Jak vyrobit salát z mořských řas

Mnoho lidí váhá vyzkoušet mořské řasy, ale ve skutečnosti je to vynikající jídlo. Mořské řasy mají nízký obsah tuku a kalorií a jsou vynikajícím zdrojem minerálů, včetně vápníku a železa. Obvykle se podávají společně se syrovými pokrmy z mořských plodů, jako je šťáva asushi.

stolní tenis servírovat techniky

Ingredience

Jednoduchý salát z mořských řas

Slouží 4

• 2 polévkové lžíce (30 gramů) sušené řasy wakame
• 1 polévková lžíce (15 mililitrů) rýžového octa
• 2 lžičky sezamového oleje
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky cukru
• 2 lžičky opečených sezamových semínek

Gurmánský salát z mořských řas

Slouží 4

• ¾ unce (22,5 gramů) sušené řasy wakame (celé nebo řezané)
• 3 polévkové lžíce (45 mililitrů) rýžového octa
• 3 polévkové lžíce (45 mililitrů) sójové omáčky
• 1 polévková lžíce (15 mililitrů) sezamového oleje
• 1 lžička cukru
• Vločky červeného pepře
• 1 lžička jemně strouhaného zázvoru
• 1⁄2 čajové lžičky mletého česneku
• 2 jarní cibulky, tenké plátky
• 1 polévková lžíce (9 gramů) sezamových semínek, opečená
• ¼ šálku (40 gramů) strouhané mrkve
• 2 polévkové lžíce (5 gramů) nakrájeného čerstvého koriandru

Salát Sunomono

Slouží 4

• 2 polévkové lžíce (30 gramů) sušené řasy wakame
• 2 japonské nebo 3 perské okurky
• ¼ lžičky soli
• 3 polévkové lžíce (45 mililitrů) rýžového octa
• 1 polévková lžíce (15 gramů) cukru
• ¼ Jsem vrba
• ½ sezamového oleje (volitelně)
• 1 lžička sezamových semínek

Slouží 4

Kroky

Metoda 1 ze 3: Výroba jednoduchého salátu z mořských řas

1. 1 Znovu hydratujte mořské řasy. Naplňte velkou misku vodou a poté přidejte mořské řasy. Jemně na něj zatlačte, aby se ponořil, a poté jej nechte působit 10 až 15 minut. Čte se, když je baculaté a vláčné.
2. 2 Vypusťte přebytečnou vodu z mořských řas. Nalijte mořské řasy přes sítko. Stiskněte to za hrst, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti.
3. 3 V případě potřeby nasekejte řasu na tenčí plátky. Umístěte řasu na prkénko. Ostrým nožem ho nakrájejte na pásy široké 1,27 palce.
4. 4 Připravte si dresink. Nalijte sezamový olej do malé misky. Přidejte rýžový ocet, sůl a cukr. Vše smíchejte dohromady formou nebo mini metličkou.
5. 5 Zálivku spojte s mořskými řasami a sezamovými semínky. Přesuňte řasu do servírovací misky. Posypte sezamovými semínky a přidejte dresink. Promíchejte vše dohromady a rovnoměrně rozdělte zálivku.
6. 6 Salát podávejte. Můžete podávat studené nebo při pokojové teplotě. Pokud vám zbyly zbytky, přikryjte je a uložte na čtyři dny do lednice. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 3: Výroba gurmánského salátu z mořských řas

1. 1 Namočte řasy do vody. Množství vody by mělo být dostatečné k úplnému pokrytí mořských řas. Pro křupavější salát namočte řasu na 5 minut. Pro jemný salát namočte mořské řasy na 10 až 15 minut.
2. 2 Vypusťte vodu z mořských řas. Přesuňte řasu do sítka a poté s ní zatřepejte, aby se zbavila přebytečné vody. Jemně stiskněte hrsti mořských řas, dokud nevyteče žádná voda.
3. 3 V případě potřeby nakrájejte mořské řasy na tenčí proužky. Někdy je mořská řasa již nastříhaná, ale pokud ne, budete ji muset odstřihnout sami. Pomocí tvarovacího nože ho nakrájejte na pásy široké 1,27 palce. Až budete hotovi, dejte mořskou řasu stranou.
4. 4 Udělejte obvaz. Nalijte rýžový ocet, sójovou omáčku a sezamový olej do servírovací mísy. Přidejte cukr, vločky červené papriky a česnek. Vše smíchejte vidličkou nebo mini metličkou, dokud se cukr nerozpustí.
   • Pokud upřednostňujete méně pikantní salát, můžete vynechat vločky červené papriky.
   • Pokud nemáte žádný cukr, můžete místo toho použít nektar z agáve.
5. 5 Přidejte mořské řasy a ostatní přísady. Umístěte mořské řasy do misky. Přidejte cibulku, mrkev, koriandr a sezamová semínka. Pokud chcete zkusit něco jiného, ​​vyměňte mrkev za malé, koláčové jablko nakrájené na kousky inch palce (0,64 centimetrů). Můžete také zcela vynechat jablka/mrkev.
6. 6 Hoďte salát. Ujistěte se, že naberete přísady ze dna mísy, abyste rovnoměrně rozdělili dresink.
7. 7 Salát podávejte. Nejlépe chutná za studena, ale můžete ho podávat i při pokojové teplotě. Pokud vám zbyly zbytky, přikryjte je a uložte na čtyři dny do lednice. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 3: Výroba salátu Sunomono

1. 1 Hydratujte řasu wakame. Vložte sušené řasy wakame do misky s vodou. Zatlačte na řasu, ponořte ji a poté ji tam nechte 10 minut.
   • K ponoření mořských řas potřebujete dostatek vody. Kolik použijete, závisí na velikosti misky.
   • Salát Sunomono je japonský salát z okurek a mořských řas.
2. 2 Vypusťte mořské řasy. Nalijte mořské řasy přes sítko a vylijte vodu. Jemně stlačte řasu, abyste ji zbavili přebytečné vlhkosti.
3. 3 V případě potřeby nakrájejte mořské řasy. Pokud mořské řasy nepřišly nakrájené na plátky, budete je muset nakrájet na plátky o průměru 1/2 palce (1,27 centimetru). Až budete hotovi, dejte mořskou řasu stranou.
4. 4 Nakrájejte okurky na co nejtenčí plátky. Okurky můžete nejprve oloupat, pokud chcete, nebo je můžete nechat neloupané. Okurky nakrájejte na co nejtenčí ostrým nožem. Chcete, aby byly dostatečně tenké, aby se mohly ohnout, aniž by se zlomily.
5. 5 Okurky osolte a poté nechte 5 minut. Okurky posypeme solí. Jemně je promíchejte, aby se sůl rozložila, a poté je odložte na 5 minut.
6. 6 Z okurek slijte přebytečnou vlhkost. Okurky přelijte přes sítko. Rozložte je na papírový ručník a poté je přikryjte dalším papírovým ručníkem. Jemně je osušte.
7. 7 Připravte si dresink. Nalijte rýžový ocet do malé misky. Přidejte cukr, sójovou omáčku a sezamový olej. Smíchejte je vidličkou nebo mini metličkou, dokud se cukr nerozpustí.
8. 8 Vše smíchejte dohromady v míse. Přidejte okurky a wakame do servírovací mísy. Podle potřeby je doplňte sezamovými semínky. Zalijte je zálivkou a poté vše promíchejte.
9. 9 Salát podávejte. Salát Sunomono je oblíbenou přílohou mnoha japonských jídel, včetněsushi,sashimi, a chirashi sushi. Reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

• Zbylé mořské řasy uchovávejte v chladničce až 4 dny.
• Salát z mořských řas se podává hlavně jako příloha nebo předkrm; na celé jídlo to nestačí.
• Podávejte salát z mořských řas s vašimi oblíbenými plody moře, poke nebo sushi.
• Věnujte pozornost prezentaci. Salát z mořských řas podávejte na jednoduchém, minimalistickém talíři. To bude pěkně kontrastovat s jeho organickým tvarem.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Věci, které budete potřebovat

• Sítko nebo cedník
• Mísa na mixování
• Mini vidlička nebo metla
• Servírovací mísa