Jak vyrobit šunku a sýrový sendvič

Sendviče se šunkou a sýrem se vyrábějí jednoduše. Pokud můžete a opravdu dobrý sendvič, ale budete muset udělat víc, než strčit pár plátků šunky a sýra mezi dva krajíce chleba. Existuje mnoho kreativních způsobů, jak vyrobit šunku a sýrový sendvič, od druhu podávaného na bagetě až po druh, který grilujete nebo pečete. Jakmile znáte základy přípravy sendviče, můžete experimentovat s vytvářením vlastních variací!

Ingredience

Francouzský sendvič se šunkou a sýrem

• 1 francouzská bageta (asi 26 palců/66,04 cm dlouhá)
• 2 až 3 lžíce másla, pokojové teploty
• 2 až 3 lžíce dijonské hořčice (volitelně)
• 8 uncí (230 gramů) neuzené, na tenké plátky nakrájené lahůdky
• 6 až 8 uncí (180 až 225 gramů) tenké plátky sýru Gruyere
• 8 až 10 okurek, tenké plátky podélně (volitelně)

Slouží 4 až 8

Grilovaný šunkový a sýrový sendvič

• 2 krajíce chleba
• 2 plátky šunky
• 2 plátky sýra (doporučujeme čedar)
• 2 lžičky másla, změkčené na pokojovou teplotu

Slouží 1

Monte Cristo šunka a sýrový sendvič

• 1 vejce
• Špetka soli a pepře
• 2 krajíce bílého chleba
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžíce majonézy
• ¼ libry (55 gramů) silné plátky pečené šunky
• ¼ unce (8 gramů) strouhaného sýra gruyere
• 1 lžíce másla
• moučkový cukr na posypání (volitelně)

Slouží 1

Posuvníky stran šunky a sýra

• 12 bílých večeří (použil jsem havajské rohlíky)
• 12 plátků medové šunky
• 12 plátků švýcarského sýra
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 1 lžíce sušených, mletých cibulových vloček
• 1 lžíce žluté hořčice
• ¼ lžičky worcesterské omáčky
• 1 lžička máku

Slouží 12

Kroky

Metoda 1 ze 4: Výroba francouzského sendviče se šunkou a sýrem

1. 1 Bagetu rozkrojte podélně na polovinu pomocí zoubkovaného nože. Zkuste si pořídit takový, který je dlouhý asi 66 palců (66,04 cm). Můžete se rozhodnout zahrnout patu nebo ji odříznout.
2. 2 Na jednu stranu bagety namažeme máslo a na druhou hořčici. Pokud nemáte rádi hořčici, jednoduše použijte místo toho více másla. Ujistěte se však, že má máslo pokojovou teplotu; to usnadní šíření.
   • Pokud nemůžete najít žádnou dijonskou hořčici, můžete místo ní použít běžnou hořčici.
   • Pro extra chuť použijte slané máslo.
3. 3 Na spodní polovinu bagety navrstvíme šunku a sýr. Pro extra chuť a křupavost můžete přidat také několik uhlazených cornichonů.
4. 4 Zakryjte sendvič horní polovinou bagety a lehce na ni zatlačte. To sendvič „utěsní“ a pomůže ho udržet pohromadě. Netlačte však tak silně, aby krusta praskla.
5. 5 Nakrájejte sendvič na 4 až 8 stejně velkých porcí. Pokud sendviče nedrží pohromadě, můžete do středu každého z nich přilepit párátko na sendvič/klub.
6. 6 Sendviče podávejte okamžitě. Pokud je hned tak nesníte, můžete je pevně zabalit do igelitu a uložit do lednice na další den. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 4: Výroba grilovaného šunkového a sýrového sendviče

1. 1 Každý plátek chleba potřete po jedné straně máslem. Skvěle k tomu poslouží bílý, francouzský nebo kváskový chlebíček, ale můžete použít i jiné druhy, například pšeničné. Nepoužívejte k tomu bagetu.
   • Pro chutné zkroucení použijte majonézu místo másla.
2. 2 Sestavte sendvič s vnější stranou namazanou chlebem. Na prkénko položte jeden z plátků chleba máslem dolů. Navrch navrstvíme šunku a sýr a poté na něj přitlačíme poslední plátek chleba. Ujistěte se, že strana s máslem směřuje nahoru. Když budete grilovat sendvič, máslo pomůže, aby byl chléb hezký a křupavý.
   • Počet plátků šunky a sýra nemusí být přesný. Můžete použít více/méně šunky nebo sýra v závislosti na vašem osobním vkusu.
   • Cheddar je nejoblíbenější volbou, ale můžete použít i jiné sýry, například Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack nebo Swiss.
   • Chcete -li přidat další chuť, přidejte na šunku a sýr trochu rančového dresinku, než položíte poslední krajíc chleba.
3. 3 Sendvič vařte na pánvi na středním ohni 2 až 3 minuty. Umístěte pánev na sporák a nechte ji rozpálit; nemusíte na něj přidávat žádné máslo. Jakmile je pánev dostatečně horká, položte na ni sendvič a nechte jej vařit 2 až 3 minuty.
4. 4 Obraťte sendvič pomocí špachtle a poté jej ještě pár minut povařte. Sendvič je hotový, když se sýr rozpustí a chléb zezlátne.
   • Těžkým hrncem přitlačte sendvič dolů, než jej otočíte a těsně před vyjmutím z pánve. To zploští sendvič a usnadní stravování.
5. 5 Servírujte sendvič, dokud je ještě teplý. Můžete jej podávat tak, jak je, nebo přidat přílohu, například chipsy nebo hranolky. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 4: Výroba sendviče se šunkou a sýrem Monte Cristo

1. 1 V mělké misce rozšlehejte vejce vidličkou, dokud nebude hladké, a poté ho dejte stranou. Vejce ochutíme špetkou soli a pepře, podle chuti. Budete do toho namáčet chléb, jako třeba francouzský toast, takže se ujistěte, že je pokrm dostatečně velký.
2. 2 Jeden plátek chleba potřete majonézou a druhý plátek hořčicí. Potíráte pouze jednu stranu, ne obě. Na hořčici můžete použít obyčejnou žlutou hořčici nebo chutnější dijonskou hořčici.
   • Nepoužívejte máslo na chléb. Později jej budete používat ke grilování.
3. 3 Sestavte sendvič a jemně na něj zatlačte. Položte jeden z plátků chleba dolů na pult hořčičnou stranou nahoru. Navrch navrstvíme plátky šunky a sýra a poté je pokryjeme zbylým plátkem, majonézou dolů. Jemně zatlačte na sendvič, aby se vyrovnal. Díky tomu bude grilování snazší.
   • Pokud nemáte žádný strouhaný sýr, můžete místo něj použít 2 plátky sýra. Švýcar bude chutnat skvěle!
   • Pokud nemáte Gruyere, můžete použít i jiné druhy sýrů, například Gouda, Monterey jack nebo Swiss.
   • Na rozdíl od jiných grilovaných sendvičů uchováváte majonézu/hořčici na uvnitř sendviče místo zvenčí.
4. 4 Na pánvi rozpustíme máslo na středním ohni. Když se máslo rozpustí, nakloňte pánev tak, aby rovnoměrně pokrývala povrch. Můžete jej také rozložit po špachtli.
5. 5 Ponořte sendvič do rozšlehaného vejce. Umístěte sendvič do misky na vejce, počkejte několik sekund, poté jej otočte a druhou stranu ponořte do vejce. Ujistěte se, že se vajíčko vsákne do chleba.
6. 6 Vložte sendvič do pánve a opečte ho 2 až 3 minuty z každé strany. Chlebík vařte 2 až 3 minuty a poté ho obraťte stěrkou. Vařte další 2 až 3 minuty. Sendvič je hotový, když se sýr rozpustí a chléb zezlátne.
7. 7 Servírujte sendvič, dokud je ještě horký. Pokud chcete, můžete posypat práškovým cukrem. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 4 ze 4: Výroba slajdů ze šunky a sýra

1. 1 Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a velký plech vyložte hliníkovou fólií.
2. 2 Večeře rozkrojte nožem na chléb na polovinu. Některé rohlíky už mohou být připraveny. Pokud tomu tak je u vašich rohlíků, stačí je rozdělit na polovinu.
   • K tomuto receptu by se skvěle hodily „havajské“ nebo sladké rohlíky!
3. 3 Do každé rolky vložte plátek šunky a švýcarského sýra. Otevřete rohlíky a na každou spodní polovinu položte plátek šunky a švýcarské. Šunku a sýr zakryjte horní polovinou rohlíku.
   • Možná budete muset sýr nakrájet a poté vrstvit do rolí, aby se ujistil, že sedí.
   • Nemáte švýcarské nebo nesnesete chuť? Místo toho Cheddar, Colby jack nebo Monterey jack!
4. 4 Rolky naaranžujte na plech a dejte stranou. Je v pořádku, když se rohlíky dotýkají, ale neměly by být ani nacpané dohromady. Pokud na plechu nemáte dost místa, odložte zbývající rohlíky stranou a plánujte je péct v samostatné dávce.
5. 5 Zbytek ingrediencí smíchejte ve středně velké míse. Pokud jste to ještě neudělali, rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo v malém hrnci na sporáku. Nalijte ji do středně velké mísy, poté přidejte cibulové vločky, hořčici, worcesterovou omáčku a mák. Promíchejte je vidličkou nebo šlehačem, dokud se vše rovnoměrně nespojí.
   • Pro komplexnější chuť použijte místo žluté hořčice dijonskou hořčici.
6. 6 Nalijte směs na sendviče a nechte je 10 minut odležet. Během této doby se směs vsákne do chleba a dodá mu větší chuť. Když máslo začne tuhnout, jste připraveni upéct rohlíky.
7. 7 Rolky volně přikryjte alobalem a pečte 15 minut. Po 15 minutách se podívejte na rohlíky. Pokud se sýr rozpustí, jste připraveni na další krok. Pokud se sýr nerozpustí, pečte rohlíky ještě minutu nebo dvě.
8. 8 Odstraňte alobal a rolky pečte další 3 až 4 minuty. Jsou hotové, když vrcholy zezlátnou a křupou.
9. 9 Rohlíky podávejte přímo z trouby, dokud jsou ještě teplé. Jsou ideální pro večírky, kdy musíte sloužit spoustě lidí. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

• Množství šunky a sýra nemusí být přesné. Pokud máte opravdu rádi šunku, použijte více šunky! Pokud máte opravdu rádi sýr, použijte více sýra!
• Můžete použít téměř jakýkoli druh sýra. Cheddar je nejoblíbenější volbou, ale můžete použít i jiné druhy, například Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack nebo Swiss.
• Můžete použít jakýkoli typ tenké plátky šunky, ale většina výrobců sendvičů dává přednost Jambon de Paris. Blackforest šunka je další skvělou volbou!
• Obyčejný, bílý chléb je nejlepší volbou pro tyto druhy sendvičů, ale můžete použít i kvásek, zvláště pokud ho grilujete!
• Pro zdravé křupání přidejte do francouzského bagetového sendviče trochu salátu.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Věci, které budete potřebovat

Výroba francouzského sendviče se šunkou a sýrem

• Prkénko
• Nůž na chleba
• Nůž

Výroba grilovaného šunkového a sýrového sendviče

• Pánev
• Špachtle
• Nůž

Výroba sendviče s grilovaným sýrem Monte Cristo

• Mělké jídlo
• Vidlička
• Nůž
• Pánev
• Špachtle

Výroba slajdů ze šunky a sýra

• Velký plech na pečení
• Hliníková fólie
• Nůž na chleba
• Středně velká míchací mísa
• Vidlička nebo metla