Jak vytvořit jeden servírovací cookie

Někdy se dočkáte touhy po sušenkách, ale zdá se, že námaha vykrajovat a tvarovat těsto na tolik drobných kousků nestojí za to. Proč si tedy místo toho neudělat jednu velkou sušenku? Ať už si vyberete jakýkoli recept, postup je jednoduchý a neměl by trvat déle než 20 minut. Jednoduše vypracujte těsto, vytvarujte cukroví a dejte péct!



Ingredience

Cookie s čokoládovými chipsy:



  • 2 lžíce slaného másla
  • 3 lžíce baleného světle hnědého cukru
  • ⅛ lžičky soli
  • ¼ lžičky vanilkového extraktu
  • ⅓ šálku univerzální mouky (36,33 g)
  • ⅛ lžičky jedlé sody
  • ¼ šálku čokoládových lupínků (27,25 g)


Cookie z arašídového másla:



  • 2 lžíce celozrnné mouky nebo víceúčelové mouky
  • 1,5 lžíce arašídového másla
  • 1/16 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/16 lžičky soli
  • ¼ lžičky vanilkového extraktu
  • 1,5 lžíce agáve nebo javorového sirupu
  • 1 lžička jablečné omáčky


Cukrová sušenka:

  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce cukru
  • 2 lžíce vejce
  • ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 6 lžic univerzální mouky
  • ¼ lžičky jedlé sody
  • ⅛ lžičky soli
  • ¼ lžičky zubního kamene
  • 2 lžíce sypání (volitelně)

Metoda 1 ze 3: Výroba cookie z čokoládových čipů

  1. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 1

    1 Rozpusťte trochu másla. Nejprve si předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia). Zatímco se to zahřívá, nechte máslo změknout na pokojovou teplotu nebo vložte 2 polévkové lžíce do misky nebo šálku, které jsou bezpečné pro mikrovlnné trouby. Nuke to na desetisekundové výbuchy a zkontrolujte mezi tím, jak moc se roztavilo. Ukončete, jakmile se většinou roztaví, ale stále si zachová svůj původní tvar.
    • Máslo, které bylo důkladně rozpuštěno až k bodu varu, rozpustí vaši čokoládu a před pečením vaří vajíčko. Dávejte proto pozor, abyste jej nerozpustili příliš důkladně.
    • Jako alternativu k výrobě vlastního těsta můžete také použít předem připravené těsto zakoupené v obchodě. V takovém případě přejděte rovnou ke kroku 4.
  2. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 2

    2 Vytvořte si těsto. Přeneste máslo do malé mísy. Vmíchejte 3 lžíce světle hnědého cukru, ⅛ lžičky soli, ¼ lžičky vanilkového extraktu, ⅓ šálku (36,33 g) univerzální mouky a ⅛ lžičky jedlé sody. V samostatné misce rozklepněte a rozšlehejte vejce, dokud se bílky a žloutek rovnoměrně nespojí. Přidejte 1 polévkovou lžíci do těsta a poté míchejte, dokud nebude vaše těsto rovnoměrně promíchané.
    • Pokud chcete, použijte zbylé vejce k jinému pečení nebo vaření. Pokud jej nepoužijete okamžitě, uzavřete jej ve vzduchotěsné nádobě a použijte do 24 hodin.
  3. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 3

    3 Rozdělte si žetony. Nejprve odměřte ¼ šálku (27,25 g) čokoládových lupínků, což se rovná 4 polévkovým lžícím. Oddělte 1 polévkovou lžíci žetonů od zbytku a prozatím odložte. Přidejte zbylé chipsy do těsta a míchejte, dokud nebudou rozloženy co nejrovnoměrněji.
  4. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 4

    4 Vytvořte si cookie. Plech vyložte pečicím papírem a poté přeneste těsto. Vytvořte z něj plochý disk o šířce přibližně 3,5 palce (9 cm). Posypte lžící hranolků, které jste si odložili, přes sušenku.
  5. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 5

    5 Upečte si těsto. Vložte plech do trouby, jakmile dosáhne 177 stupňů C (350 stupňů F). Nastavte časovač na 12 až 14 minut. Doba vaření se může lišit v závislosti na vaší troubě, zkontrolujte tedy své cookie po 12 minutách. Odstraňte, jakmile zezlátne.
    • Sušenky si můžete nyní vychutnávat, dokud jsou horké. Pokud ho chcete zchladit, umístěte jej na rošt. Jakmile vychladne, přeneste jej do vzduchotěsného kontejneru, pokud ho chcete uložit na později.
    • Pokud používáte předem připravené těsto z obchodu, teploty a časy najdete v jeho návodu k pečení.
    reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 3: Pečení arašídového másla

  1. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 6

    1 Zkombinujte suché přísady. Nejprve si předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia). Poté do malé mísy přidejte 2 lžíce mouky, 1/16 čajové lžičky jedlé sody a 1/16 čajové lžičky soli. Jelikož 1/16 čajové lžičky není běžně součástí většiny sad odměrných lžic, použijte ⅛ čajové lžičky a naplňte ji jen do poloviny. Poté ingredience promíchejte, dokud nebudou rovnoměrně promíchány.
    • Při měření oční lžičky eb čajové lžičky se mýlíte příliš málo než příliš mnoho, protože arašídové máslo je samo o sobě pěkně slané.
    • Pokud jako sladidlo nemáte agávový nebo javorový sirup, přidejte také ¾ lžíce bílého cukru a ¾ lžíce hnědého cukru.
  2. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 7

    2 Smíchejte mokré přísady s arašídovým máslem. V samostatné misce smíchejte ¼ lžičky vanilkového extraktu, 1,5 lžíce agáve nebo javorového sirupu a 1 lžičku jablečné šťávy. Jakmile jsou smíchány, přidejte 1,5 lžíce arašídového másla. Lžící jej rozmačkejte, abyste jej mohli rovnoměrně vmíchat do směsi.
    • Pokud místo mokrého sladidla používáte suchý cukr, zvažte zdvojnásobení jablečné šťávy (nebo přidání ještě více, pokud je to žádoucí, pro vlhčí sušenku), abyste nahradili rozdíl ve vlhkosti.
  3. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 8

    3 Těsto vytvarujte a upečte. Plech vyložte pečícím papírem. Přeneste své těsto a rozmačkejte ho na plocho a vytvarujte jej do tvaru disku (nebo čtverce, trojúhelníku nebo čehokoli, po čem vaše srdce touží). Jakmile se plech zahřeje, vložte jej do trouby. Nastavte časovač na 8 až 10 minut. Sundejte z ohně, jakmile cookie začne hnědnout. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 3: Výroba cukrového cukroví

  1. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 9

    1 Smíchejte máslo a cukr. Nejprve si předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia). Poté nechte své máslo změknout na pokojovou teplotu, nebo dejte do mikrovlnné trouby 2 lžíce, dokud se nerozpustí jen částečně. V malé míse smíchejte 2 lžíce másla se 3 lžícemi cukru, dokud nevytvoří krém.
    • Přílišné zahřívání másla může způsobit, že se vajíčko začne vařit, než upečete cukroví.
  2. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 10

    2 Přidejte mokré přísady. Nejprve rozklepněte vajíčko do samostatné misky a šlehejte, dokud se bílá a žloutek spojí rovnoměrně. Přidejte 2 polévkové lžíce k máslu a cukru a ½ čajové lžičky vanilkového extraktu. Míchejte, dokud nejsou rovnoměrně promíchány.
    • Pokud chcete, použijte zbylé vejce k jinému pečení nebo vaření. Pokud jej nepoužijete okamžitě, uzavřete jej ve vzduchotěsné nádobě a použijte do 24 hodin.
  3. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 11

    3 Vmíchejte suché přísady. Přidejte 6 polévkových lžic univerzálního cukru, ¼ lžičky jedlé sody, ⅛ lžičky soli a ¼ lžičky zubního kamene. Pokud je to žádoucí, přidejte 2 lžíce postřikovačů. Vmíchejte je do mokrých surovin, dokud se vaše těsto rovnoměrně nespojí.
    • Cukrové sušenky jsou zpočátku měkké, proto nepřehánějte míchání. Díky tomu bude vaše těsto slabší a vaše sušenky se pravděpodobně rozpadnou.
  4. Obrázek s názvem Vytvořit cookie pro jednu porci Krok 12

    4 Tvarujte a pečte. Plech vyložte pečícím papírem. Těsto vyválejte do koule silné asi 3 palce (7,6 cm). Položte míč na papír a vložte plech do trouby, jakmile dosáhne požadované teploty. Nastavte časovač na 14 až 16 minut. Jakmile hrany začnou hnědnout, odstraňte cookie.
    • Střed bude zpočátku měkký, proto jej položte na chladicí stojan, aby měl čas zpevnit.
    reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

  • Recepty lze snadno připravit jako veganské s vaječnými náhražkami, hořkou čokoládou a máslem bez mléčných výrobků.





Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Věci, které budete potřebovat

  • Odměrky a lžíce
  • Míchací mísy
  • Míchací lžíce
  • Metla (na vejce)
  • Trouba
  • Mikrovlnná trouba (volitelně)
  • Pečící papír
  • Pergamenový papír

Populární Problémy

Wimbledon 2011 živě: Rafael Nadal vs. Juan Martin del Potro

Devětačtyřicátníci vypadají, že se odrazí od své první prohry, když v neděli nastoupí proti Cardinals. Zde je návod, jak sledovat hru online bez kabelu.



Jak nosit ploché čepice. Ploché čepice jsou typem klobouku známého protáhlou strukturou a trojúhelníkovým bočním profilem. Tělo této čepice je přetaženo přes okraj a vytváří její ikonický tvar. Ploché čepice vypadají skvěle stylově ležérně i formálně, ...



Následovala úžasná rallye na 26 ran, která se stala zlomovým bodem zápasu a velkým majetkem obou legend.