Umět rozbít vajíčko je šikovná kuchyňská dovednost. Rozbití vajíčka je nezbytné k výrobě všeho od základního míchaného vejce po složitější pokrmy. Pomocí pevného povrchu můžete snadno rozbít vejce a přenést obsah bez skořápky do mísy.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Praskání jediného vejce
- 1 Držte vejce ve své dominantní ruce. Nejlepší je použít svou dominantní ruku při praskání vajíčka. Vejce uchopte pevně do ruky tak, aby dlouhá strana směřovala dolů. Neexistuje žádný přesný způsob, jak držet vejce. Jednoduše jej držte jakýmkoli způsobem, který vám bude příjemný.
- 2 Vejce naklepeme na pevný povrch. Vejce neklepejte na stranu misky nebo misky, protože se skořápka může roztříštit a dostat se do mísy. Místo toho dejte dlouhé straně několik tvrdých poklepání na tvrdý, rovný povrch. Vaše kuchyňská linka by měla fungovat dobře.
- 3 Najděte odsazení vejce. Obraťte vejce a podívejte se na prasklinu, kterou jste udělali. Po vejci by měla dojít k bočnímu prasknutí a poblíž středu trhliny by měla být malá prohlubeň.
- 4 Vytáhněte skořápku od sebe. Stiskněte palce proti prohlubni na vejci. Zbylé vejce zajistěte zbývajícími prsty. Vejce držte nad miskou a jemně vejce od sebe od sebe uvolněte. reklama
Metoda 2 ze 3: Prasknutí dvou vajec najednou
- 1 Vezměte dvě vejce do obou rukou. Pokud se cítíte pohodlně při používání nedominantní ruky, můžete rozbít dvě vejce najednou. Zajistěte vajíčko v každé ruce. Držte vajíčka jakýmkoli způsobem, který je pro vás pohodlný, ale ujistěte se, že se váš malíček a prsten dotýkají spodní části vejce.
- Možná budete muset držet vejce v každé ruce trochu jinak, což by nemělo ovlivnit proces praskání vajec.
- 2 Rozbijte vejce ve svých rukou. Naklepejte vejce na pevný povrch, například na kuchyňskou linku. Několik pevných kohoutků by mělo způsobit, že skořápky mírně prasknou. Rozbijte vejce současně.
- 3 Otevřete vejce. Držte vejce nad miskou. Udržujte svůj index a malíček na spodní části vejce, aby bylo stabilní. Potom zbývajícími prsty vejce rozeberte a uvolněte jeho obsah do misky.
- Tato technika bude vyžadovat nácvik, protože je obtížné rozbít vejce jednou rukou. Přitom můžete rozbít některá vejce.
Metoda 3 ze 3: Odstraňování problémů
- 1 Z velké části použijte svou dominantní ruku. Pokud nechcete rozbít dvě vejce najednou, vždy použijte dominantní ruku. Bude mnohem snazší manévrovat s vajíčkem pomocí vaší dominantní ruky.
- 2 Odstraňte všechny kousky skořápky. I při nejlepší technice mohou skořápky spadnout do vaječných bílků a žloutku. Problém vyřešíte navlhčením prstů. Vložte prsty do bílků a třmenů. Voda přirozeně přitáhne kousky skořápek. ODBORNÁ TIP
'Můžete dokonce použít polovinu vaječné skořápky k vyjmutí kousků skořápky, které zabloudily.'
nejlepší způsob, jak vyléčit tenisový loket
Vanna Tran
Zkušená kuchařka Vanna Tran je domácí kuchařka, která začala vařit se svou matkou ve velmi mladém věku. Zajišťovala akce a organizovala vyskakovací večeře v oblasti San Francisco Bay Area více než 5 let. Vanna Tran
Zkušený kuchař - 3 Vyvarujte se lámání vajec na okrajích misek. Nikdy nerozbíjejte vejce na okraji misky nebo misky. I když je to konvenční metoda, není účinná, protože obecně způsobuje rozbití vajíčka. reklama
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Jak rozbiju vejce tím, že udělám nepořádek? Vanna Tran
Zkušená kuchařka Vanna Tran je domácí kuchařka, která začala vařit se svou matkou ve velmi mladém věku. Zajišťovala akce a organizovala vyskakovací večeře v oblasti San Francisco Bay Area více než 5 let. Vanna Tran Zkušená kuchařka Expertní odpověď Jemně naklepejte vejce na rovný povrch v jednom bodě, dokud vnější skořápka nezačne povolovat. Poté zatlačte palec do oslabené části skořápky a otevřete vajíčko. - Otázka Jak uvařím vejce? Začněte tím, že zjistíte, jaký typ vajec chcete vařit - míchaná, přes střední, smažená atd. Poté proveďte správnou přípravu pomocí pánve a dalších nástrojů. Nakonec rozklepněte vajíčko a uvařte ho.
- Otázka Existuje způsob, jak rozbít vejce jednou rukou? Jediné, co uděláte, je držet vejce v dominantní ruce, rozbít ho, poté opatrně zatočit a mělo by vyskočit.
reklama
