Artičokový dip je snadno vyrobitelný a je obecně velkým hitem na večírcích. Teplý artičokový dip se skládá z artyčokových srdcí, česneku a krémové základní přísady, jako je majonéza- ale většina receptů přidává špenát a koření pro robustnější chuť. I když můžete míchat a kombinovat ingredience, aby byl dip váš vlastní, čtěte dále a dozvíte se, jak udělat základní artyčokový dip a pár nápadů na experimentování.
Tento recept je pro předkrm, a slouží 8-10 lidí.
Ingredience
Základy
- 3-4 stroužky čerstvého česneku, podle chuti
- 1 šálek majonézy (lite nebo obyčejná)
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1 plechovka (14 uncí) artyčokových srdcí
- 1 balíček (10 uncí) špenátu.
- Sůl a pepř na dochucení
- Sprej na vaření
Volitelné přísady
- 4-5 zelených cibulek.
- 1 sklenice (8 uncí) pečené červené papriky
- 8-16 uncí smetanového sýra (jedno balení)
- 3/4 šálku zakysané smetany (náhražka majonézy)
- 1 šálek strouhané mozzarelly, asiaga a/nebo sýru feta
- Citronová šťáva
- Kopr
- Drcený červený pepř
- Cayenne
- Horká omáčka nebo worcesterská omáčka.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Výroba klasického dipu (s volitelnými přísadami)
-
1 Předehřejte troubu na 350 ° F. Artyčokový dip se rychle vaří a dokonce ho můžete hodit ještě předtím, než se trouba zahřeje, pokud ho připravíte včas. -
2 Postříkejte velkou nádobu vhodnou do trouby sprejem na vaření. Pokud nemáte sprej, nakapejte na papírový ručník trochu olivového oleje a otřete jej po stranách a dně nádoby. Tím se zabrání pozdějšímu přilepení dipu. -
3 Artičoková srdce nakrájejte na velké kousky. Před řezáním se ujistěte, že jste vypustili kapalinu z plechovky. Chcete kousky kolem velikosti čtvrtletí. -
4 Česnek a špenát nakrájejte nadrobno a přidejte je do svých artyčoků. Tyto kousky budou o něco menší. Čím jemnější je nasekáte, tím méně nápadně budou ve finálním pokrmu.- Pro zeleninové dipy nakrájejte zelenou cibuli, pečenou červenou papriku nebo špenát a přidejte je také.
-
5 Smíchejte své „mokré přísady“, jako je majonéza, smetanový sýr a zakysaná smetana, v samostatné misce. I když můžete experimentovat s různými kombinacemi, chcete celkem 1 1/2 až 2 šálky tekutiny. Majonéza je nejběžnější vlhkou přísadou.- Pro klasický ponořte, použijte 1 1/2 šálků majonézy a 8 uncí smetanového sýra.
- Pro bohatý ponořte, použijte 1 šálek majonézy, 1/2 šálku zakysané smetany a 16 uncí smetanového sýra
- Pro trochu ponořte, použijte 1/3 šálku lite majonézy a 8 uncí lite krémového sýra.
-
6 K vlhkým přísadám přidejte zeleninu a parmazán a promíchejte. Chcete, aby bylo vše dobře promíchané a potažené krémem.- Pokud přidáváte další sýry, například strouhanou mozzarellu, přidejte je hned.
-
7 Podle chuti přidejte sůl, pepř a koření. Artyčokový dip je jednoduché jídlo, které lze snadno upravit pomocí několika koření nebo změn. Nebojte se, že byste „zničili“ proces vaření, protože odsud budete většinou jen zahřívat ponor.- Drcená červená paprika, kajenská omáčka nebo pálivá omáčka dělají pikantnější dip
- Citronová šťáva a kopr dodávají dipu lehkou středomořskou chuť.
-
8 Do zapékací mísy po lžících dávejte nevařený dip. Mezi okrajem misky a špičkou nechte alespoň 1/2 palce, protože při vaření bude bublat. -
9 Vařte misku 30 minut, nebo dokud není její vrch zlatavě hnědý. Nezapomeňte svůj dip pravidelně kontrolovat a opatrně jej odstraňujte, až bude hotový. Pokud cítíte kouř nebo hoří horní část, okamžitě odstraňte dip a troubu vypněte. -
10 Po vychladnutí podávejte dip. Poté, co vychladne po dobu 5-10 minut, podávejte svůj artyčokový dip s něčím, co se do něj ponoří-jako pita chipsy, krekry, nakrájená zelenina nebo nakrájené bagety. reklama
Udělali jste tento recept?
Metoda 2 ze 2: Variace
-
1 Hoďte do plechovky vločkového krabového masa pro dekadentní dip. Udělejte horký hybridní artyčok-krab, který bude přípitkem každé party v bloku. Jednoduše jej smíchejte se srdíčky artyčoku a získáte naprosto vražedný dip.- Můžete také přidat 1/2 šálku pimentos, zelené chilli papričky a/nebo nakrájené mandle, aby se vaše jídlo dostalo na další úroveň.
-
2 Upečený česnek si uvařte v omáčce. Oloupejte 4-6 stroužků česneku, nechte je celé. Potřete je lehkou vrstvou olivového oleje a položte na plech. Vložte je do trouby a předehřívejte, pravidelně kontrolujte. Jakmile jsou vnější strany zlatohnědé, otočte je a dejte jim další 2–3 minuty. Hotové vyjměte a nakrájejte na plátky, poté promíchejte se zbytkem ingrediencí. -
3 Vyzkoušejte chilli-sýrový dip pro nějakou jihozápadní chuť. Jednoduše nahraďte parmezánem a/nebo mozzarellou v 1 šálku sýra čedar. Jakmile vše smícháte, nakrájejte na kostičky 5-6 zelených chilli papriček a promíchejte je artyčokovými srdíčky. -
4 Ponořte se do misky na chléb pro ruční předkrmy. Chcete-li to provést, použijte list těsta nebo nějaké předem připravené těsto na sušenky. Nakrájejte těsto a vtlačte ho na dno formy na muffiny tak, že odsadíte střed 1/2 palce, abyste jej mohli naplnit. Ponořte se a naplňte střed každé mini misky na těsto. Vařte jako obvykle 10–15 minut, nebo dokud těsto nezezlátne. -
5 Udělejte si studený dip pro rychlé a snadné předkrmy. Pokud je na pečení příliš horko, nebo si jednoduše chcete nechat udělat dip rychle. recept na vychlazenou verzi můžete snadno přizpůsobit. Chcete -li to provést, nakrájejte majonézu na 1/2 šálku a poté srdce promíchejte vidličkou a promíchejte. Celou směs můžete také dát do kuchyňského robotu. Chladněte, dokud nebudete připraveni sloužit. reklama
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku- Otázka Mohu tento pokles zmrazit? Ano můžeš.
reklama
Tipy
- Pyrexová mísa je často nejjednodušší pánev na dip - stačí ji rovnoměrně rozetřít po koláčové plotně.
- Crudités jsou syrová zelenina nakrájená na kousky.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Varování
- Když to vyjde z trouby, bude to velmi horké - před podáváním nechte mírně vychladnout, nebo alespoň varujte své hosty.
Věci, které budete potřebovat
- Míchací mísy
- Trouba
- Nádoba vhodná do trouby
