Dezertní pizzy dělají skvělé pochoutky. Existuje mnoho různých druhů-polevy se mohou pohybovat od ovocných plátků a smetanového sýra až po dekadentnější jízdné, jako je čokoládovo-lísková pomazánka a marshmallows. Kůry se také liší. Tři nejoblíbenější krusty pro dezertní pizzy jsou vyrobeny z cukrového těsta, grahamových krekrů a běžného těsta na pizzu. Mnoho z náplní v těchto receptech lze přizpůsobit podle vašeho osobního vkusu.
tenisové oblečení pro střední školy
Ingredience
Čokoládová pizza s domácí pizzovou krustou
Slouží: 6
- 450 g domácího těsta na pizzu nebo zakoupeného těsta na pizzu
- 2 čajové lžičky (10 gramů) rozpuštěného másla
- 1/4 šálku (60 gramů) čokoládovo-oříškové pomazánky
- 1/2 šálku (120 gramů) polosladkých čokoládových lupínků
- 2 polévkové lžíce (30 gramů) mléčné čokoládové lupínky
- 2 polévkové lžíce (30 gramů) bílých čokoládových lupínků
- 2 polévkové lžíce (30 gramů) nasekaných lískových ořechů, opečené
Domácí těsto na pizzu
Slouží: 6
kde sledovat konečný prostor
- 1/2 šálku (60 mililitrů) teplé vody (40,5 ° C až 43 ° C)
- 2 čajové lžičky (10 gramů) aktivního sušeného droždí
- 2 šálky (240 gramů) univerzální mouky (plus další na hnětení)
- 1 čajová lžička (5 gramů) soli
- 3 polévkové lžíce (45 mililitrů) olivového oleje (plus více do misky)
Snadná ovocná pizza s cukrovou krustou
Slouží: 8
- 1 balíček cukrového těsta z obchodu (468 gramů)
- 8 uncí (230 gramů) změkčeného smetanového sýra
- 1 šálek (100 gramů) cukrářského cukru
- 1 velká broskev, nakrájená na plátky
- 1 velké zelené jablko, nakrájené na plátky
- 1 velká oranžová, rozřezaná
- 1/2 půllitru (240 gramů) čerstvých jahod, nakrájených na plátky
- 6 uncí (170 gramů) čerstvých borůvek
- 6 uncí (170 gramů) čerstvých malin
- 1/2 šálku (170 gramů) čokoládového sirupu
Pizza S’mores a Brownie s krustou Graham Cracker
Slouží: 16
- 1/3 šálku (76 gramů) rozpuštěného másla
- 1 1/2 šálků (360 gramů) drobivých grahamových krekrů (rozpadlo se asi 24 čtverců)
- 3 polévkové lžíce (45 gramů) cukru
- 1 krabicová směs koláčů (18-20 uncí/510-567 gramů) (a voda, rostlinný olej, vejce atd. Požadují mix podle vašeho výběru)
- 2 1/2 šálků (600 gramů) miniaturních marshmallow
- 4 celé grahamové krekry, rozlámané na malé kousky
- 1/2 šálku (120 gramů) čokoládových lupínků
- 2 tyčinky mléčné čokolády (asi 1,55 oz nebo 45 gramů), rozbalené, rozdělené na části
Kroky
Metoda 1 ze 3: Výroba čokoládové pizzy s domácí pizzovou krustou
- 1 Shromážděte přísady pro obě části receptu. Tento recept má dvě hlavní části - vytvoření krusty těsta na pizzu a příprava polev. Pokud chcete ušetřit čas, můžete za domácí těsto nahradit zakoupené těsto na pizzu.
- Pokud použijete zakoupené těsto, bude dokončení receptu trvat asi 40 minut.
- Pokud připravíte domácí těsto, bude to trvat další hodinu a 15 minut.
- Ze surovin vytvoříte na čokoládovou pizzu 450 gramů těsta na pizzu.
- 2 Zkombinujte teplou vodu s aktivními suchými kvasnicemi. Vložte tyto dvě ingredience do malé misky a smíchejte je. Voda musí mít teplotu mezi 40,5 ° C až 43 ° C. V závislosti na tom, jak je váš kohoutek horký, můžete použít vodu přímo z něj. Nechte kohoutek zahřát a naplňte odměrku. Před přidáním droždí vyzkoušejte teplotu pomocí kuchyňského teploměru.
- Pokud voda není dostatečně teplá, vložte ji na několik sekund do mikrovlnné trouby nebo ji mírně zahřejte na sporáku.
- Pokud je příliš teplo, nechte ho asi minutu stát a poté pomocí teploměru znovu zkontrolujte teplotu.
- Poté, co spojíte droždí a vodu, nechte směs asi 5 minut odstát, dokud se droždí rozpustí.
- 3 Mouku a sůl smíchejte dohromady v kuchyňském robotu. Zatímco se droždí rozpouští, smíchejte 2 šálky (240 gramů) mouky a 1 čajovou lžičku (5 gramů) soli v kuchyňském robotu. Kuchyňský robot není nutný, ale výsledky jsou obvykle konzistentnější a je mnohem snazší s ním pracovat. Pokud nemáte kuchyňský robot, budete muset přísady v každé fázi energicky promíchat.
- 4 Přidejte olej a poté směs droždí. Jakmile jsou mouka a sůl smíchány, vmíchejte 3 polévkové lžíce (45 mililitrů) olivového oleje. Poté, co je olej dobře promíchán, nechte běžet kuchyňský robot a přidejte směs kvasnic (ujistěte se, že se kvasnice nejprve rozpustí). Pokračujte v míchání, dokud se ingredience nespojí a nevytvoří se koule těsta.
- Těsto opatrně vyjměte ze stroje.
- 5 Na lehce pomoučněném povrchu uhněteme těsto. Ploché pracovní místo posypte moukou a položte na něj těsto. Těsto hněte, dokud nebude struktura hladká, což by mělo trvat asi 1 minutu. Pro hnětení zatlačte těsto dolů a poté ho natáhněte patami rukou. Poté přeložte horní polovinu těsta a zatlačte do něj. Znovu vytlačte patami rukou.
- Opakujte stejná gesta, abyste uhnětli těsto.
- Pokračujte v hnětení po dobu 1 minuty.
- 6 Do velké mísy nalijte několik polévkových lžic oleje. Otočte misku tak, aby byly boky potaženy. Umístěte kouli těsta do naolejované mísy. Těsto několikrát obraťte, aby bylo potažené olejem. Misku zakryjte (plastový obal bude fungovat dobře) a umístěte ji na teplé místo, mimo jakýkoli průvan. Těsto nechte ztuhnout, dokud nezdvojnásobí svůj objem, což bude trvat asi hodinu. Jakmile se zdvojnásobí, jednou vrazte do těsta a poté ho vytvarujte zpět do tvaru koule.
- Těsto na pizzu je nyní připraveno k použití.
- Můžete jej hned použít nebo ho uložit do chladničky až na 24 hodin ve vzduchotěsné nádobě.
- 7 Pomocí válečku uhladíme těsto na kulatý kruh o průměru 9 palců. Rovnou pracovní plochu lehce posypte moukou a pomocí válečku uhlaďte těsto do kulatého tvaru, který má průměr asi 9 palců. Pokud se těsto lepí na váš váleček, potřete po celém koláči trochu mouky a poté těsto znovu vyválejte.
- Předehřejte troubu na 450 ° F (232 ° C) a umístěte rošt na dno trouby.
- 8 Kůru pečte 20 minut. Pomocí pergamenového papíru vyložte velký plech. Jakmile těsto rozválíte na 9palcové kolo, opatrně ho položte na pergamenový papír. Po celém těstě udělejte malé důlky - můžete k tomu použít prsty. Zahřejte asi lžíci másla a rovnoměrně ho natřete na povrch těsta.
- Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
- Kůra je připravena k vyjmutí, když vypadá zlatohnědá a lehce křupavá.
- 9 Na teplé těsto rozetřeme čokoládovo-oříškovou pomazánku. Použijte asi ¼ šálku (60 gramů) pomazánky a naneste ji na kůru ihned po vyjmutí z trouby. Posypte 3 různé druhy čokoládových lupínků po celé horní části. Vložte pizzu zpět do trouby asi na 1 minutu, nebo dokud neuvidíte, jak se čokoláda začíná rozpouštět.
- Nebojte se přidat chipsy arašídového másla, strouhaný sladký kokos, sekané ořechy nebo jakékoli jiné polevy dle vašeho výběru.
- Pizzu opatrně vyjměte z trouby a posypte opečenými lískovými ořechy.
- Nakrájejte ho na řezy na pizzu a ihned podávejte dezert.
Udělali jste tento recept?
Metoda 2 ze 3: Příprava jednoduché ovocné pizzy s kůrkou z cukrových cukrovinek
- 1 Shromážděte přísady. Tato rychlá a snadná dezertní pizza je skvělým létem na léto a využívá všechny lahodné plody sezóny. Neváhejte přidat nebo odebrat vše, co se vám nelíbí - je to velmi přizpůsobitelný recept.
- Tato ovocná pizza vám zabere zhruba 30 minut a vaření 15 minut.
- Jednoduché těsto je vyrobeno z cukrového těsta zakoupeného v obchodě (168 uncí/468 gramů).
- 2 Předehřejte troubu na 350 ° F (177 ° C) a připravte těsto. Vyjměte těsto na cukroví z obalu a vytlačte ho naplocho na 6palcovou kulatou pánev. Jakmile je trouba předehřátá, pečte kůrku asi 11 až 15 minut. Když je připraven, měl by být pevný na dotek.
- Vyjměte kůru z trouby.
- Kůru nechte vychladnout, zatímco dokončíte přípravu zbytku dezertu.
- 3 Velké ovoce nakrájejte na plátky a připravte si smetanovou omáčku. 'Není nutné krájet borůvky nebo maliny, ale větší ovoce by mělo být nakrájeno na kousky. Po dokončení odložte nakrájené ovoce stranou. Smíchejte 8 uncí (230 gramů) změklého smetanového sýra a 1 šálek (100 gramů) cukrářského cukru ve středně velké míse, dokud nebude dobře promíchaný.
- Smetanový sýr by měl být změkčený, abyste mohli směs snadno rozetřít po cukrové krustě.
- 4 Smetanový sýr rozetřeme na vychladlou kůrku a přidáme polevy. Počkejte, až bude kůrka cookie na dotek chladná, a poté ji hustě potřete omáčkou ze smetanového sýra. Vezměte ovoce, které jste připravili, a posypte je vrcholem. Plátky ovoce naaranžujte jakýmkoli způsobem, který se vám líbí. Děti tuto část milují! Vyhraďte si malé množství bobulí, které přidáte jako poslední.
- Ovoce pokapeme čokoládovým sirupem a navrch posypeme zbylými bobulemi.
- Kráječem na pizzu nakrájejte dezert na kostičky a ihned podávejte.
Udělali jste tento recept?
Metoda 3 ze 3: Vytvoření pizzy S’mores a Brownie s Graham Cracker Crust
- 1 Shromážděte přísady. Tento recept obsahuje křupavou kůrku z Graham Crackeru, která se šíří bohatým těstem na koláč, čokoládovými lupínky, kousky čokoládové tyčinky a mini marshmallow.
- Kůra grahamové krekry je připravena od nuly, ale budete používat směs z koláčů zakoupenou v obchodě (5–567 gramů).
- Příprava zabere jen asi 20 minut, ale nebude kompletní asi 2 hodiny.
- 2 Předehřejte troubu na 177 ° C (nebo 163 ° C pro tmavou nebo nepřilnavou pánev). K tomuto dezertu použijete 12palcovou kulatou formu na pizzu. Než se pohnete vpřed, vydatně nastříkejte nebo namažte pánev a vytvořte kůrku grahamového krakování.
- 3 Vytvořte krustu a pečte ji 8 až 10 minut. V míse smíchejte máslo, drobky z grahamové krekry a cukr. Pokud si vyrábíte vlastní drobky z grahamového krakování, pokračujte a rozmačkejte asi 24 čtverců, dokud se nezredukují na granulované drobky. Roztavte 1/3 šálku (76 gramů) másla tak, že ho dáte na několik sekund do mikrovlnné trouby, dokud nebude tekutý. Rozpuštěné máslo smíchejte se strouhankou grahamové krekry a 3 polévkovými lžícemi (45 gramů) cukru ve střední míse, dokud nebude dobře promíchané. Toto je vaše kůra.
- Krustovou směs natlačte na plech na pizzu.
- Pečte asi 8 až 10 minut.
- Budete vědět, že je hotový, až bude vypadat zlatavě hnědý.
- 4 Vytvořte těsto na koláč a pečte jej 23 až 25 minut. Zamíchejte těsto na koláč podle pokynů v rámečku. Jakmile namícháte požadované přísady pro těsto na koláč, které jste si vybrali, opatrně rozetřete těsto na koláč na nyní upečenou kůrku grahamového krakování. Vložte dezert zpět do trouby.
- Pečte asi 23 až 25 minut. Až to bude hotové, odstraňte to.
- Budete vědět, že je připraven, když můžete do středu vložit párátko a vyjde většinou čisté.
- 5 Nastavte troubu na grilování a přidejte polevy. Jakmile vyjmete dezert z trouby, posypte mini marshmallows a většími kousky grahamového sušenky po celé horní části teplého koláčku. Vložíme zpět do trouby a pečeme asi 1 až 2 minuty.
- Budete vědět, že je připraven vyjmout, když uvidíte, že marshmallow zezlátly.
- Nezapomeňte to pečlivě sledovat, protože marshmallows začínají velmi rychle hnědnout.
- 6 Posypte čokoládové lupínky na opečené marshmallow. Teplé marshmallows mírně rozpustí čokoládové lupínky. Necháme asi 20 minut vychladnout a poté dochutíme - kousky čokoládové tyčinky. Klínujte je do rozpuštěných marshmallow, aby zůstaly na místě.
- Nechte pizzu úplně vychladnout, což bude trvat asi hodinu.
- Kráječem na pizzu nakrájejte dezert na kostičky a podávejte.
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložitreklama
