Jak používat kávovar

Kávovary jsou součástí rutiny milionů lidí. Jen v USA pijí kávu denně miliony lidí. Pokud jste nikdy nepoužívali kávovar, proces vaření může být jiný než intuitivní. Pomocí těchto jednoduchých kroků připravte uspokojivý šálek své oblíbené kávové směsi.

Kroky

Část 1 ze 3: Základní příprava kávy

1. 1 Přidejte do kávového filtru filtr na kávu. I když lze použít přírodní nebo bělené filtry, nedoporučuje se používat generické verze. Levné, standardní filtry jsou méně konzistentní pro dobré výsledky.
   • Mnoho kávovarů je vybaveno vlastním sítkovým filtrem. Pokud je k dispozici, je to obvykle nejjednodušší a nejekologičtější volba. Použijte spíše speciální filtr kávovaru než papírový filtr.
2. 2 Odměřte kávu. Čím více kávy chcete uvařit, tím více kávy budete muset do filtru vložit. V závislosti na vašem kávovaru a typu kávy, kterou připravujete, se poměr kávy k vodě může lišit. Standardní poměr je asi 2 polévkové lžíce kávy na každých 6 uncí vody, kterou plánujete uvařit (nebo jedno plné víko mlýnku na kávu, ne více). Při rozhodování o poměru mezi kávou a vodou je vhodné si pečlivě prostudovat příručku ke svému kávovaru.
   • Speciální kávové směsi mohou mít speciální poměry káva/voda - většina kávových směsí bude mít na obalu pokyny.
   • Ujistěte se, že používáte lžíci. Většina kávovarů je dodávána s naběračkou. Přečtěte si pokyny, abyste zjistili, kolik naběraček potřebujete.
3. 3 Odměřte dostatek vody na uvaření kávy. K měření můžete použít měřící linky na konvici na kávu nebo na boku kávovaru. Nalijte vodu z konvice na kávu do kávovaru - za nebo nad filtrem je obvykle otevřený prostor, kterému se říká nádrž.
   • Pro začínající uživatele kávovaru je sklon nalít vodu přímo do filtračního koše. Nedělej to. Před vařením nalijte do komory určené k zadržování vody. Po nalití dejte konvici na kávu zpět na ohřívací talíř.
4. 4 Zapojte kávovar a zapněte jej. Někteří výrobci začínají kávu připravovat automaticky, zatímco jiní mají ruční nastavení času.
5. 5 Před naléváním počkejte, dokud se káva zcela nevyvaří. Některé kávovary mají nastavení „pauza“, které vám umožní pozastavit proces vaření a naplnit šálek, než bude hotový.
6. 6 Pokud jste použili papírový filtr, po uvaření jej vyhoďte. Pokud kávovou sedlinu odstraníte později, váš vývar bude hořký kvůli příchutím, které se uvolní později během procesu vaření.
   • Pokud jste použili sítkový filtr, kávovou sedlinu jednoduše vyhoďte do odpadu (nebo je recyklujte) a filtr umyjte.
   reklama

Část 2 ze 3: Získejte maximum z kávy

1. 1 Vyčistěte kávovar. Jako každé zařízení, které využívá značné množství horké vody, mohou kávovary časem akumulovat minerální usazeniny. Tyto usazeniny mohou dodat kávě ošklivou, žluklou chuť. Kávovar pravidelně čistěte, abyste získali kávu s nejlepší chutí. Viz náš průvodce na Jak vyčistit kávovar
   • Pokud má váš kávovar znatelný zápach nebo viditelné usazeniny, když se nepoužívá, nebo si prostě nemůžete vzpomenout, kdy jste kávovar naposledy čistili, pravděpodobně je čas jej vyčistit.
2. 2 Používejte čerstvě namleté ​​fazole, které byly řádně skladovány. Pro čerstvější a chutnější kávu byste měli kupovat čerstvá kávová zrna a namlít je sami, než kupovat mletou kávu. Příchuť kávy pochází z jemných aromatických sloučenin v buňkách kávových zrn. Po rozemletí je vnitřek kávových zrn vystaven vzduchu a postupem času s ním bude reagovat, což způsobí, že káva ztratí některé ze svých vlastností.
   • Kávová zrna uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Káva má vlastnosti pohlcující zápach - proto lze kávovou sedlinu použít jako náhražku jedlé sody v lednici. Bohužel to také znamená, že pokud vaši kávu nebudete uchovávat uzavřenou ve vzduchotěsné nádobě, můžete mít ve své kávě jiné chutě.
   • Milovníci kávy se neshodnou na tom, zda uchovávat kávová zrna při nízkých teplotách. Někteří doporučují uchovávat kávová zrna v lednici, pokud budou použita do týdne, a přenést všechna zrna, která nebudou použita během několika týdnů, do mrazničky. Jiní je raději jednoduše uchovávají na chladném a tmavém místě.
3. 3 Pro způsob vaření použijte správnou hrubost. Různé způsoby přípravy kávy mohou pro optimální chuť vyžadovat hrubší nebo silnější mletí. Protože se chuťové sloučeniny mletých fazolí rozpouští ve vodě, změna hrubosti (a tím i celkového povrchu v kontaktu s vodou) může ovlivnit konečnou chuť. Obecně platí, že čím více času způsob vaření vyžaduje kontakt kávy a vody, tím hrubší je mletí.
   • U normálních „odkapávacích“ kávovarů, jak je popsáno v části první výše, je střední mletí (jaké najdete u většiny předemleté ​​kávy) obvykle v pořádku. Pokud používáte exotičtější způsob vaření, jako je french press nebo Aeropress, zvažte nahlédnutí do tabulky hrubosti, jako je ta, která je k dispozici zde: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .
4. 4 Pro suroviny používejte správné teploty. Pro procesy vaření by voda měla být kolem 195–205 ° F (91–96 ° C) nebo těsně pod bodem varu. Chladnější voda nevytáhne z kávových zrn dostatek chuti, zatímco horká voda může kávu opařit, což ovlivňuje chuť.
   • Vaříte -li si pro kávu vlastní vodu, nechte vodu přejít varem a poté ji asi na 1 minutu odeberte ze zdroje tepla a poté ji přelijte přes sedlinu.
   • Pokud svou kávovou sedlinu uchováváte v chladničce, většina procesů vaření nebude chladnějšími zrny negativně ovlivněna. Pokud však připravujete espresso, měli byste před vařením nechat fazole dosáhnout pokojové teploty. Protože vaření espressa využívá relativně malé množství vody, která přichází do styku s kávou po relativně krátkou dobu, mohou studená zrna skutečně ovlivnit proces extrakce.
   reklama

Část 3 ze 3: Odstraňování problémů

1. 1 Identifikujte problém. Stejně jako všechny spotřebiče jsou kávovary při pravidelném používání náchylné k občasným poruchám. Níže je uvedeno několik nejběžnějších problémů, se kterými se kávovary setkávají, a návrhy na jejich řešení. Před jakýmkoli řešením problémů se ujistěte, že je kávovar odpojený a v jeho zásobníku není žádná horká voda.
2. 2 „Moje káva chutná divně. 'Jak je uvedeno výše v části druhé, horká voda může ve vašem kávovaru zanechávat minerální usazeniny, které, pokud se nechají nahromadit, mohou ovlivnit chuť vaší kávy.' Pokud je kávovar používán pravidelně, doporučujeme jej čistit každý měsíc (včetně jeho vnitřních součástí). Podívejte se na náš návod, jak na to Jak vyčistit kávovar .
   • Zvažte také možnost chyb při skladování/manipulaci s kávou. Ujistěte se, že káva nebyla ponechána na volném prostranství nebo v kontaktu s jakýmikoli kontaminujícími přísadami - káva velmi dobře absorbuje chutě a vůně z jiných zdrojů.
3. 3 „Zdá se, že voda neprotéká přes kávovar. `` Pokud se zdá, že vaším kávovarem protéká velmi málo vody (nebo vůbec žádná), můžete mít ucpání v jedné z trubek kávovaru (hliníková topná trubice je obzvláště náchylná na zablokování.) Spusťte stroj s octem v nádrž na vodu bez kávy nebo filtru. Opakujte podle potřeby, dokud nedojde k odstranění ucpání, poté dvakrát spusťte stroj s vodou, abyste ocet opláchli.
4. 4 „Můj kávovar vaří příliš mnoho/příliš málo kávy. `` Mnoho moderních kávovarů má možnosti ovládat velikost kávy, aby mohli pijáci na cestách vařit kávu přímo do hrnku nebo termosky. Před vařením se ujistěte, že je nastavení vašeho kávovaru správně nakonfigurováno a že je v nádržce správné množství vody - přesné pokyny k úpravě velikosti varu si možná budete muset přečíst v manuálu.
5. 5 „Moje káva není horká. `` Jedná se pravděpodobně o problém s topným článkem nebo vnitřním zapojením kávovaru. Protože náhradní díly lze shánět obtížně a proces opravy zahrnuje práci s potenciálně nebezpečnými elektrickými vodiči, může být v tomto případě nejlepší vyměnit kávovar.
   • Pokud se přesto chcete pokusit vyřešit problém s elektřinou u vašeho kávovaru, nezapomeňte zařízení odpojit a vypnout, než budete pokračovat. Prostřednictvím rychlého vyhledávání na internetu jsou k dispozici příručky pro mnoho běžných elektrických problémů.
   reklama

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku

• Otázka Co když je můj skleněný hrnec rozbitý? Mohu použít sklenici nebo hrnek? Použijte cokoli, co se vám líbí. Hrnek určitě můžete použít. Skvělou volbou by byl také sipper!
• Otázka Naliji do svého kávovaru studenou nebo horkou vodu, abych si uvařil kávu? Jensen Lin Nalijte do kávovaru studenou vodu. Kávovar automaticky ohřeje vodu.
• Otázka Mohu nechat svůj kávovar zapnutý po ukončení vaření, aby byla káva teplá? Po ukončení vaření je lepší kávovar vypnout. I když jsou vzácné, může dojít k elektrickému požáru, zvláště pokud váš kávovar nemá funkci automatického vypnutí.
• Otázka Mohu během vaření přidat více kávy a vody? Ano, ale může se to zastavit a možná budete muset znovu stisknout tlačítko start. Horká voda by také mohla potřísnit vás nebo jinde, takže buďte opatrní. Nejbezpečnější je prostě vypnout, nechat to zabalit to, co bylo uprostřed, přidat to, co potřebujete, a znovu to zapnout.
• Otázka Proč z mého kávovaru uniká voda ze dna? Možná máte porouchanou pumpu. Pokud nemáte záruku, je obvykle levnější vyměnit kávovar.
• Otázka Mohu místo vody použít mléko? Ne. Zbytkové mléko by uvnitř zařízení mohlo velmi rychle zkysnout, takže byste po každém použití museli protéct několik šálků horké mýdlové vody a pak by mýdlo mohlo ucpat váš stroj.
• Otázka Kolikrát mohu použít kávovou sedlinu za den? Mám použít nové naběračky k výrobě dalšího šálku? Kávu byste nikdy neměli znovu použít. Většina chuti se extrahuje při prvním použití, takže pokud ji znovu použijete, vaše káva bude slabá a nevýrazná, jako sotva kofeinová voda.
• Otázka Mohu nalít studenou vodu do zásobníku horkého kávovaru, nebo ji musím nechat vychladnout? Obecně by vaše voda měla být mezi 195–205 ° F, což není jeden extrém ani druhý (ledově studený nebo vroucí).
• Otázka Má při vydávání kávy vydávat podivné zvuky? Ellie Homewoodová Ano, vydávají neobvyklé zvuky. Když vydává takové zvuky, není na vašem kávovaru pravděpodobně nic špatného, ​​ale pro jistotu si přečtěte pokyny výrobce nebo webové stránky, kde najdete další informace.
• Otázka Káva po nějaké době vychladne. Je možné jej znovu ohřát pomocí kávovaru? George Cosseboom Uvařte si plnou konvici kávy po celý den a po ukončení vaření ji vypněte. Mikrovlnná trouba podle potřeby. Už žádná zatuchlá, spálená káva ...

Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.

Tipy

• „Pokročilé“ techniky vizJak si udělat dobrou konvici kávy.
• Pokud je vaše káva často hořčí, než je žádoucí, zkuste posypat 2-3 špetky soli na dno. Tato metoda pomáhá odstranit hořkost vzniklou během procesu vaření (zvláště pokud má káva nízkou kvalitu). Několik rozbitých vaječných skořápek také vyrovná chuť (to je praxe používaná v americkém námořnictvu.)
• Poté, co si kávu odměříte, nezapomeňte pevně uzavřít sáček s kávou. V opačném případě vám káva z důvodu expozice kyslíku zatuchne.
• Jemně mletá skořice posypaná před vařením může také snížit hořkost silně uvařené kávy. Dávejte si však pozor - v kapkových kávovarech by více než jedna polévková lžíce jemně mletého koření mohla způsobit, že se stroj zacouvá a přetéká z pouzdra filtru kávovaru.
• Ačkoli výše popsaná standardní metoda bude platit pro mnoho kávovarů pouze s malými odchylkami, některé kávovary používají k vaření kávy postupy, které se dostatečně liší od standardních metod a vyžadují další pokyny. Viz. níže:
  • Jak používat kávové lusky
  • Jak používat Aeropress s kávovarem ve stylu Keurig
  • Jak používat French Press nebo Cafetiere
• Zvažte opětovné použití kávové sedliny. Kávovou sedlinu lze v kuchyni znovu použít jako pohlcovač pachů v chladničce nebo jako abrazivní prostředek na mytí hrnců. Protože kávová sedlina obsahuje fosfor a dusík, lze je použít jako skvělé hnojivo pro některé rostliny.

reklama

Varování

• Po dokončení vaření vždy nezapomeňte kávovar vypnout. I když je to vzácné, může dojít k elektrickému požáru, zvláště pokud váš kávovar nemá funkci automatického vypnutí.
• Buďte opatrní při otevírání standardního kávovaru, zatímco se káva stále vaří. Vroucí voda může vytékat z topného mechanismu.
• Nikdy nezapínejte konvici bez vody, protože by mohla prasknout.

reklama

Podpořte vzdělávací misi wikiHow

Každý den na wikiHow tvrdě pracujeme na tom, abychom vám poskytli přístup k informacím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to bude udržovat v bezpečí, zdravější nebo zlepšit vaši pohodu. Uprostřed současné krize veřejného zdraví a hospodářské krize, kdy se svět dramaticky mění a všichni se učíme a přizpůsobujeme změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zkuste dnes přispět na wikiHow.