Nemůžete se rozhodnout mezi snídaní s vaflemi nebo slaninou? Proč dělat kompromisy, když se vaše slanina může setkat s vaflemi a připravit si mimořádně chutnou pochoutku? Vše, co budete potřebovat, jsou ingredience pro tradiční těsto na vafle a balíček slaniny na výrobu vaflí ze slaniny. Zmrazené vafle pokryté několika plátky slaniny bohužel nepovedou, takže se připravte na rozbití několika vajec a šlehání těsta.
profesionální tenisové rakety
- Slouží: Asi 10 lidí
Ingredience
- 6 kusů slaniny
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- ¾ čajové lžičky jedlé sody
- ¼ lžičky soli
- 1 ⅓ šálku podmáslí
- 4 lžíce řepkového oleje
- 2 velká vejce
Kroky
-
1 Nakrájejte plátky slaniny. Můžete použít jeden ze dvou přístupů - vaření slaniny na plotně nebo v troubě. Obě metody produkují ostrou slaninu, i když je metoda sporáku o něco rychlejší.- Zahřejte nenamazanou pánev na nízkou teplotu a poté do pánve vložte plátky syrové slaniny. Slaninu vyložte jednotným způsobem, aby se vařila rovnoměrně.
- Slaninu opečte na každé straně přibližně pět až šest minut. Proces hnědnutí se bude lišit v závislosti na tloušťce slaniny, typu pánve, kterou používáte, a teplotě varné desky.
-
2 Přeneste každý kus uvařené slaniny na chladicí rošt nebo na talíř vyložený papírovými utěrkami. -
3 Očistěte každý plátek slaniny, abyste odstranili přebytečný tuk. Chcete se vyvarovat úniku zbytkového tuku do vaflového těsta; tím se naruší celistvost těsta a vafle budou mít mastnou chuť. -
4 Slaninu nakrájejte na malé kousky a dejte stranou. -
5 Na vaflové těsto použijte suché přísady. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. Namísto použití mixéru zvažte ruční míchání pomocí velké vařečky nebo gumové špachtle, abyste předešli nadměrnému míchání. -
6 Mokré ingredience smíchejte v samostatné misce. Pomocí jiné misky rozšlehejte podmáslí s vejci a pouze 2 lžícemi řepkového oleje. -
7 Smíchejte suché přísady s mokrými. Smetanovou směs přeložte ke směsi mouky a dobře promíchejte velkou lžící nebo gumovou stěrkou. -
8 Do směsi jemně vmíchejte kousky slaniny. Pokuste se rovnoměrně rozmístit slaninu po celé směsi, aby každá vafle obsahovala rovnoměrné množství slaniny. -
9 Předehřejte vaflovač. Každou stranu potřete malým množstvím řepkového oleje; zbývající 2 polévkové lžíce řepkového oleje budou použity k potažení vaflovače, aby se vafle nelepily. -
10 Přidejte těsto do žehličky. Nalijte přibližně ½ šálku těsta do vaflovače. Množství se může lišit v závislosti na velikosti vaflovače. Při použití ½ šálku by měla být umístěna standardní 7palcová (17,5 cm) žehlička. -
jedenáct Vařte vafle. Vařte 6 až 8 minut v závislosti na žáru a vaší individuální vaflovačce. Smyslem je vařit vafli, dokud není lehce opečená; stejně jako trouby a varné desky se však liší nastavení tepla a žehličky. -
12 Navrch vložte vafle s dekadentním rozmachem. Žádná vafle naplněná slaninou není kompletní bez speciálních zálivek. Zapojte svou představivost, ale některé nápady na zavlažování očí zahrnují:- Kandovaný sirup z hnědého cukru. Zkombinujte ½ šálku hnědého cukru, ⅓ šálku drcených kandovaných vlašských ořechů a 2 lžíce javorového sirupu. Každou vafli posypte směsí.
- Domácí šlehačka . Přeskočte šlehačku zakoupenou v obchodě a vytvořte si vlastní. V mixéru smíchejte 1 šálek těžké smetany, 1 lžičku vanilkového extraktu a 1 lžíci cukrářského cukru. Do mixéru nalijte těžkou smetanu a šlehejte, dokud se nevytvoří malé bílé špičky. Vyšlehejte vanilku a cukr, dokud se dobře nespojí, a nalijte na vafle.
- Staromódní javorový sirup a drcená slanina. Někdy je nejlepší tradiční zálivka. Před nalitím vafle zvažte ohřátí dobrého javorového sirupu na malé pánvi. Poté navrch přidejte kousky drcené zbylé křupavé slaniny, aby se vafle zvýraznila.
-
13 Užívat si! reklama
Udělali jste tento recept?
Komunitní otázky a odpovědi
Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložitreklama
Tipy
- Naplňte svou slaninu a těsto javorovým sirupem. Jak křupe, nalijte 2 lžíce sirupu na slaninu. Poté přidejte 4 lžíce sirupu do podmáslí.
- Ušetřete čas zakoupením předvařené/opečené slaniny.
- Pokud dáváte přednost slanině těžké vafle, přidejte do těsta další plátky slaniny.
- Pokud nemáte vaflovač, můžete jednoduše použít tento recept na výrobu palačinek.
- Při skladování zbylých vaflí zakryjte hliníkovou fólií. Pomáhá udržovat vafle vlhké.
- Pro ještě snazší recept použijte místo výroby domácích palačinkových směsí.
Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!
Varování
- Při používání vaflovače netlačte příliš silně, aby se těsto při vaření vylilo.
- Před přidáním slaniny do vaflového těsta se ujistěte, že je slanina zcela uvařená a křupavá.
Věci, které budete potřebovat
- Pánev
- Vaflovač
- Mísa a lžíce
- Sporák nebo trouba
- Mísa na mixování
- Vařečka nebo gumová špachtle
- Chladicí stojan
- Řezací nůž
