Proč byste ke všemu, co pijete, nepřidali banán? Dobře, i když nejste tak úplně banány, užijete si pěnivou, jemnou chuť tohoto nápoje. Protože banán dodává krémovou texturu, můžete použít mandlové mléko a přesto skončit hustým, veganským „mléčným koktejlem“.
Ingredience
Slouží 1:
- 1 středně zralý banán
- Asi 2 šálky (480 ml) mléka, náhražky mléka nebo vody
- ½ – ¾ šálku (120–180 ml) drceného ledu
- 1–3 lžičky (5–15 ml) cukru, medu, sirupu nebo náhražky cukru
Variace viz níže.
Kroky
Část 1 ze 2: Výroba banánového mléka
- 1 Nakrájejte banán. Vyberte jeden střední, zralý banán, žlutý nebo skvrnitý s hnědou. Čím silnější je váš mixér, tím méně budete muset sekat:
- Pro slabý mixér nakrájejte banán na malé kousky, nebo ho rozmačkejte vidličkou na pastu.
- Pro silný mixér nakrájejte banány.
- U kuchyňského robotu rozlomte banán na třetiny.
- 2 Zmrazte banán (volitelně). Pokud máte čas, nakrájený banán zmrazte, aby vznikl krémovější a chladnější nápoj. V opačném případě přejděte k dalšímu kroku.
- 3 Zkombinujte banán a led v mixéru. Přidejte banán do mixéru. Nalijte asi ½ – ¾ šálku (120–180 ml) drceného ledu.
- Led můžete přeskočit, pokud používáte zmrazený banán nebo je chladné počasí.
- Míchání kostek ledu bude trvat mnohem déle a může dojít k rozbití slabého mixéru.
- 4 Nalijte mléko, náhražku mléka nebo vodu. Nalijte mléko nebo svou oblíbenou náhražku mléka do mixéru, dokud nedosáhne zhruba ¾ výšky vašich pevných přísad. I běžná voda z kohoutku skončí po smíchání krémová.
- Pokud dáváte přednost přesným měřením, začněte se 2 šálky (240 ml) tekutiny. Po promíchání přidávejte další po půl šálku (120 ml), dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Můžete použít jakýkoli druh mléka.
- 5 Rozmixujte do hladka. Mixujte, dokud nejsou všechny ingredience spojené a hladké. To bude trvat 1–3 minuty, v závislosti na výkonu vašeho mixéru.
- Smíchejte více tekutiny pro řidší nápoj.
- Smícháním většího množství ledu získáte hustší nápoj.
- 6 Přidejte sladidlo (volitelně). Většina lidí ráda přidává trochu cukru, medu nebo jiného sladidla. Přidejte malou lžíci, promíchejte a dochuťte. Opakujte, dokud nápoj nebude tak sladký, jak máte rádi.
- Pokud podáváte banánové mléko veganům, mějte na paměti, že někteří vegani nejedí med.
- 7 Sloužit. Podávejte ve vysoké sklenici se silnou slámou. Banánové mléko můžete také nalít na obiloviny, kaši nebo ovoce. reklama
Část 2 ze 2: Variace
- 1 Udělejte si dezertní nápoj. Přidejte jeden nebo všechny následující, abyste vytvořili bohatší a sladší nápoj:
- ½ lžičky (1,25 ml) vanilkového extraktu pro intenzivnější chuť
- Stříkající smetana pro bohatší chuť
- Kopeček vanilkové zmrzliny na přípravu banánového koktejlu
- Zmáčknutí čokoládového sirupu
- Několik datlí místo cukru pro bohatou, přirozenou sladkost
- 2 Nápoj zahustěte ovesem. Na zdravější straně spektra vytváří hrst surového ovsa silnější a krémovější strukturu.
- 3 Nahoru s kořením. Horní část nápoje poprašte práškovým kardamomem, skořicí a/nebo muškátovým oříškem.
- 4 Zkombinujte se zdravým smoothie. Pokud tě to bavízelené smoothies, spojte tyto dvě myšlenky. Banán udrží smoothie husté a krémové, zatímco listová zelenina poskytuje vitamíny a živiny.
- 5 Nakrájejte čerstvé ovoce. Banánové mléko je již v podstatě ovocné smoothie. Rozbalte tropické téma s čerstvým mangem, ananasem nebo melounem. Přidejte více mléka nebo lžíci jogurtu, aby bylo hladké. reklama
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Mohu použít sušené mléko? Pokud tak učiníte, budete také muset přidat nějaký druh tekutiny, abyste vytvořili mléko, ačkoli to by mohlo zabránit tomu, aby to bylo skutečné „banánové mléko“.
- Otázka Mohu vyrobit banánové mléko pomocí sójového mléka? Ano, můžete použít sójové mléko.
- Otázka Mohu to použít na pečení chleba? Ano! To dodá vašemu chlebu skvělou chuť.
- Otázka Bylo by příliš řídké, kdybych použil pomeranče nebo melouny? Bude tenčí, protože meloun a pomeranč jsou ovoce spíše na vodní bázi. Pokud do mléka přidáte stejné množství pomerančů nebo melounů, nemělo by být příliš řídké.
reklama
Věci, které budete potřebovat
- Mixér
- Nůž
Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.
Tipy
- Experimentujte s různými množstvími, abyste našli dokonalé banánové mléko. Někteří lidé dávají přednost extra silné verzi se spoustou banánů.
- Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v chladničce. Pijte do osmi hodin, abyste získali nejlepší chuť a barvu. Pokud se mírně oddělí, promíchejte nebo protřepejte, aby bylo znovu hladké.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Varování
- Zelené banány jsou méně chutné a méně krémové.
- Nesnažte se používat banánové mléko v receptu, který vyžaduje pravidelné mléko.
