Jak udělat dort k narozeninám vašeho dítěte

Baby smash dort je tradice, která začala v USA. Jedná se o miniaturní dort, který je dítěti předložen k jeho prvním narozeninám. Dítě dostane rozdrtit dort, popadnout ho za pěsti a zpackat. Rodiče fotí událost; někdy si najímají profesionálního fotografa, aby událost zdokumentoval. Poté obvykle následuje bublinková koupel.

Ingredience

2 šálky (450 gramů) krystalového cukru
1 šálek (225 gramů) nesoleného másla, změkčený
4 vejce
2 lžíce vanilkového extraktu
3 šálky (300 gramů) univerzální mouky nebo mouky na koláč
3 ½ lžičky prášku do pečiva
1 ½ šálků (350 mililitrů) mléka

Buttercream Frosting

tenisové ragety

5 polévkových lžic (70 gramů) nesoleného másla
5 polévkových lžic (64 gramů) zkrácení
¾ čajové lžičky vanilkového extraktu
2 šálky (250 gramů) moučkového cukru
2 polévkové lžíce (30 mililitrů) mléka

Část 1 ze 4: Pečení dortu

1 Předehřejte troubu na 177 ° C. Vnitřek dvou 6palcových (15,24 centimetrů) dortových forem vymažte máslem nebo sprejem na vaření. Vnitřek každé pánve posypte moukou a poté je dejte stranou.
2 Ušlehejte máslo a cukr. Nakrájejte máslo do elektrického mixéru nebo kuchyňského robotu. Přidejte cukr a poté je šlehejte dohromady pomocí nastavení střední rychlosti po dobu 5 až 8 minut.
3 Přidejte vejce a vmíchejte vanilkový extrakt. Přidejte vejce po jednom. Po každém vejci, které přidáte, směs dobře prošlehejte. Na samém konci vmíchejte vanilkový extrakt.
4 Mouku a prášek do pečiva vyšlehejte dohromady. Nalijte mouku do velké mísy. Přidejte prášek do pečiva. Ty dva spolu promíchejte metlou.
5 Střídavě přidávejte mouku a mléko do másla. Nalijte polovinu moučné směsi do směsi másla. Šlehejte, aby se spojily, poté vmíchejte polovinu mléka. Opakujte se zbytkem mouky a mléka. Vše promíchejte, dokud se jen nespojí.
6 Těsto nalijte do připravených pekáčů. Každou formu naplňte asi ze 3/4 těstem. Zůstane vám trochu těsta na dort. Můžete z toho udělat další dort nebo sadu košíčků.
- Pomocí gumové stěrky misku oškrábejte, abyste neztratili žádné těsto na koláče.
7 Koláče pečte 35 až 40 minut. Jsou připraveni, když párátko strčené do středu vyjde čisté.
8 Než dorty vyjmete z pánví, nechte je vychladnout. Po vnitřku každé pánve spusťte nůž, aby se koláče uvolnily, a poté dorty vyjměte z pánví. Pokud jsou koláče ještě teplé, nechte je vychladnout na mřížce. Než je zmrazíte, musí být úplně chladné.
9 V případě potřeby odřízněte horní část každého dortu. Někdy koláče při pečení tvoří kopuli nahoře. Pokud vaše koláče vytvářely kopule, odřízněte je dlouhým ostrým nožem. Odřízněte kopule nebo je snězte. reklama

Část 2 ze 4: Příprava polevy

1 Nakrájejte máslo a tuk, dokud nebudou světlé a nadýchané. Můžete to udělat v elektrickém mixéru nebo kuchyňském robotu. Na samém konci vmíchejte vanilkový extrakt.
2 Postupně zašlehejte cukr. Přidejte 1 šálek (125 gramů) moučkového cukru a poté ho zašlehejte pomocí nastavení střední rychlosti. Přidejte zbývající šálek (125 gramů) moučkového cukru a šlehejte, dokud se úplně nerozmixuje.
3 Mléko postupně promíchávejte. Nalijte 1 polévkovou lžíci (15 mililitrů) mléka a poté polevu prošlehejte pomocí nastavení střední rychlosti. Přidejte zbytek mléka a znovu promíchejte. Míchejte, dokud není poleva hladká.
4 Zvažte přidání nějakého gelového potravinářského barviva. Můžete použít libovolnou barvu, kterou chcete, ale většina lidí používá světle modrou (pro chlapce) nebo růžovou (pro dívky).
5 Naplňte potrubní sáček polevou. Odřízněte špičku z vaku na potrubí a poté vložte otevřenou špičku pro zdobení hvězdy. Odložte sáček do vysoké sklenice a poté přeložte horní okraj přes okraj sklenice. Pomocí gumové stěrky naplňte sáček máslovou polevou.
- Tento krok přeskočte, pokud chcete polevu jen rozetřít na dort pro něco jednoduššího.
reklama

Část 3 ze 4: Zdobení dortu

1 Na první vrstvu na náplň rozetřete trochu máslového krému. Jeden z koláčů položte krájenou stranou nahoru na hezký talíř. Na vrch dortu zamíchejte trochou krémové polevy.
2 Na vrch položte druhou vrstvu. Tentokrát to nastavíte řezem dolů. Pomocí rukou vyrovnejte dvě vrstvy; nechcete žádné převislé hrany.
3 Trubkou utáhněte kruh a vytvořte jednoduchou růži. Umístěte špičku sáčku proti středu dortu. Mírným tlakem začněte odvádět polevu a přitom sáček pohybujte směrem ven v kruhu. Představte si to jako kreslení těsné spirály.
- Pro jednodušší dort: nahoře naneste polevu a poté ho pomocí stěrky na zdobení dortu rozetřete směrem k okrajům a po stranách.
4 Pokračujte ve výrobě dalších růží. Propracujte se kolem první růže, kterou jste udělali, dokud nenaplníte vršek dortu. Pokračujte ve výrobě dalších růží po stranách dortu. Měli byste být schopni vytvořit asi 2 až 3 řady růží po stranách.
5 Vyplňte mezery větším množstvím polevy. Projděte si dort a zkontrolujte, zda mezi růžemi nejsou mezery. Pokud nějaké uvidíte, naplňte je malým stříkáním polevy. Pokud jste použili spojku, můžete v tomto kroku přepnout na jednoduchou kulatou špičku.
6 Pokud je to žádoucí, dokončete trochu postřiku. Nemusíte to dělat, ale je to skvělý způsob, jak do dortu vnést trochu barvy, zvláště pokud místo polevy potřete polevou. Navíc se vašemu drobečkovi může líbit textura, když chytne dort!
- Místo toho, abyste se vydali na základní duhové postřikování, zvažte použití něčeho kreativnějšího, jako jsou stříbrná srdce, zlaté hvězdy nebo jedlé třpytky.
reklama

Část 4 ze 4: Vytvoření zavírače (volitelně)

1 Vytiskněte velké číslo 1, které použijete jako šablonu. Šablonu můžete najít online nebo si ji vytvořit pomocí programu pro zpracování textu. Místo toho můžete také nakreslit číslo na list papíru. Usilujte o to, aby číslo bylo vysoké přibližně 7 palců (7,62 centimetrů).
- Můžete použít libovolné požadované písmo. Bloková nebo bublinová písma fungují skvěle!
2 Přilepte list vosku nebo pergamenového papíru. Umístěte šablonu dolů na plech. Zakryjte jej listem voskového papíru nebo pergamenového papíru a poté okraje zalepte páskou.
3 Umístěte barevné bonbóny do sáčku. Konec odepněte nebo zajistěte gumičkou. Ještě neodřízněte špičku; uděláš to později. Můžete použít libovolnou barvu, kterou chcete, ale bílá, růžová nebo světle modrá jsou skvělé možnosti.
- Pokud nemůžete najít žádné bonbóny, můžete místo toho použít chipsy z bílé čokolády.
4 Potravinový sáček vařte v mikrovlnné troubě, dokud se čokoláda nerozpustí. Umístěte sáček do mikrovlnné trouby a poté jej zahřívejte v 30sekundových intervalech, dokud se bonbón nerozpustí. Mezi jednotlivými intervaly hněte pytel. Jak dlouho to děláte, závisí na typu cukrovinek, které používáte; některé tají rychleji než jiné.
5 Odřízněte špičku nůžkami. Odřízněte jen malý kousek, jinak roztavené cukroví vyjde příliš silné. v dalším kroku.
6 Projděte šablonu a poté ji vyplňte. Pomocí sáčku na potrubí načrtněte své číslo s rozpuštěnou čokoládou. Dále vyplňte číslo těsným, klikatým pohybem. Ujistěte se, že nejsou vidět žádné mezery.
7 Zvažte přidání některých postřiků. Zde můžete být opravdu kreativní. Můžete pokrýt celé číslo postřikem nebo přidat pomlčku. U čísla s texturou přiřaďte barvu postřikovačů k čokoládě. Pro barevné číslo použijte postřiky duhové barvy.
8 Vložte číslo na 10 minut do lednice. Pomocí plechu na pečení přenesete číslo do lednice. Nechte to tam 10 minut, aby čokoláda ztuhla.
9 Oloupejte číslo a postavte ho na dort. Jakmile čokoláda ztvrdne, odlepte číslo z vosku nebo pergamenového papíru. Položte ho na dort tak, aby stál rovně vzhůru, jako jedna z těch číselných svíček. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Tipy

Zbylou směs na koláče použijte k výrobě košíčků. Budou připraveni za 18 až 20 minut.
Pokud jste dělali košíčky pomocí zbylého těsta na dort, ozdobte je tak, aby odpovídalo dortu. Naservírujte je ostatním hostům na večírku!
Směs na dorty zakoupenou v obchodě používáte, pokud nechcete koláč péct od nuly. Směs připravte podle pokynů na obalu.
Pokud si nechcete vyrobit vlastní, můžete použít polevu zakoupenou v obchodě.
Nebojte se, že by to bylo perfektní. Miminku to bude jedno. Bude rád kopat do toho, bez ohledu na to, jak to vypadá.
Naplňte dort chutnou marmeládou nebo čokoládovo-oříškovou pomazánkou pro něco jiného.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!