Jak vyrobit zeleninový salát

Nakrájejte jakoukoli hromadu zeleniny a máte salát. Ale to, co opravdu dělá skvělý salát, je kontrast, kterého je dosaženo prostřednictvím různých barev, tvarů, velikostí, textur a chutí. Připravte se vymyslet svůj vlastní nebo přeskočte na recepty Rukola a rajče dědictví , Špenát a avokádo , nebo Sweet Kale saláty.



Metoda 1 ze 3: Výroba klasického listového zeleného salátu

  1. Obrázek s názvem Připravit zeleninový salát Krok 1

    1 Vyberte si své hlavní greeny. Základem zeleného salátu jsou křupavé listy, které mohou samy stát nebo zůstat pevné, když jsou oblečené. Římský nebo červený listový salát jsou skvělou volbou, pokud dáváte přednost jemným chutím, zatímco kale dinosaurů nabízí vydatnou, zemitou alternativu. Důkladně omyjte, poté nasekejte a přidejte do velké mísy.
    • Jako předkrm plánujte podávat asi 2–3 oz (55–85 g) (celkem) zelených na osobu.
    • Vyhněte se běžnějšímu kadeřavému kelu, který je těžké jíst syrový.
  2. Obrázek s názvem Připravit zeleninový salát Krok 2

    2 Nakrájejte zeleninu. Pokud si nejste jisti, jak nasekat listy, zkuste kousnout a otestujte texturu. Ostré saláty se snadno konzumují roztrhané nebo nakrájené na kousky přes stonku. U zelených s vláknitým stonkem, jako je kapusta, vykrojte stonky a poté nakrájejte listy na tenké kousky.
    • Kale také těží z „masírování“ k rozbití vláken. Vložíme do misky s kyselým dresinkem a mírným tlakem vymačkáme hrsti listů. Před podáváním nechte 5–15 minut odležet.
  3. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 3

    3 Přidejte měkčí zelení. Různé textury jsou klíčem k dobrému salátu. Do salátu přidejte zhruba stejné množství rukoly, špenátu, listového salátu nebo jiné měkké, listové zeleně. Při praní a sekání s nimi zacházejte jemně, protože měkké listy mají tendenci se snadněji otlačovat.
  4. Obrázek s názvem Připravit zeleninový salát Krok 4

    4 Smíchejte v pepřové zeleni (volitelně). Pokud máte rádi salát, přidejte velkou hrst radicchia, vodní řeřichy, pampelišky nebo frisée. Ty dodávají silnou pepřovou chuť.
  5. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 5

    5 Přidejte další přísady (volitelně). Zde se můžete zastavit, nebo použít svůj mix zelenin jako základ pro všechny druhy přísad. Zde je několik příkladů:
    • Trochu fety nebo nivy, rozdrobené nahoře
    • Půlky vlašských ořechů
    • Cherry rajčata
    • Kostky avokáda
  6. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 6

    6 Pohoďte dresinkem. Podáváme s francouzským salátovým dresinkem, Vinaigrette , nebo jen protřepejte balzamikový ocet a olivový olej. reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 2 ze 3: Výroba předkrmu ze zeleninového salátu

  1. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 7

    1 Jako letní předkrm podávejte studený rajčatový salát. Tyto saláty vyžadují vysoce kvalitní, čerstvé přísady, takže pokud možno nakupujte na místním trhu ve stejný den. Rajčata se dobře kombinují s mnoha dalšími druhy zeleniny; zde je několik oblíbených příkladů:
    • Řecký salát: 2–4 rajčata (na osminky), 1 velká okurka (na tenké plátky), 1 malá červená cibule (na tenké plátky). Promíchejte s velkým množstvím česnekového salátového dresinku nebo řecké vinaigretty s česnekem, oreganem a černým pepřem.
    • Caprese : tlusté plátky rajčat, každý navrch s plátkem čerstvé mozzarelly a listem bazalky nebo třemi. Těsně před podáváním pokapejte extra panenským olivovým olejem.
    • Pro extra osvěžující salát zkombinujte stejně velké kostky rajčat a melounu. Posypte černým pepřem, trochou soli a vinaigrettem. Před podáváním nechte několik minut odstát.
    • Poznámka -Pokud skladujete rajčata déle než jeden den, ve sklepě nebo klimatizované místnosti o teplotě 13–21 ° C (55–70 ° F) se zachová chuť lépe než v chladničce nebo v teplé místnosti.
  2. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 8

    2 Nakrájejte zelný salát . Coleslaw je další letní předkrm, který se dobře kombinuje s grilováním a dalšími silnými příchutěmi. Srdcem zelného salátu je najemno nakrájené zelí, obvykle spárované s jinou křupavou zeleninou (oblíbená je zejména strouhaná mrkev), sladkými příchutěmi (jablko, zlaté rozinky) a vazebným dresinkem z octa a majonézy nebo zakysané smetany. Tady je recept abyste mohli začít.
  3. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 9

    3 Podávejte předkrm z pečené zeleniny . Pokud je chladné počasí a potřebujete vydatný předkrm k večeři, opečte na talíři zeleninu s olivovým olejem, solí a pepřem. Dochutíme citronovou šťávou a bylinkami a podáváme horké.
    • Zahrňte několik druhů zeleniny, které se běžně nedostávají do syrového salátu, jako jsou brambory, lilek nebo květák.
    • Pamatujte, že různá zelenina vyžaduje různé doby vaření. Tento příklad vám řekne, jak kombinovat brambory, lilek, papriky, červenou cibuli a cherry rajčata.
  4. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 10

    4 Dejte dohromady asijský salát. Asijské saláty a saláty inspirované Asií přinášejí na stůl mnoho nových technik. Zelenina se často marinuje hodinu nebo déle, aby se přidal kyselý zákusek, zatímco pikantní, slaná a sladká dodávají značnou složitost. Zde několik příkladů:
    • Okurky a sladkou cibuli nakrájejte na tenké plátky, nejlépe pomocí mandolíny. Marinujte v domácím asijském dresinku nebo v tomto sezamovém citrónovém dresinku.
    • Salát Fumi peče sezamová semínka a mandle, které dodají zelí a ramenovým nudlím chuť. Můžete z toho snadno udělat hlavní chod přidáním kuřete.
    • Přidejte asijské příchutě do jakéhokoli zeleninového salátu se zázvorovým dresinkem nebo miso dresinkem. Jděte na to snadno, pokud na ně nejste zvyklí. Bývají koncentrovanější než západní obvazy.
    reklama

Udělali jste tento recept?

Metoda 3 ze 3: Hlavní chod zeleninového salátu

  1. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 11

    1 Vyberte si svůj přístup. Pokud máte chuť vymyslet si vlastní salát, přejděte k dalšímu kroku a začněte krok za krokem. Pokud hledáte něco rychlejšího, zde je několik osvědčených nápadů, které mohou stát uprostřed vašeho jídla:
    • Kuchařský salát: plátky šunky, sýra, vajíčka natvrdo, okurky a rajčat na salátovém záhonu. To může odolat silnějším dresinkům se silnější chutí, jako je Salátový dresink Caesar , ranč , nebo Ostrov tisíců .
    • Salát Nicoise: francouzský salát z brambor, rajčat, vajec, oliv a ryb (obvykle ančovičky nebo tuňák).
    • Jihozápadní salát: Kombinujte vařenou kukuřici a černé fazole s červenou paprikou, jarní cibulkou a spoustou avokáda a/nebo grilovaného kuřete. Dochutíme koriandrem a limetkou.
  2. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 12

    2 Začněte základní přísadou. Můžete začít s hlávkovým salátem nebo smíšenou zelení, pokud jste připraveni to zesílit spoustou bílkovin a škrobových přísad. Dalším přístupem je použít zrno, zejména něco s dostatkem textury, jako je hnědá rýže nebo quinoa.
    • Na asijské saláty se dobře hodí záhon rýžových nudlí.
  3. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 13

    3 Přidejte barevnou zeleninu. Není to jen pro ukázku; různé barvy znamenají různé vitamíny. Pruhy červené, oranžové nebo žluté papriky jsou skvělou volbou. Zkuste také strouhanou mrkev; drcená řepa (syrová, nakládaná nebo vařená); nebo nakrájená rajčata.
    • Můžete dokonce přidat jedlé květiny .
  4. Obrázek s názvem Připravit zeleninový salát Krok 14

    4 Smíchejte zeleninu se silnými příchutěmi. Dodejte intenzitu pečeným česnekem, vypeckovanými olivami nebo pálivou paprikou nakrájenou na kostičky. Použijte avokádo pro krémovou texturu. Udržujte si ji chutnou, ale ležérnější s nasekaným chřestem, jakýmkoli druhem cibule nebo chutnými houbami.
  5. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 15

    5 Přidejte extra texturu. Tyto malé kousky dělají salát mnohem zajímavějším. Existují všechny druhy možností:
    • Jakékoli ořechy nebo semena - vlašské, slunečnicová, dýňová atd.
    • Chleby nebo zrna - krutony, tortilla chipsy, popcorn, vařená quinoa
    • Jakýkoli druh čerstvého nebo sušeného ovoce, zejména bobulí
    • Nakrájejte hrášek, kukuřičné kuličky nebo jinou malou zeleninu
  6. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 16

    6 Přidejte svůj protein. Salát vyžaduje bílkoviny, aby se stal předkrmem. Vyberte si jen jeden nebo dva z následujících, nakrájených na kousky.
    • Vařené fazole - cizrna, čočka
    • Sýr - parmezán Swiss nebo feta pro jemnější chuť; čedar nebo niva pro výraznou chuť
    • Další vegetariánské možnosti- vejce uvařené na měkko nebo natvrdo, tofu
    • Maso - tuňák, kuřecí prsa, šunka, grilovaná ryba nebo řízek, krevety, chobotnice
  7. Obrázek s názvem Make Zeleninový salát Krok 177 Pohoďte dresinkem. Salátový dresink lze zakoupit nebo si jej vyrobit doma. Cokoli si vyberete, zakápněte salátem a promíchejte, dokud nebude důkladně obalený. Pokud jste udělali salát předem, počkejte, až těsně před podáváním přidejte dresink.
    • Zkombinujte jeden díl balzamikového octa se třemi díly olivového oleje a přidejte sůl a pepř pro klasický dresink. To je nejlepší na salátovém nebo rajčatovém salátu. Klidně můžete přidat prolisovaný česnek nebo jakoukoli slanou bylinku.
    • Řecký jogurt smíchejte s citronovou šťávou, česnekem, oreganem a pálivou omáčkou, aby vznikl silný dresink, nejlépe na silně aromatických listech, jako je rukola nebo radicchio.
    • Čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu, olivový olej, sůl a pepř smíchejte, abyste získali čerstvý ovocný dresink
    • Podívejte se na tento článek pro více nápadů.
  8. Obrázek s názvem Make Vegetable Salad Final

    8 Hotovo. reklama

Udělali jste tento recept?

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku
  • Otázka Co když nesnáším salát? Redaktor zaměstnanců wikiHow
    Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci redakce Zaměstnanci Odpověď Salát není jen listy a králičí jídlo. Salát může být značný, například saláty s fazolemi, luštěninami, vařenými kousky brambor, kostkami sýra, krutony, semínky, pečenou zeleninou, kousky slaniny a báječnými dresinky. Všechny tyto přídavky mohou udělat ze salátu něco chutného, ​​sytého a žádoucího, proto vyzkoušejte širokou škálu salátů, než je rovnou odmítnete. Pokud opravdu nemůžete vystát saláty, zkuste si pravidelně dát dušenou zeleninu nebo kousky syrové zeleniny.
  • Otázka Co jsou to salátové zelené? Redaktor zaměstnanců wikiHow
    Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci redakce Zaměstnanci Odpověď Salátová zelenina je odkazem na zelené, listové části salátu. Obvykle to znamená takové rostliny, jako je salát, zelí, kapusta, rukola (rukola), čekanka, listy bylin, bok choy, baby špenát atd.
  • Otázka Co je salát z hlavního jídla? Redaktor zaměstnanců wikiHow
    Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci wikiHow Zaměstnanci Redakce Odpověď Salát hlavního chodu je salát, který slouží jako podstatná nebo dokonce celá část hlavního jídla. To znamená, že salát se místo vyhození salátu na přílohu nebo jen jako část talíře stane celým jídlem. To má mnoho výhod, protože zajišťuje, že v lehkém a snadném jídle získáte spoustu zdravé zeleniny, zeleniny a dalších přísad. V rámci zdravého přístupu k jídlu se doporučuje zaměřit se na hlavní salát jednou týdně.
Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Salátové recepty

Rajčatový salát z rukoly a dědictví - jedna porce



  • 2 šálky (480 ml) rukoly, omyté a vysušené
  • 3 malá rajčata dědictví, nakrájená na polovinu
  • 4 mini kuličky mozzarelly, rozkrojené na polovinu
  • ¼ červená cibule, jemně nakrájená

Doporučený obvaz: Vinaigrette



Špenát a avokádový salát - jedna porce

Smíchat dohromady:



  • 1 šálek (240 ml) špenátu nebo baby špenátových listů (nebo smíšené zeleniny)
  • ½ papriky (červené, oranžové nebo žluté), nakrájené na plátky
  • ⅓ velká okurka, tenké plátky
  • 1 velká mrkev, nastrouhaná nebo nakrájená na tenké plátky
  • ½ avokáda

Přidat na začátek:



  • 1 střední rajče, nakrájené na plátky
  • posypeme rozinkami nebo sušenými brusinkami
  • posypeme slunečnicovými semínky
  • hrst mandlí, najemno nasekaných
  • rozdrobený kozí sýr, feta nebo niva

Doporučený obvaz: Vinaigrette

Salát Sweet Kale - jedna porce



  • 1 šálek (240 ml) kel dinosaura, nasekaný
  • půl koláčového jablka, nakrájeného na kostičky (zkuste Granny Smith nebo Fuji)
  • 1 šálek (240 ml) zelného zelí, jemně nakrájeného
  • ½ šálku (120 ml) brokolice, nasekané
  • 2 tyčinky celeru, nasekané
  • 2 polévkové lžíce (30 ml) sladké cibule, najemno nakrájené

Nahoru s:



  • 2 polévkové lžíce (30 ml) sušených brusinek
  • 1 polévková lžíce (15 ml) slunečnicových semínek
  • 1 oz (30 g) feta

Doporučený obvaz: Makový dresink nebo jednoduše vymačkejte citronovou šťávu.

Tipy

  • Nabídněte měkký chléb, který nasákne zbytky dresinku.

Reklama Odeslat tip Všechna podání tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolována Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Populární Problémy

Bývalý světový hráč číslo 4 Kei Nishikori nedávno odpověděl veselou odpovědí na otázku, čím by chtěl být jako dítě.

Zde je návod, jak sledovat premiéru filmu „Jeho temné materiály“ online bez kabelu.

Zlepšování vašich schopností, abyste se stali lepším softballovým hráčem, vyžaduje trénink, soustředění a další učení. Je to také o zachování dobrého přístupu ke svému trenérovi, týmu a ztrátám. Zjistěte, o čem hra je.

Nová show Dannyho Browna „Dannyho dům“ má premiéru ve středu večer. Zde je návod, jak sledovat show online, pokud nemáte kabel.

V odvetě národního šampionátu 2017 se Gonzaga a Severní Karolína setkají v obrovské nekonferenční bitvě. Zde je návod, jak sledovat hru online.

Po druhé světové válce došlo k několika zásadním módním změnám. tvar (osazené tělo s ...