Jak vyrobit dánské palačinky

Dánské palačinky jsou vynikající a jsou dokonalým brunchem nebo pudinkem. Mohou být vyrobeny v ploché verzi nebo ve verzi, která vypadá jako malé pýchavky, křupavé a chutné. Ke každému druhu palačinky můžete přidat smetanu, sirup, ovoce nebo bobule.

Ingredience

Pivní placky :

tenis scoreboard.com

4 velká vejce, oddělená
4 šálky (500 gramů) univerzální mouky
1 lžička soli
1/4 šálku (50 gramů) cukru
3/4 šálku (180 ml) piva [volitelně]
2 šálky (475 ml) mléka
1 lžíce rozpuštěného másla
Jahodové zavařeniny/ borůvky

Aebleskiver Dánské palačinky :

1 1/4 šálků víceúčelových/obyčejných čtyř
2 lžíce cukru
1 šálek mléka (v pořádku je nízkotučný nebo standardní)
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu/esence
2 lžičky prášku do pečiva
2 lžíce rostlinného oleje
1/2 lžičky soli
Cukráře/moučkový cukr nebo sirup k podávání

Podmáslí aebleskiver Dánské palačinky :
Dělá asi 20:

2 velká vejce, oddělená
2 lžíce cukru
1 polévková lžíce rostlinného oleje
1 šálek podmáslí
1/4 čajové lžičky soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 šálek univerzální/hladké mouky
Cukráře/moučkový cukr nebo sirup k podávání

Veganský aebleskiver dánské palačinky :

2 šálky obyčejného nemléčného mléka a 4 lžíce citronové šťávy na veganské podmáslí
2 šálky celozrnné mouky
1 polévková lžíce vaječné náhražky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
2 lžíce javorového sirupu
4 polévkové lžíce rostlinné pomazánky, roztavené
1 polévková lžíce vanilkového extraktu/esence
Rostlinný olej na pánev
Cukráře/moučkový cukr nebo sirup k podávání

Metoda 1 ze 4: Pivní placky

1 Vyšlehejte vaječný bílek do tuha; dát stranou.
2 V jiné míse ušlehejte žloutky do husté a citronové barvy, přidejte mouku a dobře promíchejte. Přidejte pivo, mléko, sůl a máslo a šlehejte dohladka. Opatrně vmíchejte bílky.
- Nepoužívejte příliš mnoho piva. Pokud je to žádoucí, můžete to dokonce vynechat.
3 Nalijte trochu těsta do 6 palců namazané pánve. Otočením pánve rozetřete těsto po povrchu.
4 Vařte z obou stran dozlatova. Opakujte, dokud nespotřebujete veškeré těsto.
5 Podáváme horké s jahodovým džemem. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 4: Aebleskivers Dánské palačinky

Tato palačinka je ve skutečnosti jako malá pýchavka vyrobená z palačinkového těsta. Vyžaduje speciální pánev, pánev aebleskiver.

1 Pánev aebleskiver zlehka namažte. Pánev by měla být předehřátá před přidáním těsta, takže ji položte na sporák na střední teplotu, aby se zahřála.
2 Přidejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl do středně velké mísy. Promíchejte, aby se vše promíchalo.
3 Rozklepněte vejce do samostatné mísy. Přidejte mléko, vanilkový extrakt a rostlinný olej. Rychle prošlehejte, aby se žloutek rozbil a ingredience spojte.
4 Nalijte vaječnou směs do misky na suché přísady. Rychle prošlehejte, aby se ingredience spojily, vše navlhčete. Nepřeplňujte; nechte těsto hrudkovité.
5 Nalijte těsto do předehřátých otvorů aebleskiver. Naplňte zhruba do poloviny.
6 Vařte na mírném ohni 1 minutu, nebo dokud lehce nezhnědne.
- Pokud chcete doprostřed palačinek umístit něco, jako jsou kousky masa, marmelády, kousky ovoce atd., Udělejte to v tomto okamžiku tak, aby se předměty před převrácením propadly doprostřed palačinky.
7 Překlopte palačinky pomocí vidličky, kleští, bambusového špejle, hůlky atd., Abyste uvařili nevařenou stranu. Opět vařte další minutu, dokud druhá strana nezhnědne.
8 Sundejte z ohně. Palačinky vyklopte na talíře.
9 Ihned podávejte. Lze je podávat tak, jak jsou, nebo je můžete doprovázet marmeládou, smetanou, čerstvým ovocem, sirupem, poprášené cukráři/moučkovým cukrem atd.

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 4: Podmáslí aebleskiver Dánské palačinky

1 Připravte si pánev aebleskiver. Namažte každý z otvorů. Pánev by měla být předehřátá před přidáním těsta, takže položte na sporák, aby se zahřála na střední teplotu.
2 Vyšlehejte žloutky a 1 lžíci cukru. Šlehejte, dokud se cukr nerozpustí.
3 Nalijte rostlinný olej a podmáslí. Promíchejte, aby se dobře spojily.
4 Vmíchejte sůl, prášek do pečiva a mouku. Když je těsto hladké a má málo hrudek, přestaňte šlehat.
5 V jiné míse vyšlehejte bílky s 1 lžící cukru. Šlehejte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
6 Směs bílků složte do směsi mouky.
7 Vyklopte těsto do předehřátých otvorů aebleskiver. Naplňte každý asi do 3/4 nahoru.
8 Uvařte palačinky. Když máslo začne bublat a základna zezlátne, překlopte palačinky. K tomu použijte vidličku, špejli, kleště atd.
9 Vařte druhou stranu, dokud celá palačinka nezíská zlatohnědou barvu.
10 Přendejte na rozehřáté servírovací talíře.
jedenáct Sloužit. Palačinky můžeme poprášit cukráři nebo moučkovým cukrem, nebo podávat s džemem, smetanou, bobulemi/ovocem atd. Reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 4 ze 4: Veganský aebleskiver dánské palačinky

1 Připravte si pánev aebleskiver. Každý z otvorů namažte 1/2 lžičkou oleje. Pánev by měla být předehřátá před přidáním těsta, takže položte na sporák, aby se zahřála na střední teplotu.
2 Vyrobte si veganské podmáslí. Smíchejte rostlinné mléko a citronovou šťávu. Odložte stranou k sražení.
3 Ve velké míse smíchejte suché přísady dohromady.
- To zahrnuje prášek na náhradu vajec. Aktivuje se krátce přidáním kapaliny.
4 Nalijte mokré přísady. Krátce promíchejte, aby se všechny přísady navlhčily; nepřekračujte.
5 Nalijte těsto do předehřáté pánve aebelskiver. Nalijte asi 2 polévkové lžíce na otvor.
6 Vařte 30 sekund až minutu nebo do zlatova.
7 Přiklopte kuchařku na druhou stranu zhruba na stejnou dobu. Vidličkou, kleštěmi atd. Překlopte palačinky.
8 V případě potřeby znovu otočte do stran a vařte. Celá palačinka by měla být ze všech stran uvařená do zlatova.
9 Přendejte na teplé servírovací talíře. Pokud vyrábíte více, přidejte nový olej do každého otvoru v pánvi.
10 Ihned podávejte. Ty můžeme posypat cukráři/moučkovým cukrem, podávat s džemem, veganskou smetanou nebo čerstvým lesním ovocem/ovocem. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

Podívejte se online na pánev aebleskiver, pokud ji váš místní kuchyňský obchod nemá.
Pokud aebleskiver začne vypadat příliš tmavě, než bude uvařen, stáhněte oheň.
Všechny tyto palačinky lze před podáváním udržovat zahřáté v teplé (ne horké) troubě, pokud je nepodáváme okamžitě. Pokud to děláte, udržujte palačinky aebleskiver v jedné vrstvě.
K překlopení palačinek lze použít pletací jehlice a háčkovací háčky; jen je nejprve umyjte v horké vodě, abyste je adekvátně sterilizovali.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Varování

Palačinky mohou být horké, takže buďte opatrní při manipulaci s pánví a při konzumaci palačinek.

reklama

Věci, které budete potřebovat

Metoda 1 :

Zástěra
Pánev
Metla
Lžíce
2 mixovací mísy

Metoda 2 :

Míchací mísy
Míchací nástroj (metla)
Aebleskiverský chléb
Něco na otočení, například vidlička, špejle (bambusová nebo kovová), kleště, párátko atd.
Rozehřáté servírovací talíře

Metoda 3 :

Míchací mísy
Míchací nástroj (metla)
Aebleskiverský chléb
Něco na otočení, například vidlička, špejle (bambusová nebo kovová), kleště, párátko atd.
Rozehřáté servírovací talíře

Metoda 4 :

kam umístit ortézu na tenisový loket

2 mixovací mísy
Metla
Aebleskiverský chléb
Něco na otočení, například vidlička, špejle (bambusová nebo kovová), kleště, párátko atd.
Rozehřáté servírovací talíře