Jak sklízet kedlubny

Kohlrabi rychle získává na popularitě. Je známý jako jablko zeleniny díky své sladkosti a německý tuřín kvůli svému původu. Kedlubny jsou nejen chutné, ale mají také vysoký obsah vlákniny a vitamínu C! Je součástí rodiny zelí a pěstuje se velmi snadno. V závislosti na odrůdě můžete kedlubny sklízet 40 až 80 dní po výsadbě. Pokud zasadíte kedlubny do správného klimatu a sklízíte je malé, budete si moci vychutnat nádhernou zeleninu pečenou, syrovou nebo v kaši!

Kroky

Část 1 ze 3: Výběr a odebrání kedluben

1. 1 Sklízejte kedlubny, když mají cibule 2–4 palce (7–10 cm). Menší žárovky jsou nejsladší.
   • Vyberte žárovky o velikosti golfového míčku. Žárovka sedí na povrchu půdy, takže ji lze snadno zkontrolovat.
   • Sundejte kedlubny, než budou mít velikost tenisového míčku. Čím větší je kedlubenová bulva, tím je dřevnatější a tvrdší k jídlu.
2. 2 Použijte zahradní rukavice a zoubkovaný nůž. Ujistěte se, že je nůž ostrý a čistý, abyste bezpečně prořízli žárovku kedluben. K ochraně rukou používejte rukavice.
   • Pro sklizeň kedluben je nejúčinnější zoubkovaný nůž. Někdy může být těžké odstranit kořeny.
3. 3 Vytáhněte rostlinu kedluben z půdy. Chcete -li odstranit kedlubny, uchopte základnu listů, kde se připojují k žárovce.
   • Držte se listů a vytáhněte rostlinu nahoru. To by mělo vaši rostlinu kedluben odstranit z půdy. Pokud se vaše rostliny zvětšily, možná budete muset použít trochu síly.
   • Z kořenů setřeste veškerou přebytečnou zeminu.
4. 4 Odřízněte kořeny z žárovky. Jakmile rostlinu odstraníte, odřízněte zoubkovaným nožem kořeny ve spodní části žárovky.
   • Cibule je nejdůležitější součástí vaší sklizně kedluben. Kořeny jsou nejedlé a drží hodně půdy.
   • Odstraňte kořeny, když jste ještě na zahradě, a vložte je do zahradního kompostu.
5. 5 Mějte listy na cibuli kedluben. Cibule je prodloužením listů. Jsou jedlé a mohou být vynikající, pokud jsou sklizeny ve správný okamžik.
   • Listy kedluben pěstované v chladnějších teplotách lze jíst jako zelí. Listy mohou být hořké, pokud je váš kedluben pěstován v teplejším podnebí.
   reklama

Část 2 ze 3: Uložení semen

1. 1 Pěstujte svoji kedlubnovou rostlinu dva roky, abyste nasbírali jejich semena. Rostliny kedluben jsou dvouleté. Obvykle se však pěstují jako jednoletá zelenina.
   • Semena kedluben nerostou v prvním roce.
2. 2 Uložte alespoň 5 rostlin kedluben na semena. Tím zajistíte, že budete mít dostatek semen pro budoucí výsadbu.
   • Naplánujte si, zda chcete zachránit semena při výsadbě v prvním roce.
   • Pokud chcete zachránit semínka, vysaďte další kedluben.
3. 3 Počkejte, až vám na kedlubně vyrostou žluté květy. Květy jsou tam, kde rostou semena. Semena jsou připravena ke sklizni, jakmile květy začnou hnědnout.
   • Sklízejte, než květiny příliš vyzrají. Začnou se lámat a přitahovat ptáky.
4. 4 Lusky semen vyjměte k sušení. Uvnitř květů najdete semenný lusk. Lusk opatrně vyjměte a nechte uschnout.
   • Odstraňte semena ze sušeného lusku třením lusku mezi rukama.
   • Semena lze snáze odstranit, jakmile lusk osuší.
5. 5 Semena skladujte na suchém a chladném místě. Sbírejte sušená semínka a vložte je do papírového sáčku.
   • Semena vložte do vzduchotěsné nádoby, aby se zabránilo vlhkosti a vlhkosti.
   • Při správném skladování vydrží semena roky.
   reklama

Část 3 ze 3: Používání a skladování kedluben

1. 1 Odstraňte listy z cibule kedluben. Listy jsou jedlé a dají se vařit jako zelí nebo zelí.
   • Můžete použít čistý nůž k odříznutí listů nebo je vytáhnout a vůle se oddělit od žárovky.
2. 2 Oloupejte vnější část kedlubenové bulvy. Kůru můžete sníst, ale je to těžké. Nejchutnější je bílé maso kedluben.
   • Hoďte slupky do kompostu.
3. 3 Kaleráb nakrájejte na plátky nebo kostky k jídlu. Cibuli kedluben rozkrojte na polovinu a odstraňte tuhé jádro.
   • Nakrájejte na plátky, abyste je mohli jíst syrové nebo přidat do salátu. Kaleráby jsou ostré, sladké a lahodné, pokud jsou konzumovány syrové.
   • Nakrájejte na kostičky a opečte. To přináší sladkost v kedlubně.
   • Kaleráb spaříme s další kořenovou zeleninou. Kaleráb můžete dokonce použít jako náhradu brambor do kaše!
4. 4 Uchovávejte v chladničce několik týdnů. Vložte kedlubny do plastového sáčku a uložte je do zásuvky na zeleninu v lednici.
   • Skladujte s listy a kedlubny vydrží několik týdnů. Použijte perforovaný sáček, aby listům cirkuloval vzduch.
   • Uchovávejte kedluben bez listů a vydrží čerstvý několik měsíců.
5. 5 Kaleráb můžete zmrazit a přidat jej později do polévek nebo polévek. Připravte si kedlubny a uložte je do mrazničky, abyste si je mohli užít, když už vám nerostou na zahradě.
   • Nakrájejte kedlubny na kostky a odstraňte tuhé jádro.
   • Blanchkedlubny na 1 minutu. Sundejte je z ohně, slijte vodu a kostky nechte vychladnout.
   • Vychladlé kedlubny vychladlé vložte do igelitového sáčku a vložte do mrazáku.
   • Pokud chcete zmrazené kedlubny použít k vaření v polévkách, dušených pokrmech a hranolcích, vyjměte je. Užijte si domácí kedluben po celý rok!
   reklama

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

Odeslání tipu Všechny příspěvky tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolovány Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!