Jak vyrobit zahradní salát

Zahradní saláty jsou nejen zdravé a výživné, ale také barevné. Mohou být vyrobeny ze zeleniny přímo z vaší zahrady, včetně mrkve, okurek a rajčat. Jakmile víte, jak udělat základní zahradní salát, můžete jej změnit a dát do něj vlastní odstřeďování. Tento článek vám nejen ukáže, jak udělat základní zahradní salát a k němu chutnou zálivku, ale také vám poskytne nápady, jak jej upravit tak, aby vyhovoval vašemu vkusu.



Ingredience

Salát

  • 1 hlava římského salátu
  • 1 rajče
  • ¼ fialová cibule
  • ½ okurky
  • 1 mrkev

Dělá 4 porce

Zálivka

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce bílého vinného octa
  • Špetka soli
  • Dash pepře

Metoda 1 ze 3: Výroba salátu

  1. 1 Odřízněte listy ze salátu. Pokud jste si nekoupili salát již nakrájený na kousky o velikosti kousnutí, budete muset odříznout listy z hlavy salátu. Hlávkový salát jednoduše položte na bok a odřízněte základnu, kde jsou shromážděny všechny listy.
  2. 2 Salát nakrájíme na menší kousky. Položte několik listů na sebe a začněte salát sekat vodorovně. Salát můžete také jednoduše natrhat na menší kousky pomocí prstů. Pokud má salát, který používáte, uprostřed silný stonek, určitě jej vykrojte a zlikvidujte.
  3. 3 Salát omyjte a osušte. Naplňte čistý dřez nebo misku studenou vodou a vložte listy dovnitř. Jemným pohybem listí uvolněte veškeré nečistoty. Jakmile je salát čistý, osušte ho pomocí salátového rozmetače nebo listy položte na čistý ručník a osušte je dalším ručníkem. Listy musí být suché, jinak se na ně obvaz nepřilepí.
  4. 4 Rajčata nakrájíme na kostičky. Položte rajče dolů na prkénko stopkou směrem k vám a pomocí zoubkovaného nože ho rozkrojte na polovinu. Vezměte jednu z polovin a položte ji krájecí stranou dolů na prkénko. Znovu ho rozřízněte na polovinu, od vrcholu rajčete (kde je stonek) ke dnu. Každou polovinu nakrájejte na kostičky. Začněte s vyklenutou částí rajčete a seřízněte směrem ke středu, kde byl stonek. Opakujte postup pro druhou polovinu.
    • Můžete také použít celé cherry nebo hroznová rajčata. Můžete je použít celé nebo je rozkrojit na polovinu.
  5. 5 Nakrájejte cibuli. Vezměte ¼ purpurové cibule a nakrájejte ji na tenké kroužky. Prsty jemně oddělte prsteny. Cibuli můžete místo toho také nakrájet na kostičky.
  6. 6 Nakrájejte okurku. Okurku můžete nejprve oloupat, nebo můžete nechat slupku. Ujistěte se, že jsou plátky tenké. Okurku můžete také nakrájet na kostky.
  7. 7 Nakrájejte mrkev. Mrkev můžete nakrájet na tenké plátky, nebo nastrouhat. Můžete také použít celou dětskou mrkev.
  8. 8 Všechnu zeleninu dejte do mísy a promíchejte. Pomocí pár lžic na salát jemně naberte trochu salátu a vložte jej zpět do mísy. Vezměte si další salát a vložte ho do misky. Takto házejte salát, dokud není veškerá zelenina rovnoměrně rozptýlena v salátu.
  9. 9 Přidejte salátový dresink dle vlastního výběru. Můžete použít předem připravený obvaz zakoupený v obchodě nebo si můžete vyrobit vlastní od nuly. Pokud si chcete vyrobit vlastní, podívejte se na část v tomto článku o přípravě základního salátového dresinku. Nalijte dresink do salátu a promíchejte. Můžete přidat tolik nebo tak málo dresinku, kolik chcete. Obecně platí, že greeny by měly být zlehka potřeny zálivkou a neměly by být tak promáčené, aby se obvazy na dně mísy. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 3: Výroba salátového dresinku

  1. 1 Najděte skleněnou nádobu s těsně přiléhajícím víkem. V této nádobě budete míchat svůj salátový dresink. Pokud nemáte sklenici, můžete místo ní použít skleněnou láhev. Vyvarujte se používání plastů, protože to může ovlivnit chuť.
  2. 2 Nalijte všechny přísady do nádoby. Budete potřebovat 3 polévkové lžíce (44,4 ml) olivového oleje, 1 polévkovou lžíci (14,8 ml) bílého vinného octa, špetku soli a špetku pepře. Na těžší zálivku použijte extra panenský olivový olej. Pokud chcete světlejší dresink, použijte místo něj lehký olivový olej.
    • Místo olivového oleje můžete také použít řepku, hroznový olej nebo rostlinný olej. Ty vám dodají jemnější chuť.
    • Místo bílého vinného octa můžete použít také jablečný ocet, balzamikový ocet, červený vinný ocet nebo rýžový ocet.
  3. 3 Zvažte přidání nějaké extra chuti. Salátový dresink můžete přizpůsobit přidáním čerstvých bylinek, medu nebo cukru nebo česneku. Zde je několik možností, ze kterých si můžete vybrat:
    • Pro svěží, bylinkový nádech přidejte 1–2 polévkové lžíce (14,8–29,6 ml) nasekaných čerstvých bylin, jako je bazalka, koriandr, petržel, máta nebo tymián.
    • Pro ostřejší chuť přidejte 1 najemno utřený stroužek česneku. Místo toho můžete také použít lis na česnek.
    • Pro chutnější variantu přidejte 2 polévkové lžíce (29,6 ml) jemně strouhaného nebo rozdrobeného sýra, například parmezánu.
    • Přidejte nějaké koření se špetkou drcených vloček červené papriky nebo 1 lžičkou dijonské hořčice.
    • Přidejte trochu sladkosti s ½ až 1 čajovou lžičkou 1/2 - 1 medu nebo cukru.
  4. 4 Protřepejte nádobu. Pevně ​​zavřete víko a protřepávejte nádobu, dokud se všechny ingredience nespojí. Pokud některý obvaz prosákl zpod víka, setřete jej vlhkým ručníkem. Tento dresink můžete použít na salát a případné zbytky uložit do lednice.
  5. 5 Obvaz řádně skladujte. Pokud vám zbyl nějaký salátový dresink, nádobu pevně uzavřete a uložte do lednice. Použijte jej do dvou až tří dnů. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 3: Vytváření variací

  1. 1 Zvažte přizpůsobení salátu. Zahradní saláty lze snadno přizpůsobit. Můžete přidat více zeleniny, použít úplně jinou zeleninu nebo dokonce změnit dresink. Tato část vám poskytne několik nápadů.
  2. 2 Použijte jinou zeleninu. Zeleninu ve svém salátu můžete nahradit jinou. Můžete také jednoduše přidat více zeleniny do salátu kromě těch, které již máte, aby byly barevnější a chutnější. Mezi další zeleninu, která se často nachází v zahradních salátech, patří černé olivy, houby, cibule, ředkvičky, červené papriky a zelené papriky.
  3. 3 Použijte jiný salátový dresink. Pokud se vám nelíbí základní salátový dresink, můžete místo něj použít jiný, například francouzský, italský, vinaigrette z červeného vína nebo ranč. Můžete se také zcela zbavit zálivky a lehce dochutit salát trochou olivového oleje a zakápnutím citronovou šťávou nebo octem a špetkou soli a pepře.
  4. 4 Přidejte nějaké polevy. Svému salátu můžete dát další chuť nebo křupavost tím, že na něj přidáte strouhaný parmazán nebo některé z vašich oblíbených krutonů.
  5. 5 Přidejte do salátu řecké odstřeďování. Okurku, cibuli a rajčata uchovávejte v salátu, ale mrkev vyměňte za nakrájenou červenou a zelenou papriku a nakrájené černé olivy. Přidejte rozdrobený sýr feta a rozdrobené oregano. Hodíme vše do misky a promícháme. Dokončete italským salátovým dresinkem.
    • Salát můžete udělat se salátem, nebo ho úplně vynechat.
  6. 6 Udělejte si východoasijský salát. Budete potřebovat ½ šálku (125 gramů) kukuřičných zrn, 1 nakrájené rajče, ½ šálku (75 gramů) okurky nakrájené na kostičky, 3 polévkové lžíce (44,4 ml) na kostky nakrájeného ananasu a několik snítek sušeného koriandru. Budete také potřebovat ½ šálku (50 gramů) naklíčených fazolí mungo (scezených) a 3 lžíce semen granátového jablka. Hodit vše do misky. V tuto chvíli si můžete dát salátový dresink, sůl a pepř, nebo to jednoduše ulehčit 1 lžičkou citronové šťávy. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku
  • Otázka Kolik kalorií v zahradním salátu? Záleží na přísadách a množství. Získejte počet kalorií pro jednu použitou přísadu, rozdělte ji podle počtu porcí a opakujte pro ostatní přísady. Pak je všechny sečtěte.
Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.

Tipy

  • Salátová zelenina je suchá, protože zálivka na salát nebude dobře držet na mokrých listech.
  • Listy salátu nakrájejte před jejich omytím.
  • Pro zvýraznění chuti zkuste místo mražené použít čerstvou zeleninu.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Populární Problémy

Dnešní večer má premiéru sezóna 2 seriálu Celebrity Big Brother. Získejte přehled o tom, jak sledovat CBB2019 online prostřednictvím živého streamování bez kabelů.



Chcete streamovat Avalon High? Připravili jsme pro vás průvodce prohlížením rodiny, který obsahuje informace o streamování filmu, jeho obsazení a dalších.



Zajímá vás, jak nová série Star Wars od společnosti Disney zapadá do světa Star Wars? Zde je návod, jak Mandalorian zapadá do vesmíru Star Wars.

Sledujte dnešní večerní prezidentskou debatu živě, i když nemáte kabel a nejste přihlášeni k streamovací službě.