehčí a méně sladká než poleva ze smetanového sýra.
- 4 Vytvořte pikantní snídaňový sendvič s rajčatovou marmeládou a vejci. Rozkrojení žhavých buchet na polovinu a přidání lžíce rajčatového džemu, vajec a slaniny je lahodnou zápletkou této klasiky. Kyselina v rajčatovém džemu zvýrazňuje pikantnost chleba. Přidejte několik plátků slaniny a míchaných vajec, abyste vytvořili perfektní snídaňový sendvič pro každou příležitost.
- Chcete -li džem nanést na buchty, použijte lžíci nebo nůž na máslo k rovnoměrnému rozetření džemu. Můžete přidat požadované množství džemu.
- Rajčatovou marmeládu můžete nahradit kteroukoli z vašich oblíbených příchutí, jako je broskvová nebo meruňková marmeláda.
- 5 Uvařte rozpuštěnou čokoládu pro dokonalý dezert. Skvělá věc na rozpuštěné čokoládě je její univerzálnost. Tento klasický dezert můžete vylepšit pomocí lžíce nebo špachtle.
- Čokoládu pokapejte pokrájenými čerstvými bobulemi a kopečkem vanilkové zmrzliny pro chutný dezert.
- Čokoládové mrholení můžete také použít místo sirupu na horký křížový buchtový francouzský toast.
Udělali jste tento recept?
Metoda 2 ze 3: Pečení přísad do housky
- 1 Přidejte čokoládové lupínky nebo kousky karamelu jako dezert, který si vaše děti zamilují. Je to skvělý způsob, jak osladit horké buchty, zvláště pokud je podáváte vybíravému dítěti. Čokoládové lupínky a karamely dodávají této ovocné klasice sladký a slaný nádech.
- Přidejte své čokoládové lupínky nebo karamely do těsta, když byste za normálních okolností přidávali rozinky.
- 2 Použijte sušené třešně, meruňky nebo brusinky a přidejte trochu kyselosti. Namísto použití běžných rozinek nebo rybízu k plnění žhavých housek zkuste použít jiné sušené ovoce. Přidání sušených třešní, meruněk, brusinek nebo fíků je skvělý způsob, jak si do buchet trochu nakynout.
- Nahraďte tradiční rozinky a rybíz stejným množstvím sušeného ovoce.
- K výměně nebo přidání obvyklých rozinek a rybízu můžete použít kterékoli z vašich oblíbených sušených plodů.
- 3 Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a nakrájené jahody pro elegantní zkroucení. Před pečením přidejte do středu žemlí 10–15 čokoládových lupínků a 2–4 nakrájené jahody. Čokoláda se při pečení buchet rozpustí a obalí jahody a vytvoří dokonalou kombinaci sladké a ovocné.
- Nejlepších výsledků dosáhnete použitím polosladkých čokoládových lupínků.
- K čokoládovým lupínkům můžete namíchat jakýkoli druh ovoce, který byste chtěli. Můžete také vyzkoušet varianty, jako jsou chipsy z bílé čokolády nebo chipsy z arašídového másla.
- Pokud nejste fanouškem sušeného ovoce, můžete jej nahradit pistáciemi nebo jinými ořechy.
Udělali jste tento recept?
Metoda 3 ze 3: Vytváření propracovaných pokrmů
- 1 Uvařte si k snídani francouzský toast z francouzského toastu. Podávejte francouzský toast spolu s čerstvými bobulemi, nakrájenými banány nebo pomeranči. Doplňte javorovým sirupem, crème fraiche nebo řeckým jogurtem a vytvořte zábavnou velikonoční snídani. Toto jídlo podávejte teplé.
- Chcete -li udělat francouzský toast horké křížové housky, porazte je 1/2 c (120 ml) mléka, ¼ c (50 gramů) cukru, 3 vejce, 1 lžičku (4,9 ml) vanilkového extraktu a pomerančovou kůru do velké mísy. Plátky housky nechte ve směsi asi 5 minut před vařením odležet.
- Na pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce (28,35 gramů) másla a vařte bochánky, až začnou hnědnout a na jedné straně křupat. Poté otočte housku a nechte ji vařit na druhé straně.
- Uchovávejte zbylou vaječnou směs ve vzduchotěsné nádobě a vložte ji do chladničky až na 2 dny.
- 2 Připravte si horkou křížovou jablkovou drť na sladký dezert. Tento dezert bere sladkost jablek Granny Smith a koření skořice, aby vytvořil skvělý horký křížový buchtový dezert. Spárujte s vanilkovou zmrzlinou. Podávejte horkou křížovou jablkovou drť teplou.
- Na přípravu tohoto dezertu smíchejte 6 jablek Granny Smith nakrájených na malé kostičky, ½ c (100 gramů) cukru, 1 lžičku (3 gramy) skořice a 1 lžičku (4,9 ml) vanilkové esence do středně velké mísy .
- Nasekejte bochánky a vložte kousky do kuchyňského robota. Začněte tím, že každou housku nahrubo nasekáte na menší kousky. Vložte všechny kousky do kuchyňského robotu a použijte tlačítko „puls“, dokud se kousky nezmění na drobky.
- Vložte horkou křížovou drť do mísy. Může být stejný jako ten, který jste použili k výrobě náplně. Vmíchejte 14 polévkových lžic (200 gramů) nesoleného másla a ½ c (40 gramů) rozváleného ovsa spolu se zbývajícími půl c (100 gramů) cukru a 1 lžičkou (3 gramy) skořice. Touto směsí potřeme drobivou náplň.
- Horké křížové jablečné drobečky pečte 45 minut při teplotě 177 ° C.
- 3 Vytvořte pudink z buchty a másla, který využije vaše zbytky. Puding z buchet a másla je skvělý způsob, jak využít zbylé horké křížové buchty. Horké křížové housky s ovocným krémem a meruňkovým džemem jsou skvělým dezertem.
- Pekáč vhodný do trouby (1,5 US qt (1,4 L)) vymažte máslem. Plátky žemle namažte zbytky másla. Jakmile jsou bochánky obalené v másle, přidejte na každý plátek meruňkový džem.
- Vyšlehejte 3 vejce, 1,25 c (300 ml) mléka, 1,25 c (300 ml) smetany, ¼ c (50 gramů) cukru, 1 lžičku (4,9 ml) vanilkového extraktu a špetku mleté skořice miska. Ingredience šlehejte, dokud neodstraníte všechny kousky.
- Žemle dejte do pekáče a rozpusťte ovoce kolem pánve. Uspořádejte bochánky tak, aby mezi každým byl rovnoměrný prostor. Meruňky a sultánky rovnoměrně rozprostřete po pánvi.
- Nalijte pudinkovou směs na buchty a jemně do nich zatlačte. Pánev přikryjte a nechte housky 30 minut nakysnout. Poté, co buchty dokončí namáčení, posypte je cukrem a pečte je 30-40 minut při 360 ° F (182 ° C). Před podáváním ochlaďte 10 minut. Zbytky nechte v chladničce přikryté až 24 hodin.
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Mohu je jíst studené s máslem? Lidská bytost Nejlepší odpověď Ano! Rozkrojte horké křížové bochánky podél šířky a vnitřek promažte. Žemli dejte dohromady a snězte. Pokud chcete, můžete sníst jeden plátek najednou. Čerstvé horké buchty jsou obzvlášť pěkné. Pokud vaše horké křížové buchty trochu zatuchly, jsou hezčí opečené nebo použité v receptu na chlebový pudink.
reklama
