Jak podávat irský sodový chléb

Irský sodový chléb je vydatná, lahodná pečená pochoutka, kterou si obvykle vychutnáte kolem dne svatého Patrika. Tento snadno připravitelný chléb si však můžete vychutnat po celý rok na snídani, oběd nebo večeři! Irský sodový chléb lze podávat s máslem a marmeládami k příjemné snídani nebo s hustým vydatným gulášem pro příjemné jídlo. Rychlý bochník irského sodovkového chleba si můžete uvařit podle níže uvedeného receptu, nebo můžete ze soda chleba připravit francouzský toast pro sladkou pochoutku.

Ingredience

Tradiční irský sodový chléb

• 4 šálky (480 g) univerzální mouky
• 1 lžička (4,2 g) jedlé sody
• 1 lžička (4,2 g) soli
• 14 tekutých uncí (0,41 l) podmáslí

Získá 1 bochník

Francouzský toast z irského soda

• Irský soda, nakrájený na plátky
• 3 vejce
• ¹/₄ šálek (59 ml) mléka
• 1/2 lžičky (2,4 g) skořice
• 1/2 lžičky (2,4 g) muškátového oříšku

Kroky

Metoda 1 ze 4: Podávání irského soda u stolu

1. 1 Podávejte irský chléb sodu teplý. Zatímco soda je při pokojové teplotě stále velmi dobrá, nejlépe chutná, když je teplá. Teplejší teplota doplňuje hustou koláčovou texturu chleba a přináší vydatné chutě, zkuste ho tedy podávat čerstvě upečené nebo opečené.
   • Chléb můžete také ohřát tak, že jej vložíte zpět do trouby na 177 ° C na 7 až 8 minut.
   • Horké namažte chléb máslem. Máslo se rozpustí a vsákne do plátku.
2. 2 Nakrájejte bochník chleba. Popadněte nůž na chléb a nakrájejte chléb podélně na kousky, které jsou asi ¹/₄ v (0,64 cm) tloušťce. Tím zajistíte, aby byl chléb dostatečně hustý, aby zůstal upečený, aniž by se drolil.
   • Pokud vás unavuje jíst obyčejné plátky, zkuste místo toho nakrájet chléb na čtvrtky nebo klínky.
3. 3 Postavte bochník na stůl. Pokud podáváte tento chléb k jídlu, položte bochník na stůl. Vaši hosté si mohou naservírovat tolik kusů, kolik by chtěli. Chléb podávejte na chlebové lodi, na talíři nebo v košíku na chléb. Přidejte do košíku ubrousek z bílého plátna, který pomůže udržet chléb teplý.
   • Buď nakrájejte chléb předem, nebo poskytněte nůž na chléb, aby si hosté mohli krájet vlastní krajíce.
   • Pokud je váš bochník drobivý, dejte hostům malé talíře na chleba na krajíce sody. To pomůže udržet váš stůl čistý.
4. 4 Chléb uložte ve vzduchotěsné nádobě. Poté, co vy a vaši hosté dojíte, přeneste chléb na nové místo. Chléb můžete zabalit do misky, umístit do uzavíratelného sáčku nebo uložit do chlebníku. Pokud chléb neuložíte do vzduchotěsné nádoby, rychle zestárne.
   • Pokuste se sníst svůj sodový chléb do 2 až 3 dnů, abyste získali nejlepší chuť a texturu.
   reklama

Metoda 2 ze 4: Jíst irský sodový chléb

1. 1 Jezte irský soda s máslem. Tento způsob podávání je nadčasovou klasikou. Bochník chleba nakrájejte, dokud je ještě horký, a poté potřete silnou vrstvou másla pokojové teploty. Pokud je máslo nesolené, posypte špetkou soli, aby se objevily krémové chutě.
   • Rozmačkejte máslo pokojové teploty s čerstvě nakrájenými bylinkami, jako je rozmarýn, a vytvořte aromatické bylinné máslo.
   • Pro veganskou náhražku můžete místo klasického másla použít kokosové máslo nebo olivový olej.
2. 2 Chléb podávejte s citrusovými marmeládami. Irský sodový chléb má vydatnou chuť, která se skvěle spojí se sladkými nebo hořkými citrusovými marmeládami. Můžeš buďpřipravte si vlastní marmeládunebo si nějaké kupte v sekci marmelády ve vašem oblíbeném obchodě s potravinami.
   • Pokud váš bochník není čerstvý z trouby, před přidáním marmelády opékejte irský chléb sody.
   • Berry džemy a želé jsou také skvělou volbou.
3. 3 Plátek podávejte s vývarem. Hustá a vydatná povaha irského soda chleba pomáhá velmi dobře spárovat s masovými dušenými pokrmy (zejména irským). Můžete jej použít k nasáknutí šťáv při jídle nebo jako prostředek pro maso a zeleninu. Tradičně se irský sodový chléb podává s duseným hovězím a ječmenem.
   • Dušené hovězí a ječné maso si můžete vyrobit sami nebo si je koupit hotové v gurmánském obchodě s potravinami.
4. 4 Namočte svůj soda do polévky. S miskou polévky minestrone není nic lepšího než máslový kousek soda. Plátkem namočte vývar do polévkové mísy nebo ho snězte na boku jako chutnou přílohu.
   • Protože je sodovkový chléb poměrně obyčejný, bude se dobře kombinovat s jakoukoli příchutí vaší polévky.
5. 5 Udělejte sendvič. Irský sodový chléb má velmi jemnou chuť, která se dobře hodí k jakémukoli druhu sendvičové náplně. Přidejte švýcarský sýr, hovězí maso a kysané zelí pro klasickou kombinaci chutných sendvičů. Pokud chcete být kreativní, namažte na plátky opečeného irského soda chleba trochu jablečného másla a navrch je dejte čerstvě osmaženou slaninou.
   • Soda chléb je notoricky drobivý. Plátky před aranžováním sendviče opékejte, aby chléb držel pohromadě.
   • K irskému soda chlebu se bude hodit jakýkoli druh sýra, ale obzvlášť dobrý je niva.
   • Můžete si také připravit sendvič s otevřenou tváří s opečeným chlebem a sýrem, který se bude hodit na klasický sendvič.
   reklama

Metoda 3 ze 4: Výroba tradičního irského soda chleba

1. 1 Připravte si pracovní prostor. Předehřejte troubu na 425 ° F (218 ° C). Zatímco čekáte, vymažte a vysypte 23 cm kruhovou dortovou formu a dejte ji stranou. Alternativně můžete použít litinovou pánev pro tradičnější dotek. Pánev by měla být předem okořeněna a nemusí být namazána a pomoučena.
   • Na vymazání a mouku dortové formy nejprve potřete vnitřek formy máslem. Poté prosejte malé množství mouky, dokud není celé máslo obaleno. Přebytečnou mouku vyhoďte.
2. 2 Nalijte mouku, jedlou sodu a sůl do velké mísy. Odměřte 4 šálky (120 g) univerzální mouky, 1 lžičku (4,2 g) jedlé sody a 1 lžičku (4,2 g) soli a poté je nalijte do velké mísy. Smíchejte ingredience dohromady, abyste je spojili, a ujistěte se, že ve vaší směsi sušeného zboží nejsou žádné hrudky.
   • Pokud jsou v mouce hrudky, před promícháním ji propláchněte prosévačem.
   • Pokud chcete vyrábět hnědý irský chléb ze sody, nahraďte tři šálky bílé mouky celozrnnou moukou.
3. 3 Přidejte 14 tekutých uncí (0,41 l) podmáslí. Přidejte podmáslí najednou a vmíchejte ho stěrkou do suchých surovin. Míchejte, dokud se ingredience jen nespojí. Když to hodně promícháte, budete mít hladkou kůrku. Pokud mixujete, dokud se jen nespojí, vaše kůra bude mít tradiční hrubou strukturu.
   • K vmíchání podmáslí nepoužívejte elektrický mixér. Mixér rozmixuje těsto a váš chléb nebude dobře kynout.
4. 4 Přeneste těsto do dortové formy nebo litinové pánve. Jakmile je všechno těsto v pánvi, poklepejte na pánev na pultu a uvolněte všechny zachycené vzduchové bubliny. Poté ostrým nožem nakrájejte na těsto tvar „X“, aby se těsto rovnoměrně vařilo.
   • Tradičně se říkalo, že „X“ v sodovkovém chlebu „vypouští ďábla“ - ve skutečnosti to jen zajišťuje, že teplo z trouby může pronikat hustým těstem až do konce.
5. 5 Chléb pečte 30 až 45 minut. Umístěte svůj soda do středu horké trouby a pečte asi 30 minut, než začnete. Po 30 minutách pravidelně kontrolujte bochník, zda je připraven. Kůra by měla být na dotek pevná a pokud do středu bochníku vložíte párátko, mělo by vyjít čisté.
   • Pokud místo dortové formy použijete litinovou pánev, bude se váš chléb pravděpodobně muset vařit 45 minut.
6. 6 Chleba necháme vychladnout na mřížce. Po upečení chleba vyjměte z trouby a přendejte ho na drátěný pekáč. Pokud necháte chléb na pánvi vychladnout, dno kůrky se rozmočí, a tak jej před podáváním nechte pár minut vychladnout.
   • Pokud se chléb při krájení hodně drolí, nechte chléb ještě několik minut vychladnout. To poskytne bochníku více času na zpevnění.
   reklama

Metoda 4 ze 4: Francouzský toast na výrobu irského soda

1. 1 Nakrájejte sodový chléb na plátky ³/₄ v (1,9 cm) tlustých kusech. Pomocí nože na chléb nakrájejte soda na silné plátky, abyste vytvořili perfektní základnu pro váš francouzský toast. Nezáleží na tom, zda je chléb čerstvý nebo zastaralý, protože ho za chvilku uvaříte na pánvi.
2. 2 V míse smíchejte vejce, mléko a koření. Zkombinujte 3 vejce, ¹/₄ šálek (59 ml) mléka, 1/2 lžičky (2,4 g) skořice a 1/2 lžičky (2,4 g) muškátového oříšku ve velké míse. Než začnete s francouzským toastem, promíchejte ingredience šlehačkou, aby se důkladně spojily.
   • Nebojte se, pokud existuje několik tvrdohlavých kousků vajec, které se nemíchají; tyto kousky vajec se uvaří na chléb a zmizí.
3. 3 Ponořte každý plátek soda do vaječné směsi. Plátek irského sódového chleba jemně vtlačte do vaječné směsi, dokud nenasákne. Otočte ho, abyste získali druhou stranu, aby byla rovnoměrně nasáklá, než ji přenesete do pánve.
   • Tady se vám mohou trochu zplihnout ruce, ale stojí to za to!
4. 4 Na pánvi orestujte francouzský toast. Na sporák položte na střední teplotu máslem vymazanou pánev. Na pánev položíme plátek otlučeného chleba a smažíme, dokud nejsou obě strany zlatohnědé. Před podáváním vyjměte plátek na talíř, aby vychladl.
   • Pokud z vašeho chleba začne kouřit, je teplo na pánvi příliš vysoké. Trochu ztlumte a pokračujte v vaření.
5. 5 Podávejte francouzský toast. Francouzský toast je tradičně sladká snídaně. Několik plátků posypte jablečným sirupem, bobulemi a moučkovým cukrem a vytvořte sladké jídlo. Francouzský toast je však vynikající i v slaných pokrmech. Z francouzských toastových plátků, slaniny a smaženého vejce připravte chutný snídaňový sendvič. reklama

Komunitní otázky a odpovědi

Vyhledávání Přidat novou otázku

• Otázka Pokud plánuji v pátek servírovat chléb, kolik dní dopředu se dá upéct a přitom bude hodně čerstvý?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci wikiHow Zaměstnanci Zaměstnanci Odpověď Měli byste péct chléb co nejblíže porci. Pokud vás tlačí čas, můžete to zvládnout 2 dny předem, ale ujistěte se, že to budete držet ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni to podávat.
• Otázka Jaký nápoj se nejlépe hodí k irskému soda chlebu?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. wikiHow Zaměstnanci Redakce Zaměstnanci Odpověď Můžete pít cokoli chcete! Teplé nápoje, jako je čaj, káva a horký jablečný mošt, jsou skvělé pro zimní období. Chladnější nápoje jako mléko nebo limonáda mohou být osvěžující, když je horko.
• Otázka Čím mohu nahradit podmáslí?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Zaměstnanci redakce wikiHow Zaměstnanci Odpověď Přidejte 2 šálky (437 ml) běžného mléka a 2 polévkové lžíce (29 ml) bílého octa. To by mělo být dostatečně blízko podmáslí, aby váš recept dopadl skvěle!
• Otázka Proč je můj sodovkový chléb při opékání těstový?Redaktor zaměstnanců wikiHow
  Odpověď zaměstnanců Tuto odpověď napsal jeden z našeho vyškoleného týmu výzkumníků, který ji ověřil z hlediska přesnosti a komplexnosti. Odpověď redakce wikiHow Zaměstnanci Zaměstnanci V ní může být příliš mnoho jedlé sody. Pokud to uděláte znovu, nezapomeňte pečlivě odměřit suché přísady a zjistit, zda to problém vyřeší.
• Otázka Jaký druh džemu je vhodný pro irský soda? Jakýkoli druh džemu je dobrý na irský sodový chléb. Nejoblíbenější jsou však džemy z citrusů.
• Otázka Jak dlouho a při jaké teplotě ohřívám již upečený irský soda v troubě? 10-15 minut v troubě na 300 stupňů je dobrý způsob, jak ohřát jakýkoli starší bochník chleba. Dobře namazaný vršek před vložením na něj pomůže mít znovu čerstvě upečenou texturu.

Položit otázku Zbývá 200 znaků Zadejte svoji e -mailovou adresu, abyste dostali zprávu, když bude tato otázka zodpovězena. Předložit
reklama

Video . Při používání této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube.

Tipy

Odeslání tipu Všechny příspěvky tipů jsou před zveřejněním pečlivě zkontrolovány Děkujeme za zaslání tipu ke kontrole!

Věci, které budete potřebovat

Podávání irského soda u stolu

• Nůž na chleba
• Talíře
• Vzduchotěsná nádoba

Výroba tradičního irského soda chleba

• Velká mísa
• Metla
• Kruhová pánev
• Rošt

Francouzský toast na výrobu irského soda

• Nůž na chleba
• Miska
• Metla
• Pánev

Podpořte vzdělávací misi wikiHow

Každý den na wikiHow tvrdě pracujeme na tom, abychom vám poskytli přístup k informacím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to bude udržovat v bezpečí, zdravější nebo zlepšit vaši pohodu. Uprostřed současné krize veřejného zdraví a hospodářské krize, kdy se svět dramaticky mění a všichni se učíme a přizpůsobujeme změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zkuste dnes přispět na wikiHow.