K loupání česneku je kupodivu jen pár misek. Tímto způsobem můžete dokonce oloupat mnoho hlav česneku. Existuje několik způsobů, jak se vypořádat s jednotlivými hřebíčky, ale to by nemělo být nutné, pokud nepoužíváte obzvláště lepivou odrůdu česneku.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Třepání česnekem
- 1 Česnek rozdrťte. Položte hlavu česneku na pult. Rozbijte rychle dolů patou ruky. Tím rozdělíte hlavu na jednotlivé hřebíčky.
- Hřebíček tak letí. Pokud stěna nebrání tomu, aby hřebíček spadl, místo toho odřízněte horní část hlavy a stáhněte hřebíček od sebe.
- Tuto metodu můžete použít pro tolik hlav najednou, kolik se vám volně vejde do kontejnerů.
- 2 Najděte dvě misky. Ty budou muset do sebe pevně zapadat. Toho dosáhnete výběrem jedné misky větší než druhé, nebo dvou stejných misek se širokým okrajem pro uchopení. Lehké kovové misky jsou robustní a snadno se třepou, ale můžete použít jakýkoli materiál. Jsou to samotné hřebíčky, které si během třepání navzájem rozbíjí kůži.
- Můžete použít šálky, sklenice, lehké hrnce, koktejlovou třepačku nebo jiné pevné nádoby, které se snadno uchopí - a poté se snadno čistí.
- 3 V miskách protřepejte česnek. Vložte stroužky česneku do jedné z misek. Obraťte druhou misku a umístěte ji přes první. Zvedněte je, pevně sevřete a energicky zatřeste. Mělo by to udělat deset nebo patnáct dobrých koktejlů.
- 4 Zkontrolujte česnek. Velký, bílý česnek by měl být nyní úplně oloupán. Neobvykle čerstvý česnek nebo lepkavé purpurové odrůdy mohou potřebovat více protřepávání. reklama
Metoda 2 ze 2: Loupání jediného hřebíčku
- 1 Každý stroužek rozdrťte nožem. Hlávku česneku rozdrťte nebo odřízněte špičkou nože a stroužky rozeberte. Umístěte břit široké čepele nože na jeden hřebíček. Pevně plácněte čepel nože patou ruky. Hřebíček bude nyní mírně rozbitý a snadno se oddělí od kůže. Nyní můžete česnek rozdrtit nebo rozdrtit na pastu.
- Pokud nemáte široký nůž, položte patu ruky na hřebíček a pevně přitlačte.
- 2 Štípněte hřebíček mezi prsty. Tato metoda je méně účinná, ale je užitečná, pokud chcete použít celý hřebíček, aniž byste ho pohmoždili. Stroužek česneku přidržte plochějším koncem u palce a ukazováčkem zahnutým za špičatý konec. Stiskněte prsty k sobě, aby se hřebíček ohnul a rozdělil kůži. Odtrhněte kůži v jednom kuse.
- To funguje nejlépe pro hřebíček s papírovou kůží.
- 3 Kupte si gumovou podložku nebo škrabku na česnek. Tyto silikonové nebo gumové tuby jsou relativně levné a snadno se používají. Vložte česnek do tuby, přejeďte ho po povrchu a kůže se hned stáhne.
- Místo toho můžete použít silikonovou nebo gumovou podložku, kterou sami svinete do tuby. Šetří to kuchyňský prostor, protože se zdvojnásobují jako otvíráky sklenic nebo protiskluzové povrchy.
- 4 Použijte lis na česnek. Lis na česnek rozdrtí stroužek česneku pletivem, vytlačí prolisovaný česnek a nechá za sebou kůži. Někteří kuchaři neradi používají kuchyňský prostor na jednoúčelovém nástroji, ale mohou ušetřit spoustu času, pokud nemáte dovednosti nůž ninjů.
- Zkuste tyto trikypoté z vašeho lisu vyčistěte kůži.
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložitreklama
Tipy
- Purpurový česnek, tvrdý česnek a velmi čerstvý česnek se oloupávají obtížněji. Možná se budete muset uchýlit k odstranění kousků kůže z některých hřebíčků tohoto typu.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
