Uzený losos je zdravý, takže se snadno připravuje; nepotřebuje ani vaření! Lidé na celém světě si užívají všestrannost této uzené ryby. Ozdobí tácky na předkrmy na večírcích, slouží jako gurmánské předkrmy v restauracích a je luxusním doplňkem snídaní, obědů a večeří. Zde je několik návrhů na podávání uzeného lososa.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Nákup a příprava uzeného lososa
- 1 Vyberte si formu uzeného lososa, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Dodává se zabalený v mnoha formách, včetně tenkých plátků, steaků, filet a kousků.
- 2 Přečtěte si obal a zjistěte, zda váš uzený losos potřebuje chladírnu poté, co ho dostanete domů.
- Některé typy obalů, jako jsou fóliové sáčky a plechovky, lze skladovat bez chlazení.
- Uzený losos, který vyžaduje skladování v chladu, vydrží v chladničce 2 až 3 týdny, pokud je obal uzavřen. V chladničce po otevření obalu vydrží zhruba 1 týden.
- Uzeného lososa můžete uchovávat v mrazničce přibližně 3 měsíce.
- 3 Uzeného lososa nechte před podáváním 30 minut odpočinout při pokojové teplotě. To zvyšuje vlhkost a zlepšuje chuť a strukturu ryb.
- 4 Pokud je to žádoucí, oloupejte kůži před podáváním. Zatímco uzeného lososa si můžeme dopřát se slupkou, ne každý to tak může chtít. Odstranění kůže může na některých odrůdách této uzené ryby odhalit tenkou vrstvu tmavého masa pod ním. Tuto tmavou vrstvu opatrně odstraňte ze světlého masa. reklama
Udělali jste tento recept?
Metoda 2 ze 4: Omáčky, předkrmy a saláty
- 1 Směs křenu a smetanového sýra obalte v plátku uzeného lososa.
- 2 Uzeného lososa spárujte s nakrájenými jablky nebo hruškami.
- 3 Plátky uzeného lososa předkládejte jako zálivku. Můžete jej dát na sušenky, plátky okurky, trojúhelníky pita, pumpernickel nebo žitný chléb a na plátky sýra, jako je čedar nebo brie. Aplikujte na blinis, křupavý chléb, toast nebo měkké, nakrájené hnědé pečivo.
- 4 Plátky uzeného lososa ponořte do omáčky ze sójové omáčky a japonského křenu.
- 5 Uzeného lososa nakrájejte na kostky a přidejte do salátů. reklama
Udělali jste tento recept?
Metoda 3 ze 4: Sendviče
- 1 Uzeného lososa položte na nakrájený rohlík se smetanovým sýrem. To je běžně známé jako bagel a lox, oblíbený sendvič, který si můžete vychutnat v lahůdkách po celém světě.
- 2 Uzeného lososa přidejte do máslového toastu z jakéhokoli druhu chleba. Nebo namažte toast smetanovým sýrem a navrch dejte rybu.
- 3 Uzeného lososa položte na tenké plátky francouzského nebo žitného chleba. Posypte sendvič mletou cibulkou, zakysanou smetanou a kapary. reklama
Udělali jste tento recept?
Metoda 4 ze 4: Podávání uzeného lososa v horkých pokrmech
- 1 Promíchejte kousky uzeného lososa s výběrem těstovin a omáčkou Alfredo.
- 2 Připravte si polévku raději z uzeného lososa než z škeblí.
- 3 Připravte si uzený lososový tacos. Stačí rybu nahradit jakýmkoli masem, které na tacos obvykle používáte.
- 4 Kousky uzeného lososa rozmixujte na omelety nebo míchaná vejce.
- 5 Upečte si domácí pizzu a posypte ji kousky uzeného lososa. reklama
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Dostali jsme velkého uzeného lososa (2 lb) jako dárek. Chtěl bych to podávat k večeři. Co s tím mám podávat? Michele Top Answerer Uzený losos má výraznou chuť a nejlépe se podává jako předkrm, ne jako hlavní chod. Pokud jste však chtěli udělat hlavní chod, vyzkoušejte pěkný quiche z uzeného lososa. Můžete si také připravit uzenou lososovou pěnu nebo podávat uzeného lososa nakrájeného na tenké plátky a obaleného kolem steaku. Skvěle se hodí do míchaných vajec (přidejte trochu kopru nebo pažitky), nebo na palačinky přelité zakysanou smetanou, uzeným lososem a pažitkou.
- Otázka Mohu opéct uzeného lososa na oleji a podávat ho? Mohl bys; uzeného lososa si však nejčastěji vychutnáváme nahého a chlazeného. Zkuste jej spárovat s krekry nebo rohlíkem, kapary, červenou cibulí a smetanovým sýrem. Berana (nekuřeného) lososa lze opečeme na oleji a podáváme-jen se ujistěte, že je losos uvařený do růžova, bez červené, abyste měli jistotu, že je plně zahřátý.
- Otázka Mohu znovu ohřát uzeného lososa a jak? Michele Nejlepší odpověď Většina uzeného lososa je uzená za studena, a proto by měla být podávána studená. Můžete si vzít plátky a ohřát je v mikrovlnné troubě nebo na pánvi.
- Otázka Musím servírovat nebo vařit večírek z jemně nakrájeného sladkého a slaného uzeného lososa? Michele Balíčky nejlepších respondentů Party jsou připraveny na kulatém podnose a jsou připraveny pro hosty, aby si vytvořili vlastní předkrmy. Pokud rozložíte talíř, připravte pro něj malou formu, aby zvedla plátky. Krekry nebo crostini, brie, smetanový sýr, zakysaná smetana, kapary, sekaná pažitka a kopr jsou standardní přílohou. Ale jako kaviár můžete nabídnout také nakrájená vařená vejce.
- Otázka Kolik lososa na osobu za předkrm? Jděte po částce, která se vejde do standardní velikosti crostini, asi 2 x 3 palce. Počítejte s minimálně 3 porcemi na osobu, možná 1 - 2 unce.
- Otázka Dostal jsem balíček sladkého i slaného uzeného nova lososa. Jak to opravím? Mám to vařit, nebo to jíst tak, jak je z obalu? Michele Top Answerer Nepotřebuje vaření a existuje mnoho způsobů, jak jej podávat. Zkuste to na rohlíku se smetanovým sýrem a pažitkou, nebo míchaný ve vejcích s cibulí a koprem.
- Otázka Jaká je trvanlivost při uchovávání v chladničce? Michele Špičkový odpovědný držel uzavřený ve vzduchotěsném sáčku Ziplock, mohl by vydržet až měsíc. Protože většina uzeného lososa je slaná, funguje jako konzervant, takže může vydržet ještě déle.
- Otázka Mám přítele, který nemůže jíst pšenici ani lepek. Co pro ni mohu podávat k uzenému lososovi? Můžete si koupit bezlepkové krekry, bagetu, dokonce i bezlepkové bagely. Existuje mnoho odrůd. Podívejte se na chleby a bagely v mrazáku svého obchodu s potravinami.
reklama
Tipy
Pamatujte, že spálený uzený losos nemá dobrou chuť.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.
Podpořte vzdělávací misi wikiHow
Každý den na wikiHow usilovně pracujeme na tom, abychom vám poskytli přístup k informacím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to bude udržovat v bezpečí, zdravějším nebo zlepšit vaši pohodu. Uprostřed současné krize veřejného zdraví a hospodářské krize, kdy se svět dramaticky mění a všichni se učíme a přizpůsobujeme změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zkuste dnes přispět na wikiHow.
